طلای شیرینی که روی درخت خشک می‌شود و جهان خریدار آن است | تصاویر

به گزارش همشهری آنلاین، پس از آن بر روی پشت بامهای خانه ها در اصطلاح اِشبند انجیر ها را با هوا دادن خشک می کنند ؛ در کنار این روش، واحدهای فرآوری و بسته‌بندی نیز در شهرستان فعال هستند. بر اساس آمارهای رسمی، استهبان دارای حدود ۳ واحد فرآوری انجیر و ۱۰ واحد بسته‌بندی انجیر است.

تولید سالانه انجیر خشک شهرستان در سال‌های اخیر حدود ۱۷ تا ۱۸ هزار تن برآورد شده که حدود ۷۵ درصد آن به بازارهای صادراتی و حدود … …