آیین گشایش پنجمین دوره استعدادهای برترو ششمین جشنواره شور و ترشی با حضور مدیران استانی و جمعی از مسئولان محلی در کهن‌شهر سامن برگزار شد.

با این دستور ساده و کامل، ترشی زیتون شور یا شور مخلوط زیتون را در خانه تهیه کنید. آموزش مرحله به مرحله با نکات کلیدی برای تردی، ماندگاری و طعم بی نظیر.

آموزش گام به گام تهیه گوجه شور خانگی با نکات طلایی برای ماندگاری و خوشمزگی بیشتر؛ انتخابی سالم و مقرون به صرفه برای سفره ایرانی.

غوره شور یکی از خوشمزه‌ترین چاشنی‌های سنتی ایرانی است که در کنار انواع غذاها، آبگوشت، خوراک‌ها و حتی سالاد، طعمی بی‌نظیر ایجاد می‌کند.

رکنا: غذایتان شور، تند یا ترش شده است؟ این ترفندهای ساده به کمک شما می‌ آیند.

نگهداری اصولی ترشی و شور یکی از مهم‌ترین نکات برای حفظ طعم، بافت و جلوگیری از کپک زدن یا خراب شدن آن‌هاست. در ادامه، نکات کلیدی و کاربردی برای نگهداری این چاشنی‌های خوشمزه را برایتان دسته‌بندی کرده‌ایم.

چرخه تولید انبه در میناب تنها به برداشت میوه رسیده محدود نمی‌شود. بخش قابل توجهی از محصول در مرحله نارس یا «کال» برداشت می‌شود؛ انبه‌هایی که ماده اولیه تولید ترشی، شور، سس و دیگر فرآورده‌های سنتی جنوب ایران هستند.