حلیم گندم از جمله غذاهای بسیار خوشمزه می باشد که خواهان زیادی در ماه های محرم و رمضان دارد که در ماه رمضان نیز یک افطاری فوق‌العاده خوشمزه و مقوی به حساب می آید.ترجیحا برای درست کردن حلیم از گوشت قرمز به‌خصوص گوسفندی و یا گوشت بوقلمون استفاده می شود اما شما می‌توانید آن را با مرغ نیز تهیه کنید.

حلیم گندم از جمله غذاهای بسیار خوشمزه می باشد که خواهان زیادی در ماه های محرم و رمضان دارد که در ماه رمضان نیز یک افطاری فوق‌العاده خوشمزه و مقوی به حساب می آید.ترجیحا برای درست کردن حلیم از گوشت قرمز به‌خصوص گوسفندی و یا گوشت بوقلمون استفاده می شود اما شما می‌توانید آن را با مرغ نیز تهیه کنید.

طرز تهیه حلیم گندم با گوشت. مواد لازم : گندم پوست کنده 500 گرم گوشت بوقلمون یا گوسفندی 300 گرم پیاز 1 عدد آب 18 لیوان نمک کره یا روغن حیوانی کنجد دارچین شکر نوش جان

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: 450 گرم گندم پوست کنده، 50 گرم بلغور گندم، 300 گرم گوشت بوقلمون، 50 گرم کره، یک عدد چوب دارچین و کمی نمک این حلیم را آماده می کند.

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: 450 گرم گندم پوست کنده، 50 گرم بلغور گندم، 300 گرم گوشت بوقلمون، 50 گرم کره، یک عدد چوب دارچین و کمی نمک این حلیم را آماده می کند.

همراه‌مان باشید که قرار است در این مطلب از طرز تهیه حلیم گندم با گوشت گوسفندی، بوقلمون و مرغ حرف بزنیم و فوت‌وفن‌های مهم آن را به شما بگوییم.

هریسه مشابه حلیم است و در آشپزی کردی مشابه آن پخته می‌شود که با روغن حیوانی و شکر سرو می‌شود. به این غذا در کردی هه‌لیسه‌ یا هه‌ریسه گفته می‌شود. همچنین گاه از گوشت گوسفند و گاه از گوشت بوقلمون در آن استفاده می‌شود.

رئیس اتحادیه صنف تالار داران کرج گفت: نرخ حلیم با گوشت گوسفند و بوقلمون به ازاء هر کیلو ۱۴۰ هزار تومان و حلیم ساده ۱۱۰ هزار تومان است.

هلیم معمولاً به عنوان صبحانه یا در ماه محرم یا در ماه رمضان به عنوان افطاری و سحری مصرف می‌شود و با سرشیر، دارچین، کنجد، شکر و گوشت ریزشدهٔ مرغ یا بوقلمون تزئین می‌گردد.