باز هم سویا و منافع بی‌شمار آن

پروتئین سویا از فشار کار کلیه‌ها کم کرده و میزان التهاب و عفونت آنها را کاهش می‌دهد. در صورتی که پروتئین‌های حیوانی به واسطه‌ٔ کاهش مقاومت سرخرگ‌های منتهی به کلیه و افزایش جریان خون کلیوی میزان کار کلیه و گلومرول‌های آن (سیستم تصفیه کلیه) را افزایش داده که این عمل می‌تواند منجر به دفع پروتئین از طریق کلیه‌ها شود. اما پروتئین سویا این اثر منفی را روی کلیه‌ها ندارد.
اثرات مشابه نیز در افراد دیابتی وابسته به انسولین (نوع دو دیابت) به‌دست آمده است.
مطالعاتی که روی حیوانات انجام گرفته همان نتایج را نشان داده است. به‌طوری که می‌توان گفت رژیم سرشار از پروتئین‌های گیاهی (مخصوصاً سویا) به‌عنوان یک روش ایمن می‌تواند به کاهش دردهای کلیوی کمک کند.
در تحقیقات دیگری که روی موش‌ها صورت گرفت مشخص شده است که پروتئین سویا کلیه را در برابر آسیب‌های ناشی از چاقی محافظت می‌کند. در این تحقیق مشخص شد که مصرف پروتئین سویا میزان دفع پروتئین از کلیه‌ها را کاهش داده و میزان آسیب به سیستم تصفیهٔ کلیه (گلومرول‌ها) را کم می‌کند. در حیواناتی که کلیه‌های آنها دارای کیست بود مشخص شد که مصرف سویا در آنها اندازه‌ٔ کیست‌ها را کمتر می‌کند، باعث کاهش میزان التهاب و عفونت می‌شود و عملکرد کلیه را نرمال می‌کند. به‌عبارت دیگر پروتئین سویا نه تنها برای کلیه‌ها ایمن است بلکه به سلامت بیشتر بافت کلیه و عملکرد آن کمک می‌کند.
پس سویا مصرف کنید نه فقط برای سلامتی کلیه‌هایتان، بلکه برای کاهش کلسترول خونتان، حفظ سلامت قلبتان، استحکام استخوان‌هایتان و حفظ سلامت بافت کولون، سینه‌ها (در زنان) و پروستات (در مردان). از همهٔ این موارد که بگذریم نکتهٔ قابل توجه در مورد سویا این است که سویا با جلوگیری از ذخیرهٔ چربی در بدن به کاهش وزن کمک می‌کند.
سویا ارمغان طبیعت و خداوند است از کنار آن به سادگی عبور نکنید.
منبع:
www.revivalsoy.com

منبع : مجله بهکام