آینده آب و غذا در جهان تا سال 2025: عبور از بحران

تاریخ نشر : ۸۴۱۱۱۵
تیراژ : ۱۰۰۰
تعداد صفحه : ۴۶۶
نوبت چاپ : ۱
شابک : ۹۶۴-۵۵۴۹-۳۴-۵
رده دیویی : ۳۳۳.۹۱۰۰۱۱۲
نوع اثر : ترجمه
زبان کتاب : فارسی
قطع : وزیری
جلد : شومیز
محل نشر : تهران
مترجم : دهقان - احمد
مترجم : فتحی - هومن
نویسنده : رزگرانت - مارک
نویسنده : کای - شیمینگ
نویسنده : کلاین - سارا
مترجم : فراهانی - علی‌امیر

در کتاب عنوان شده است: 'در قرن بیست و یکم، امنیت غذایی با امنیت آب گره خورده است. دهه‌های آینده برای تامین غذای میلیون‌ها انسانی که به جمعیت جهان اضافه می‌شود، کشاورزان باید غذای بیش‌تری تولید کنند. اما برای انجام این مهم، تقریبا هیچ منبع آب جدیدی که از لحاظ اقتصادی مقرون به صرفه باشد، در دسترس کشاورزان نخواهد بود. هم‌چنین، مصارف خانگی، صنعتی، و زیست‌محیطی هم رقابت شدیدی را به کشاورزی تحمیل خواهد کرد'. بر این اساس، در کتاب حاضر با تحلیل طرح‌های مختلف در ارتباط با سیاست‌گذاری‌ها و سرمایه‌گذاری‌ها، نشان داده شده که امنیت غذایی در جهان آینده چگونه از تصمیم‌ها و رفتارهای سیاست‌گذاران و بهره‌برداران تاثیر می‌پذیرد. بدین منظور، نخست روش‌شناسی مدل جامعه عرضه و تقاضای آب و غذا (مدل IMPACT -WATER) و سپس سه طرح عمده درباره‌ی آینده‌ی آب و غذا به همراه نتایج حاصل از آن‌ها تشریح شده است که عبارت‌اند از: طرح ادامه‌ی روند موجود، طرح بحران آب، و طرح مصرف پایدار آب. هم‌چنین، با استفاده از طرح‌های فرعی دیگر، آثار سیاست‌ها، سرمایه‌گذاری‌های، و مدیریت‌های مختلف بر آینده بررسی گردیده است. نیز، آثار افزایش آب‌بها بر تقاضای آب، مصارف زیست‌محیطی، و تولید کشاورزی ارزیابی شده و آثار کاهش برداشت آب از منابع زیرزمینی بر کشاورزی و میزان برداشت از سایر منابع آب بیان گردیده است. افزون بر این، نقش بالقوه‌ی دیم‌کاری و افزایش احتمالی سهم آن در تامین غذای مورد نیاز و حفظ آب در آینده بررسی شده و در پایان با سنتز و تلفیق نتایج طرح‌ها، پیامدهای احتمالی سیاست‌‌های مختلف به منظور تامین آینده‌ای امن در بخش آب و غذا به بحث گذارده شده است. بر این اساس درکتاب نشان داده شده که در صورت بهبود مدیریت آب، اصلاح سیاست‌ها، و افزایش سرمایه‌گذاری در خصوص آب، زمینه‌های مساعدی فراهم می‌آید که کشاورزان و سایر آب‌بران بتوانند از هر واحد آب، استفاده‌ی موثرتری به عمل آورند و آب بیش‌تری برای کارکردهای زیست‌محیطی حفظ شود. اما از سوی دیگر، اگر به ادامه‌ی روند موجود بسنده شود، بحران آب پیش خواهد آمد و پیامدهای شدید آن گریبان‌گیر اقشار فقیر در جهان خواهد شد.