چهارشنبه, ۱۶ خرداد, ۱۴۰۳ / 5 June, 2024
مجله ویستا
ترشی خرما
ـ مواد لازم: |
خرما: ۱۰۰۰ گرم |
نمک: قدری |
سماق: ۵۰۰ گرم |
آب تمر: ۵۰۰ گرم |
آب لیموترش: ۱ فنجان |
سیر: ۲ عدد |
ادویه: ۴ قاشق مربا خوری |
دارچین: ۲ قاشق مربا خوری |
فلفل: ۲ قاشق مربا خوری |
ـ طرز تهیه: |
این ترشی بدون سرکه تهیه میشود و بسیار مطلوب میباشد و برای اشخاصی که نسبت به سرکه حساسیت دارند بیشتر قابل استفاده است. سماق را دو سه لیوان آب خیس میکنیم و میگذاریم رسوب کند و آب آن ترش شود. تمبر هندی را نیز در یکی دو لیوان آب خیس میکنیم (حدود ۲۴ ساعت باید بماند) تا آب تمبر نیز ترش شود آب سماق و آب تمبر را صاف میکنیم و با آب لیمو مخلوط میسازیم. |
چند جوش میدهیم بعد خرما را از چرخ رد میکنیم و با آب سماق و تمبر و آبلیموی جوشیده مخلوط میکنیم. برای اینکه خرما کاملاً حل شود ممکن است این مخلوط را یکی دو جوش بدهیم بعد با ادویه مخلوط میسازیم و در صورتیکه بخواهیم سیر مصرف کنیم سیر را با کمی آب لیمو چند جوش میدهیم، بعد نرم میکوبیم و با ترشی مخلوط مینمائیم. |
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
دورههای مدیریتی دانشگاه تهران
ویزای تضمینی ایتالیا کانادا
انتخابات ریاست جمهوری ایران انتخابات انتخابات ریاست جمهوری 1403 شورای نگهبان ریاست جمهوری انتخابات ریاست جمهوری چهاردهم وزارت کشور رهبر انقلاب انتخابات ریاست جمهوری ۱۴۰۳ محمود احمدی نژاد ستاد انتخابات کشور
قتل هواشناسی فضای مجازی ترافیک شهرداری تهران تهران سازمان هواشناسی خانواده بازنشستگان پلیس پلیس راهور دستگیری
خودرو قیمت دلار بانک مرکزی قیمت خودرو سهام عدالت قیمت طلا حقوق بازنشستگان مالیات دلار بازار خودرو برق ایران خودرو
تلویزیون زنان سینما فیلم سریال زیبایی سینمای ایران رسانه ملی حج
فضا دانشگاه آزاد اسلامی فناوری دانش بنیان
رژیم صهیونیستی فلسطین اسرائیل غزه آمریکا روسیه جنگ غزه سوریه حماس لبنان چین ترکیه
پرسپولیس فوتبال استقلال رضا درویش باشگاه پرسپولیس رئال مادرید جواد نکونام لیگ برتر کیلیان امباپه باشگاه استقلال لیگ قهرمانان اروپا والیبال
هوش مصنوعی اینستاگرام گوگل سرطان همراه اول اپل
استرس دیابت خواب قهوه سکته مغزی گرمازدگی مردان سبک زندگی