چهارشنبه, ۸ اسفند, ۱۴۰۳ / 26 February, 2025

مجله ویستا

میکروب‌شناسی مواد غذایی

نویسنده : فریزر - ویلیام‌کارولوستاف - دنیس
مترجم : قاسمیان‌صفایی - حاجیه
محل نشر : اصفهان
تاریخ نشر : ۱۳۸۰/۰۶/۰۷
رده دیویی : ۵۷۶.۱۶۳
قطع : وزیری
جلد : شومیز
تعداد صفحه : ۶۲۴
نوع اثر : ترجمه
زبان کتاب : فارسی
نوبت چاپ : ۱
تیراژ : ۳۰۰۰
شابک : ۹۶۴-۶۰۱۴-۴۷-X

این کتاب در 6بخش فراهم آمده است .در بخش اول فاکتورهای مهم مواد غذایی و انواع مختلف میکروارگانیسم‌ها و اصول گای فساد در چهار فصل مطرح شده است . بخش دوم شامل شش فصل است که در آن از روش‌های حفاظت و نگهداری مواد غذایی بحث می‌شود .در بخش سوم آلودگی, نگهداری و فساد مواد غذایی مختلف در ده فصل تشریح گردیده است و در بخش چهارم مواد غذایی و آنزیم‌هایی که از میکروارگانیسم‌ها به دست می‌آید در سه فصل بررسی شده‌اند .در بخش پنجم ارتباط مواد غذایی و بیماری‌ها در سه فصل بحث می‌شود و در بخش ششم روش‌های کنترل و بازرسی مواد غذایی در دو فصل فراهم می‌آید .

چهارشنبه, ۸ اسفند, ۱۴۰۳ / 26 February, 2025

میکروب‌شناسی مواد غذایی

روشهای محاسبات عددی برای ریاضیات، علوم و مهندسی

◊ نویسنده : ماتیوز - جان

ISDN

فدک للزهراء

◊ نویسنده : سیدمحمود غریفی‌بحرانی ◊ موضوع : فاطمه‌زهرا(س)، ۱۳؟ قبل از هجرت - ۱۱ ق.,فدک

مختصر تفسیر المیزان

◊ نویسنده : کمال‌مصطفی شاکر ◊ موضوع : تفاسیر شیعه - قرن ۱۴

حکومت از دیدگاه نهج‌البلاغه

چگونه با تنهایی هایمان کنار بیاییم؟

دروس فی علم الاصول: الحلقه الاولی و …

عملکرد مدیریت ارزش کسب‌شده در مدیریت پروژه

◊ نویسنده : امیرسعید پوربخشایی ◊ موضوع : مدیریت طرحها,مدیریت طرحها - ارزشیابی

مبانی کامپیوتر و برنامه‌نویسی (رشته مهندسی کامپیوتر)

◊ نویسنده : احمد فراهی,مهدی یوسف‌خانی,جعفر تنها ◊ موضوع : آموزش از راه دور - ایران,پاسکال (زبان برنامه‌نویسی کامپیوتر),کامپیوترها - آموزش برنامه‌ای

مفهوم رنگ از نظر اسلام

◊ نویسنده : مریم نظری,علیرضا اقتصاد,عبدالله نبوی ◊ موضوع : رنگ - جنبه‌های قرآنی,رنگ - جنبه‌های مذهبی - اسلام

تفسیر کنز الدقایق

◊ نویسنده : قمی‌مشهدی - محمدبن‌محمدرضا

بررسی فراوانی هلیکوباکترپیلوری در نسج شقاق مبتلایان به بیماری شقاق مقعدی مزمن بستری در بیمارستان حضرت رسول اکرم (ص)

خانه فراموشان

◊ نویسنده : طلا معتضدی ◊ موضوع : نمایشنامه فارسی - قرن ۱۴

الزرقاوی و عبدالله دوم دو روی یک سکه

گرجستان و اشتباه راهبردی

یوگادرمانی: سلامتی و طول عمر با یوگا

◊ نویسنده : کاظم مطلق,فیلیپ دمریک,حسین کبابی ◊ موضوع : یوگا (ورزش)

هزار و یک شب: قصه‌های گزیده

چگونه می‌توان تاریخ ایران را نوشت؟

پیش شرط پیدایش شرایط امکان تاریخ نویسی، بینش تاریخی است. بنابراین نخست می کوشم تا بینش تاریخی را توضیح دهم. بینش تاریخی، در بستر زمان تاریخی شکل می گیرد.

