شنبه, ۲۹ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 18 May, 2024
مجله ویستا
قطاب
ـ مواد لازم: |
بادام: ۲۵۰ گرم |
خاک قند: ۱۲۵ گرم |
هل: ۱ قاشق سوپخوری |
ـ طرز تهیه: |
یک قاشق مربا خوری بکینگ پودر، ۲ عدد زده تخم مرغ، ۳ قاشق سوپخوری روغن و نیم پیمانه ماست را مخلوط کرده یک و نیم پیمانه آرد را بهتدریج میریزیم بههم میزنیم تا مایه خمیر شده بهطوری که به دست نچسبد و زیاد هم سفت و بدون کشش نشود خمیر را در کیسه نایلونی میگذاریم ۱ تا ۲ ساعت بماند و خمیر ور بیاید. |
بادام و قند و هل را مخلوط میکنیم و از خمیر قطاب گلولهای به اندازه یک پرتقال برمیداریم روی میز را کمی آرد میپاشیم همیر را با نورد به قطر تقریباً نیم سانت باز میکنیم و با دهانه لیوان یا استکان دایرههائی میبریم وسط هر دایره را کمی از مایه بادام و قند میگذاریم دقت میکنیم که بادام و قند وسط خمیر قرار بگیرد و اطراف آن را آلوده نکند و دو طرف خمیر را روی هم میآوریم با دست اطراف آن را بههم میچسبانیم و فشار میدهیم که بادام قند در لای خمیر محفوظ مانده و خمیر شکل هلال پیدا کند و با دقت دور خمیر را پیچ میدهیم روغن فراوان را داغ مینمائیم و قطابها را در روغن سرخ میکنیم بعد با کفگیر قطابها را از روغن خارج کرده و در صافی میگذاریم که روغن زیادی آنها گرفته شود، بعد از کمی سرد شدن در خاک قند میغلطانیم و در طرف میچنیم کمی پسته چرخ کرده روی آن میپاشیم. ممکن است قطاب را در سینی بچینیم و در فر با حرارت ۳۵۰ درجه به مدت نیمساعت طبخ کنیم و بعد از طلائی شدن از فر خارج نمائیم و در خاک قند بغلطانیم. |
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
لبنان رئیس جمهور دولت سیزدهم مازندران مجلس توماج صالحی سیدابراهیم رئیسی رئیسی مجلس شورای اسلامی تعطیلی شنبه ها شورای نگهبان وزیر کشور
سیل مشهد خراسان رضوی سیل مشهد هواشناسی تهران پلیس فضای مجازی آموزش و پرورش بارش باران قوه قضاییه شهرداری تهران
خودرو دولت آمریکا قیمت خودرو مالیات قیمت طلا قیمت دلار مسکن ایران خودرو بازار خودرو تعطیلی شنبه دلار
عربستان زری خوشکام نمایشگاه کتاب لیلا حاتمی علی حاتمی نمایشگاه کتاب تهران کتاب سینمای ایران تلویزیون سریال سینما موزه
ایلان ماسک
حماس رژیم صهیونیستی اسرائیل غزه روسیه فلسطین چین اوکراین یمن ترکیه ولادیمیر پوتین نوار غزه
فوتبال پرسپولیس ایران استقلال تراکتور بارسلونا لیگ برتر جام حذفی سپاهان بازی والیبال فدراسیون فوتبال
هوش مصنوعی گوگل آیفون اپل باتری سرعت اینترنت عیسی زارع پور تبلیغات
سلامت رژیم غذایی قلب فشار خون پوست بارداری کاهش وزن دیابت آلزایمر