توپک یلدایی یک دسر یا پیش‌غذای سرد، سریع و خوش‌طعم است که با ترکیب پنیر خامه‌ای و انار، هم ظاهر یلدایی دارد و هم طعمی دلپذیر. این دسر انتخابی مناسب برای تزیین میز شب یلداست.

برترین ها/ آش انار یزدی فراتر از یک غذای خوشمزه، یک «داروی غذایی» کامل برای فصل‌های سرد سال است. این آش سنتی با طعم ملس و منحصربه‌فردش، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های یلدایی دارد و نمادی از اصالت سفره‌های یزدی است. نگاهی سریع به روش پخت برای طبخ این آش خوشمزه، باید ابتدا لپه و برنج را بپزید، سپس سبزی خر

کوفته انار و گردو یک غذای خوشمزه یلدایی است که می‌توانید آن را برای مهمانی‌های شب یلدا آماده و سرو کنید. برای طبخ این غذای خوشمزه باید...

ایرانی‌ها از قدیم رسم داشتند در شب یلدا کنار آتش جمع شوند، به آسمان و ستاره‌ها نگاه کنند و سفره‌ای رنگین از خوراکی‌های ویژه بچینند. گفته می‌شود یکی از غذاهای این شب، خورشتی بوده با رنگ‌های گرم و یلدایی؛ سرخی زرشک، سیب و گوشت پرندگان شکار شده.

برترین ها/ آش انار یزدی فراتر از یک غذای خوشمزه، یک «داروی غذایی» کامل برای فصل‌های سرد سال است. آش انار یزدی، از لذیذترین گزینه‌های شب یلداست که با دانه‌های انار یا رب انار، به دو روش گیاهی یا با گوشت طبخ می‌شود. این آش سنتی با طعم ملس و منحصربه‌فردش، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های یلدایی دارد و نمادی

این آش سنتی با طعم ملس و منحصربه‌فردش، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های یلدایی دارد و نمادی از اصالت سفره‌های یزدی است.

زرشک‌پلو با مرغ تنها یک غذای ساده در منوی روزانه ما ایرانی‌ها نیست؛ بلکه نمادی از مهمان‌نوازی و سلیقه در سفره‌های رسمی است. با نزدیک شدن به شب یلدا، انتخاب غذایی که هم اصالت داشته باشد و هم با ظاهر رنگینش به سفره شکوه ببخشد، اهمیت دوچندان پیدا می‌کند. در این مطلب، فوت‌وفن‌های پخت یک مرغ فوق‌العاده نرم …

اگر برای شب یلدا به‌دنبال یک غذای خوش‌رنگ و لعاب و مناسب این شب باستانی هستید، چند گزینه سنتی و پرطرفدار می‌توانند سفره یلدای شما را کامل‌تر کنند.

رکنا: غذاهای مخصوص شب یلدا با طعم و عطر دلپذیرشان سفری به دل فرهنگ ایرانی هستند؛ شبی به یادماندنی برای گردهم آمدن و لذت بردن از آش‌ها و خوراک‌های گرم، نمادی از روشنایی و فراوانی در بلندترین شب سال.

زرشک پلو با مرغ یک غذایی اصیل ایرانی است که برای پذیرایی از مهمانان در شب یلدا می تواند بهترین گزینه باشد.

به دنبال ایده‌های جذاب برای سفره شب یلدا هستید؟ از دسرهای مدرن انار و خرمالو تا غذاهای سنتی مثل آش انار و کوکی‌های یلدایی، بهترین و...

با نزدیک شدن به شب یلدا، روز هفدهم تقویم یلدایی با یک غذای اصیل و مجلل از شیراز آغاز می‌شود؛ شکرپلوی شیرازی همراه با خورشت قیمه.

با نزدیک شدن به شب یلدا، روز هفدهم تقویم یلدایی با یک غذای اصیل و مجلل از شیراز آغاز می‌شود؛ شکرپلوی شیرازی همراه با خورشت قیمه.

کم‌کم به شب یلدا نزدیک می‌شویم و روز هفدهم تقویم یلدایی‌مان با یک غذای اصیل و باشکوه از دل شیراز روشن می‌شود؛ شکرپلوی شیرازی با خورشت قیمه مجلسی.

کم‌کم به شب یلدا نزدیک می‌شویم و روز هفدهم تقویم یلدایی‌مان با یک غذای اصیل و باشکوه از دل شیراز روشن می‌شود؛ شکرپلوی شیرازی با خورشت قیمه مجلسی.

کم‌کم به شب یلدا نزدیک می‌شویم و روز هفدهم تقویم یلدایی‌مان با یک غذای اصیل و باشکوه از دل شیراز روشن می‌شود؛ شکرپلوی شیرازی با خورشت قیمه مجلسی. پلوئی طلایی، معطر و شیرین که سال‌هاست در سفره‌های زمستانی و جشن‌های شیراز جای خودش را دارد و در شب یلدا نمادی از فراوانی و شیرینی سال پیش‌رو بوده است.