تهیدستان شهری یا طبقه کارگر: بررسی و تحلیل وضعیت قشربندی نیروی کار در جهان سوم و کشورهای پیرامونی

◊ نویسنده : لوید - پیترکات

چشم‌انداز بازارهای سرمایه‌پذیر در سال ۸۷

رودخانه کارواندَر ، کارواندر ، ایرانشهر

روون و زباک‌ها: توصیه شده از سوی شورای کتاب کودک استرالیا

◊ نویسنده : رودا - امیلی

منهاج الصالحین: المعاملات

◊ نویسنده : حسینی‌سیستانی - سیدعلی

اختلال‌های رشد زبان

◊ نویسنده : مارگارت ادواردز,محمدتقی منشی‌طوسی,کاترین آدامز,بتی‌بایرز براون ◊ موضوع : زبان‌پریشی کودکان,کودکان - موانع رشد

گزیده ماخذشناسی: 'پایبندی به اصول' و …

داستان حضرت نوح ( ع )

جاذبه جهان هستی, یا, جذبه الهی

داستان دوست من (کنولپ)

◊ نویسنده : سروش حبیبی,هرمان هسه ◊ موضوع : داستانهای آلمانی - قرن ۲۰ - تاریخ و نقد

برنز، ترمز

گردنبند کاموایی

مدارک مورد نیاز برای متقاضیان تمدید پروانه

آشنایی قطعه گم شده با دایره بزرگ ()The missing piece meets the big o

◊ نویسنده : سیلورستاین - شل

درس‌آزمون (5) پیش‌دانشگاهی (ریاضی)

◊ نویسنده : گروه‌مولفان ◊ موضوع : آموزش متوسطه - آزمونها و تمرینها,آموزش متوسطه - کتابهای درسی - راهنمای آموزشی,آموزش متوسطه - پرسشها و پاسخها

صادرات گاز ایران نیازمند توجه بیشتر

شاه‌قاسم تبریزی

مدرسه در خانه اول راهنمایی

بیوشیمی عمومی: برای رشته‌های کشاورزی و دامپزشکی

◊ نویسنده : علیرضا صفامهر,لیلا جودی ◊ موضوع : زیست‌شیمی,زیست‌شیمی پزشکی

Essential grammar in use: a self-study reference and practice book for elementary students of ...

◊ نویسنده : Murphy - Raymond

کتاب جامع مفاهیم و نظریات (راهنمای جامع Concepts and comments)

◊ نویسنده : منیره قیصری ◊ موضوع : زبان انگلیسی - کتابهای درسی برای خارجیان

مسجد جامع بسطام ، بسطام ، شاهرود

چیزی برای باختن نیست - NOTHING TO LOSE

قانون اساسی جمهوری اسلامی ایران: مصوب 1358 با اصلاحات سال 1368

قصه‌های کوچک برای بچه‌های کوچک (جلدهای 10 تا 12)

◊ نویسنده : شیخی - مژگان ◊ نویسنده : قاسم‌نیا - شکوه

دعای کمیل

◊ موضوع : دعاها

امام امیرالمومنین علی (ع) از دیدگاه خلفا

◊ نویسنده : مهدی فقیه‌ایمانی ◊ موضوع : خلاقیت - تطبیقی,خلفای راشدین - احادیث,علی‌بن‌ابی‌طالب(ع)، امام اول، ۲۳ قبل از هجرت - ۴۰ ق. - خلفا

بررسی پایه‏های اخلاق و فلسفه(کانت)

(کانت) از فلاسفه بزرگ غرب، بنای اساسی اخلاق را قضایای اخلاقی پیشینی می‏داندکه زائیده عقل انسانی می‏باشد

کنترباس

خلوص دقایق

جایگاه حیا در آموزه های دینی

روابط اجتماعی: راهنمای معلم: ویژه دوره راهنمایی تحصیلی

◊ نویسنده : مظفری - عباسعلی

معامله با تهران، شدنی است؟

سوال عباس عبدی از پزشکیان : اینکه بودجه صداوسیما و برخی نهادهای فرهنگی …

جنایت تکان‌دهنده دندان پزشک معروف برای نجات خانواده‌اش