چای چیست؟

چای دومین نوشیدنی معروف و محبوب در سراسر دنیا است (پس از آب) گفته می‌شود که بین ۱۸ تا ۲۰ میلیون فنجان چای هر روز در این کره‌خاکی مصرف می‌شود. چای از تغییراتی که در مراحل مختلف روی برگ گیاه آن انجام می‌شود به‌وجود می‌آید. این نوشیدنی محرکی بسیار ملایم است که این خااصیت را به خاطر مقادیری کافئین دارا می‌باشد.
مصرف چای سبز مانع از بروز سرطان‌های مختلف از جمله دستگاه گوارش، مثانه و پروستات می‌شود.
تحقیقات نشان داده است که مصرف چای سبز قدرت دفاعی بدن را در مقابل آنفولانزا به میزان زیادی بالا می‌برد گفته می‌شود که نوشیدن بیش از دو فنجان چای (کمرنگ) در روز خطر مرگ در اثر بیماری قلبی را تا ۴۴ درصد کاهش می‌دهد این نوشیدنی فشار خون را کنترل کرده و بیماری آرتریت روماتوئید را به میزان قابل ملاحظه‌ای کاهش می‌دهد.

منبع : مجله دانش ورزش