راهکارهای تغذیه ای در کاهش سنگهای صفراوی

در اینجا آنچه را که ایشان توصیه می کنند عبارتند از :
۱) مصرف کلسترول را کاهش دهید. و به گفته دکتر هنری وست ، به توصیه انجمن قلب آمریکا در مورد عدم مصرف بیش از ۳۰۰ میلی گرم کلسترول در روز گوش فرا دهید کاهش مقدار کلسترول خون ممکن است توانایی بدن را برای تشکیل سنگهای صفراوی کاهش می دهد کلسترول رژیم غذایی منحصراً از منابع حیوانی تامین می شود : گوشت و فرآورده های لبنی برای کاهش میزان کلسترول باید از این غذاها و چربی اشباع شده اجتناب کنید .
۲) میزان کالری مصرفی را کاهش دهید . بررسی ها نشان می دهند زمانی که آنقدر کالری مصرف می کنند که چاق می شوند شش برابر زنان با وزن طبیعی در معرض خطر ابتلا به سنگهای صفراوی قرار دارند .
۳) مراقب مصرف شیرینی باشید . مطالعه بر روی ۸۷۲ مرد هلندی نشان می دهد که رژیم غذایی پر قند می تواند خطر سنگهای صفراوی را تقریباً دو برابر کند . هیچ کس به دقت نمی داند چرا ، ولی پژوهشگران فکر می کنند که قند ممکن است مقدار کلسترول – ساده ای که اکثر سنگهای صفراوی را می سازد را در کیسه صفرا افزایش دهد .
۴) ماهی بخورید . بررسیهای حیوانی و انسانی در دانشکده پزشکی دانشگاه جانز هاپکنیز نشان داده است که روغن ماهی ممکن است تشکیل سنگهای صفراوی را کاهش دهد . دکرت پیت می گوید : ما نمی گوییم که می توانیم سنگهای صفراوی را حل کنید ، اما می توانیم سرعت تشکیل آنها را کاهش دهیم . لذا کسانیکه زیاد در معرض خطر ابتلا به سنگهای صفراوی قراردارند . مانند زنانی که زیاد شیر می دهند و زنانی که حامله اند ، می توانند ماهی را بعنوان بخش منظمی از رژیم غذایی خود در نظر داشته باشند .

منبع : موسسه اطلاع رسانی طعام اسرار