سه شنبه, ۱ خرداد, ۱۴۰۳ / 21 May, 2024
مجله ویستا
اعمال کربوهیدرات در بدن
- عمل عمدهٔ کربوهيدراتها تأمين انرژى براى انجام فعاليتهاى بدنى و توليد حرارت براى حفظ گرماى بدن است. گلوکز تنها منبع انرژى براى سيستم عصبى مرکزى مىباشد، اما بافتهاى ديگر مىتوانند از چربىها براى تأمين انرژى استفاده کنند. |
- کربوهيدراتها موجب حفظ پروتئينها مىشوند. به اين معنى که بدن براى تأمين انرژى به پروتئين غذا يا بافتهاى بدن نياز پيدا نمىکند. به اين اثر، عمل صرفهجوئى پروتئين گفته مىشود. |
- کربوهيدراتها مىتوانند ترکيباتى توليد کنند که با ازُت باند شده و اسيدهاى آمينه غيراساسى را بسازند. |
- وجود کربوهيدرات براى متابوليسم کامل سلولى چربىها ضرورى است. وقتى مقدار کربوهيدرات کم باشد، بعضى محصولات متابوليسم اسيدهاى چرب که بنام کتونها شناخته مىشوند، در بدن تجمع مىيابند. |
- کربوهيدراتها بخشى از ترکيبات ساختمانى بدن را تشکيل مىدهند، مثل غضروف، استخوان و بافت عصبي. |
- لاکتوز سبب رشد باکترىهاى خاصى در روده بزرگ مىشود که بعضى ويتامينهاى گروه ب را سنتز مىکنند. همچنين جذب کلسيم و فسفر را در روده کوچک افزايش مىدهند. |
- فيبر غذائى آب را جذب کرده و نگاه مىدارد. بههمين جهت، مقدار آب موجود در مدفوع را زياد کرده و سبب ايجاد مدفوع نرم و حجيمتر مىشود. |
- اعمال کربوهيدرات در غذا: |
- قندها و نشاسته به مواد غذائى قوام مىدهند. فيبرها بافت ماده غذائى را فراهم مىکنند. |
- قندها و الکل طعم و بو ايجاد مىکنند. |
- مواد غذائى کربوهيدراتى رنگ درخشان و روشنى دارند که آنها را چشمنواز مىکند. |
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
سید ابراهیم رئیسی رئیس جمهور سقوط بالگرد رئیسی سیدابراهیم رئیسی شهادت ایران سقوط بالگرد بالگرد حسین امیرعبداللهیان دولت سیزدهم شهادت رئیسی شهادت سید ابراهیم رئیسی
تهران هواشناسی تعطیلی مدارس هلال احمر پلیس سردار رادان سیل قوه قضاییه آموزش و پرورش مشهد سیل مشهد بارش باران
پیام تسلیت یارانه یارانه نقدی بورس قیمت خودرو قیمت دلار خودرو دلار بازار خودرو قیمت طلا حقوق بازنشستگان ایران خودرو
شهید رئیسی لیلا حاتمی ابراهیم حاتمی کیا تلویزیون سینما هنرمندان سینمای ایران شعر وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی زری خوشکام نمایشگاه کتاب رسانه ملی
قرآن تجهیزات پزشکی
رژیم صهیونیستی ترکیه اسرائیل روسیه چین آمریکا غزه فلسطین جنگ غزه حماس اوکراین ولادیمیر پوتین
فوتبال پرسپولیس استقلال لیگ برتر ایران لیگ برتر باشگاه پرسپولیس لیگ برتر انگلیس فدراسیون فوتبال منچسترسیتی تراکتور بازی باشگاه استقلال
سامسونگ هوش مصنوعی تبلیغات اپل موبایل اینترنت نمایشگاه ایران هلث هواپیما
رژیم غذایی خواب آلزایمر زیبایی استرس کاهش وزن طبیعت