فرمالین در خوراک طیور

اخیرا" سازمان نظارت بر مواد غذایی و دارویی ایالات متحده ( FDA) استفاده از محلول ۳۷% فرمالین را به میزان ۵/۲ کیلو گرم در تن و به مدت ۱۴ روز جهت کنترل باکتری سالمونلا در خوراک طیور، مجاز اعلام کرده است. برای سالیان متمادی است که فرمالین به عنوان یک ماده ضد عفونی کننده مؤثر به میزان گسترده در صنایع طیور مصرف می شود. از اوایل دهه ۱۹۷۰ میلادی متعاقب تمایل به استفاده از ذرت با رطوبت بالا در جیره غذایی طیور، نیاز به مواد نگهدارنده جهت ممانعت از آلودگی قارچی این نوع ذرت ، ضروری به نظر می رسید. دراین میان کاربرد فرمالین نتایج بسیار عالی در ممانعت از رشد انواع کپک ها در این نوع ذرت به همراه داشت. گام بعدی تعیین خوش خوراکی غذای حاوی فرمالین و نیز تأثیر آن بر روی عملکرد پرنده بود. آزمایشات مشخص نمود که استفاده از ذرت با رطوبت بالا که حاوی ۲۵/۰ و ۵/۰ درصد فرمالین بود تأثیر منفی در افزایش وزن و ضریب تبدیل غذایی نداشت ، اما میزان ۱% آن موجب نقصان دسترسی به پروتئین جیره و در نتیجه کاهش عملکرد پرندگان شده بود. تجربیات متعدد دیگری در استفاده از فرمالین در جیره طیور گوشتی و تخمگذار به عمل آمد که تمامی آنها دلالت بر این داشت که فرمالین آثار زیانباری در عملکرد این پرندگان ایجاد نمی نماید. امید است گزارشات اخیر مبنی بر استفاده از فرمالین جهت کنترل سالمونلا در خوراک طیور همراه با تجربیات انجام شده در سالیان گذشته راهگشای مسیری جدید در کاهش آلودگی محصولات طیور باشد.

منبع : مؤسسه مرغداری ایران