شبکه خبری بلومبرگ در گزارشی اعلام کرد که کاکائو به عنوان پرسودترین کالای سال معرفی شده و از بیت‌کوین پیشی گرفته است.

صنعت شکلات کشور، با سهمی قابل‌توجه از بازار 230میلیارد دلاری جهانی، در نقطه عطفی حساس قرار گرفته است. این صنعت که سالانه 400 تا 500‌هزار تن شکر و 300‌هزار تن روغن مصرف می‌کند، اکنون با چالش‏‏‌های جدی در تامین مواد اولیه مواجه است. افزایش 4.1درصدی تقاضای جهانی در سال 2023، همراه با رشد قیمت کاکائو و نوسانات …

بانک جهانی در گزارشی با بررسی شاخص قیمت نوشیدنی‌ها و چشم‌انداز قیمت سه نوشیدنی پرطرفدار یعنی چای، قهوه و کاکائو، پیش‌بینی کرده یکی از دلایل نوسان در قیمت چای، کاهش تقاضای ایران می باشد.

در اوایل ماه مارس، بازارهای جهانی شاهد رشد بیش از دو برابری قیمت کاکائو در یک بازه زمانی ۱۲ ماهه شدند و جهش بی‌سابقه قیمت‌ها بسیاری از سفته بازان را با تردیدهایی روبرو کرد.

تنها در دو سال گذشته، قیمت کاکائو از نزدیک سه هزاردلار در هر تن، به ۱۲۲۰۰ دلار رسیده است.

قیمت کاکائو و قهوه در نتیجه شرایط نامساعد جوی و انتظارات تقاضا همچنان به رکورد بالایی رسید.

کرج- تامین پودر کاکائو و روغن مخصوص شیرینی سازی ماده های حیاتی شکلات سازی یکی از کار های مهمی است که در سال های اخیر در کشورمان صورت گرفته است.

قیمت کاکائو به سرعت در حال افزایش است و برخی از شرکت‌های صنایع غذایی آمریکایی هرشیز ممکن است به افزایش قیمت‌ها ادامه دهد.