رکنا: مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در یادداشتی از این سخن گفت که فیبر موجود در غلات سبوس دار در کاهش خطر ابتلا به سرطان بهتر از فیبر سایر مواد غذایی مانند میوه ها و سبزیجات است.

فراشپز- قدرت ماندگاری صبحانه خود را با این گزینه صبحانه‌ای سرشار از پروتئین و فیبر بهینه کنید. جولی پیس، متخصص تغذیه و مالک Core Nutrition Health

به گزارش پایگاه خبری تحلیلی اندیشه معاصر، نان های سنتی ما یکی از نظر تغذیه یکی از بهترین نان های مورد تایید است اما نظر کلی این است که این نان بسیار خوشمزه که به هیچ وجه نمی توانیم از آن دوری کنیم باعث افزایش وزن می شود. اما آیا واقعا اینطور است؟ علت خوردن نان چیست؟ افزایش وزن آیا ممکن است یا این فقط …

فیبر ماده‌ای است که مرتباً از سوی جامعه پزشکی و سلامت، نام آن را می‌شنوید. فیبر نوع خاصی از کربوهیدرات است که در غذاهای گیاهی مثل سبزیجات و غلات به مقدار زیاد وجود دارد و بدن نمی‌تواند تمامی آنها را به راحتی هضم کند. با اینکه فیبر به راحتی در بدن هضم نمی شود اما نقش موثری را در سلامت افراد دارد.

بنا براعلام دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، درحال‌حاضر، میزان دریافت فیبر دریافتی درکشورمان ۱۳گرم درروز است درحالی‌که میزان توصیه‌شده مصرف فیبر، ۲۸گرم است؛ آماری که اصلا جایی برای دفاع از خود باقی نمی‌گذارد.

نان سبوس‌دار کامل به‌عنوان سالم‌ترین انتخاب برای تغذیه روزانه می‌تواند منبع غنی فیبر، پروتئین و ویتامین‌ها باشد. برخلاف نان سفید که مواد مغذی بسیاری را در فرآیند تصفیه از دست می‌دهد،نان سبوس‌دار تمامی مواد مغذی را حفظ کرده و به‌ویژه برای سلامت روده‌ها مفید است.

تغذیه نامناسب تاثیر مستقیم بر بدن دارد. می توان گفت تمام بیماری های افراد به سبک رژیم غذاییشان بر می گردد مثلا مصرف نکردن مواد فیبر دار موجب یبوست می شود.

خط سلامت: ترب سیاه یک سبزی ریشه‌دار با مشخصات تغذیه‌ای چشمگیر است. عمده خواص ترب سیاه را می‌توان به فیبر غذایی و سایر ویتامین‌ها و مواد معدنی آن نسبت داد.

شفقنا- پزشکان بر این باورند که اتخاذ یک رژیم غذایی مبتنی بر مواد فاقد مواد مغذی و حاوی «کالری صفر» ممکن است ظهور علائم پیری را تسریع کند و باعث ظهور بیماری‌هایی مانند مقاومت به انسولین یا خستگی مزمن شود. به گزارش شفقنا؛ وبگاه اسکای نیوز عربی نوشت: «آندری مارتیوشف، متخصص تغذیه در این باره [ ]