کشاورزی و دامداری یکی از بزرگ‌ترین عوامل تولید غذا در جهان است، اما تاثیرات محیط‌زیستی آن، از جمله انتشار گازهای گلخانه‌ای به‌ویژه متان، چالشی اساسی در مقابله با تغییرات اقلیمی محسوب می‌شود. متان که در فرایند هضم علف توسط گاوها تولید می‌شود، گازی بسیار قوی در به دام انداختن گرماست. محققان دانشگاه کالیفرنیا …

خوراک جگر گاو یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار است که با کمی حوصله و رعایت نکات ساده، می‌توانید آن را در منزل تهیه کنید. در ادامه، یک دستور پخت ساده و خوشمزه برایتان آورده‌ایم.

طرز تهیه خوراک جگر گاو با یک رسپی ساده را در این بخش مطالعه می کنید. این خوراک ویژه با طعم و مزه متنوع را در این بخش مطالعه می کنید.

توی این ویدئو خواهید دید که این خانوم چطور با شکم گاو برای خودش خوراک درست کرده.

در این ویدئو یک آشپز مشهور ازبکستانی نحوه درست کردن خوراک زبان گاو ازبکی با ۱.۵ کیلو زبان گاو، یک عدد پیاز، یک عدد فلفل دلمه ای، یک عدد گوجه، نمک، نخود، گشنیز، ۲ قاشق چایخوری پاپریکا و ۱.۵ قاشق چایخوری فلفل سیاه را یاد می‌دهد.

در این ویدئو یک آشپز مشهور ازبکستانی نحوه درست کردن خوراک زبان گاو ازبکی با 1.5 کیلو زبان گاو، یک عدد پیاز، یک عدد فلفل دلمه ای، یک عدد گوجه، نمک، نخود،گشنیز، 2 قاشق چایخوری پاپریکا و 1.5 قاشق چایخوری فلفل سیاه را یاد می دهد.

در این ویدئو یک مادربزرگ روستایی اهل آذربایجان را می بینید که به پخت یک غذای محلی خوشمزه با دم گاو می پردازد.

نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد شاخه‌های گیاه بامبو سرشار از پروتئین بالا و از این منظر شبیه به شیر گاو است. این یافته‌ها می‌تواند به پیشگیری از بیماری‌هایی مانند چاقی، دیابت و سرطان کمک کند.

بسیاری از پژوهشگران معتقدند که باید مار‌ها را برای تغذیه پرورش داد؛ زیرا پرورش آن‌ها نسبت به مرغ و گاو آسان‌تر و ارزان‌تر است.