کم‌کم به شب یلدا نزدیک می‌شویم و روز هفدهم تقویم یلدایی‌مان با یک غذای اصیل و باشکوه از دل شیراز روشن می‌شود؛ شکرپلوی شیرازی با خورشت قیمه مجلسی. پلوئی طلایی،

کم‌کم به شب یلدا نزدیک می‌شویم و روز هفدهم تقویم یلدایی‌مان با یک غذای اصیل و باشکوه از دل شیراز روشن می‌شود؛ شکرپلوی شیرازی با خورشت قیمه مجلسی. پلوئی طلایی،

فقط در ۵ دقیقه یک پیش‌غذای شیک و خوشمزه درست کنید

طرز تهیه اناربیج خوشمزه ترین غذای گیلانی یا بهتره بگیم فسنجون شمالی

طرز تهیه کدو پلو (کئی پلا یا کهی پلا) مازندرانی ها برای شب یلدا.

همشهری آنلاین- خدیجه نوروزی: قیمه نثار ترکیبی است از گوشت آرام‌پز، خلال‌های خوش‌رنگ، زرشک براق و برنج دان‌دانه که هر لایه‌اش حکایت از حوصله و احترام میزبان دارد. این دستور، نسخه‌ای‌ست خانگی اما کاملاً دقیق؛ همان سبک آرام و حساب‌شده‌ای که قزوینی‌ها سال‌ها حفظ کرده‌اند. اگر یلدای امسال دنبال یک غذای شکیل …

قیمه نثار ترکیبی است از گوشت آرام‌پز، خلال‌های خوش‌رنگ، زرشک براق و برنج دان‌دانه که هر لایه‌اش حکایت از حوصله و احترام میزبان دارد.

وقتش رسیده که یه خورشت واقعیِ جنوبی رو بیاریم وسط سفره یلدا. قلیه‌ماهی یکی از اون خورشت‌هاییه که اسمش همیشه با جنوب و مهمان‌نوازی مردم خوزستان گره خورده.

رشته‌پلو، همون غذایی که رشته‌هاش نقش GPS زندگیو بازی می‌کنن و می‌گن: «راه از این‌وره!» ترکیبش ساده‌ست، ولی وقتی با پیازداغ و یه کم زعفرون قاطی میشه، انگار تو آشپزخونه جشن گرفته.

آموزش گام به گام پخت انار پلو با مرغ، غذای خوش رنگ و خوش طعم مناسب شب یلدا. شامل لیست کامل مواد لازم و نکات کلیدی برای پخت یک پلوی مجلسی و عالی.

رشته در فرهنگ ما نماد سررشته هست، یعنی شروعی برای سال جدید، امیدی به سامان و برکت. ترکیب برنج و رشته + شیرینی خرما/کشمش یا زعفران رنگ و بویی گرم و دلنشین می‌دهد و دقیقا مناسب شب‌های سرد و بلند یلداست.

امروز روز هشتم مسیرمون تا یلداست و وقتشه یه غذای کاملاً «خِبره‌طور» بسازیم. رشته‌پلو، همون غذایی که رشته‌هاش نقش GPS زندگیو بازی می‌کنن و می‌گن: «راه از این‌وره!» ترکیبش ساده‌ست، ولی وقتی با پیازداغ و یه کم زعفرون قاطی میشه، انگار تو آشپزخونه جشن گرفته.

امروز روز هشتم مسیرمون تا یلداست و وقتشه یه غذای کاملاً «خِبره‌طور» بسازیم. رشته‌پلو، همون غذایی که رشته‌هاش نقش GPS زندگیو بازی می‌کنن و می‌گن: «راه از

امروز روز هشتم مسیرمون تا یلداست و وقتشه یه غذای کاملاً «خِبره‌طور» بسازیم. رشته‌پلو، همون غذایی که رشته‌هاش نقش GPS زندگیو بازی می‌کنن و می‌گن: «راه از

امروز روز هفتم مسیرمون تا شب یلداست و نوبت یه غذای حسابیه؛ ماهی شکم‌پر، همون مدلی که سبزی‌های شمالی و رب‌انار از لحظهٔ ورودشون توی تابه اعلام حضور می‌کنن. این غذا ساده‌ست ولی وقتی کنار هم می‌ریزن، یه ترکیب حرفه‌ای می‌سازن که بوش از فر می‌زنه توی تمام خونه.

امروز روز هفتم مسیرمون تا شب یلداست و نوبت یه غذای حسابیه؛ ماهی شکم‌پر، همون مدلی که سبزی‌های شمالی و رب‌انار از لحظهٔ ورودشون توی تابه اعلام حضور می‌کنن. این

امروز روز ششم چالش سی‌روزه‌مون تا شب یلداست و نوبت به یکی از خوشگل‌ترین غذاهای یلدایی رسیده: انارپلو.

امروز روز ششم چالش سی‌روزه‌مون تا شب یلداست و نوبت به یکی از خوشگل‌ترین غذاهای یلدایی رسیده: انارپلو.

امروز روز ششم چالش سی‌روزه‌مون تا شب یلداست و نوبت به یکی از خوشگل‌ترین غذاهای یلدایی رسیده: انارپلو.

این‌روزها هوا زرد و نارنجی‌تر از همیشه‌ست و بازار پر شده از پرتقال‌های ملسِ اول‌فصل؛ همون‌ها که هنوز کاملاً شیرین نیستن و دقیقاً به‌خاطر همین، بهترین انتخاب برای یک غذای گرم و دل‌نشین یلدایی‌ان.