خبرگزاری دانشجو / ۱ ساعت قبل

۷ خوراکی مقوی برای افطار که شما را سرحال و سیر نگه می‌دارد

با آغاز ماه مبارک رمضان ، مسلمانان سراسر جهان از سپیده‌دم تا غروب آفتاب روزه می‌گیرند. هر روز با سحری آغاز می‌شود و با افطار، وعده‌ای که پس از غروب خورده می‌شود، پایان می‌یابد. افطار تنها یک وعده غذایی نیست؛ فرصتی حیاتی است تا بدن پس از ساعت‌ها پرهیز از خوردن و نوشیدن، انرژی از دست‌رفته را بازیابد و دوباره متعادل شود.

به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو، سطح قند خون فرد روزه‌دار در پایان روز کاهش می‌یابد و احتمال کم‌آبی و خستگی افزایش پیدا می‌کند. یک افطار متعادل و مغذی کمک می‌کند بدن به‌آرامی به شرایط عادی بازگردد، ذخایر انرژی را بازسازی کند و در طول شب سطح انرژی پایداری داشته باشد.به گفته دکتر جینی کالرا، مدیر بخش تغذیه در مرکز درمانی آکاش، انتخاب‌های هوشمندانه در افطار نقش مهمی در حفظ انرژی و سلامت عمومی در طول ماه رمضان دارد.

۷ خوراکی مقوی برای افطار

۱. خرما

خرما سنتی‌ترین و مناسب‌ترین خوراکی برای باز کردن روزه است. این میوه سرشار از قندهای طبیعی مانند گلوکز و فروکتوز، همچنین فیبر، پتاسیم و آهن است. این ترکیب، انرژی سریع اما پایداری فراهم می‌کند و دستگاه گوارش را به‌آرامی فعال می‌سازد. مصرف خرما همراه با آب یا آب طعم‌دار شده با لیموی تازه، به جبران سریع مایعات از دست‌رفته کمک می‌کند.

۲. میوه تازه با ماست

یک کاسه میوه تازه مانند سیب یا موز همراه با ماست، انتخابی سبک و مغذی است. میوه‌ها ویتامین‌ها و آب مورد نیاز بدن را تأمین می‌کنند و ماست با داشتن پروبیوتیک‌ها به سلامت روده و بهبود هضم کمک می‌کند. این ترکیب از بروز ترش‌کردن معده و ناراحتی‌های گوارشی جلوگیری می‌کند.

۳. منابع پروتئینی سالم

پروتئین برای حفظ انرژی و ترمیم عضلات ضروری است. به‌جای خوراکی‌های سرخ‌کرده، می‌توان از عدس یا حبوبات جوانه‌زده، سالاد نخود (چانا چات) یا پنیر کبابی کم‌چرب استفاده کرد. این منابع گیاهی، احساس سیری طولانی‌تری ایجاد می‌کنند و ارزش غذایی بالاتری نسبت به تنقلات چرب دارند.

۴. سوپ

سوپ‌های سبک مانند سوپ سبزیجات یا سوپ عدس، گزینه‌ای ایده‌آل برای شروع افطار هستند. این غذاها به آبرسانی بدن کمک می‌کنند، الکترولیت‌های ضروری را تأمین می‌کنند و معده را برای وعده اصلی آماده می‌سازند. مصرف سوپ گرم همچنین از احساس نفخ و سنگینی جلوگیری می‌کند.

۵. غلات کامل

کربوهیدرات‌های پیچیده موجود در جو دوسر، حریره‌ها یا نان‌های سبوس‌دار چندغله، انرژی را به‌آرامی آزاد می‌کنند. این مواد غذایی با تثبیت قند خون از گرسنگی ناگهانی در ساعات بعدی شب جلوگیری می‌کنند و به دلیل فیبر بالا، به هضم بهتر کمک می‌کنند.

۶. مغزها و خشکبار

بادام، گردو و کشمش سرشار از چربی‌های مفید، پروتئین و ریزمغذی‌ها هستند و به بازیابی انرژی کمک می‌کنند. البته به دلیل کالری بالا، مصرف آن‌ها باید در حد متعادل باشد.

۷. نوشیدنی‌های آبرسان

بهترین انتخاب همچنان آب است. در کنار آن، آب نارگیل یا شربت خانگی آب‌لیمو می‌تواند به تأمین مایعات و املاح کمک کند. نوشیدنی‌های گازدار یا حاوی کافئین بالا توصیه نمی‌شوند، زیرا می‌توانند کم‌آبی را تشدید کنند.

تعادل، رمز سلامتی در رمضان

خوراکی‌های بسیار چرب یا شیرین شاید در لحظه رضایت‌بخش باشند، اما معمولاً به بی‌حالی، ترش‌کردن معده و افزایش وزن منجر می‌شوند. یک افطار متعادل که شامل مایعات کافی، پروتئین، فیبر و کربوهیدرات‌های پیچیده باشد، کمک می‌کند در طول ماه رمضان سطح انرژی و سلامت عمومی خود را حفظ کنید.

منبع : خبرگزاری دانشجو