خط سلامت: مصرف فرآورده‌های کنجدی آلوده به آفلاتوکسین می‌تواند به بیماری‌های خطرناکی مانند سرطان کبد و مشکلات گوارشی منجر شود؛ با انتخاب محصولات از برندهای معتبر و دارای آزمایش‌های تخصصی، از سلامت مواد غذایی مطمئن شوید.

آفلاتوکسین نوعی سم قارچی است که توسط قارچ آسپرژیلوس تولید می‌شود. این سم بدون ایجاد تغییر در طعم، رنگ و بوی کنجد می‌تواند در فرآورده‌های کنجدی مانند ارده و حلوا ارده وجود داشته باشد. مصرف طولانی‌مدت محصولات آلوده به آفلاتوکسین با بروز بیماری‌هایی مانند سرطان کبد، مشکلات گوارشی و اختلالات عصبی مرتبط است.

اگر کره بادام‌زمینی را از مراکز نامعتبر تهیه کنید، ممکن است سلامت شما به خطر بیفتد. بادام‌زمینی آلوده به آفلاتوکسین می‌تواند باعث مشکلات جدی مانند سرطان، آسیب کبدی و اختلالات گوارشی شود. لطفاً مراقب سلامت خود باشید و تا حد امکان از مراکز معتبر کره بادام‌زمینی تهیه کنید یا از کره‌بادام زمینی شرکتی استفاده …

آفلاتوکسین نوعی سم قارچی است که این قارچها معمولاً ذرت، یا بادام زمینی را به راحتی آلوده می کنند و از طریق مواد غذایی وارد بدن انسان می شوند.

آجیل کهنه دارای کپک است که سم آفلاتوکسین را تولید می‌کند و این سم خاصیت تجمیعی در بدن دارد و به تدریج در طولانی مدت موجب ابتلا به سرطان می‌شود.

سم آفلاتوکسین موجود در این چای ها می‌تواند نکروز بافتی، سیروز، سرطان کبد و سرطان معده ایجاد کند.