آموزش کامل طرز تهیه قرمه سبزی مجلسی، جاافتاده و خوش‌عطر با گوشت گوسفندی و سبزی معطر. تمام نکات حرفه‌ای برای یک خورشت بی‌نقص!

برای پخت هر غذا قسمت خاصی از گوشت مناسب است و نود درصد خوشمزگی هر خورشت و غذا به گوشت آن ربط دارد. پس انتخاب گوشت مناسب برای پخت و پز بسیار ضروری است. در ویدئوی زیر بهترین قسمت گوشت برای هر خورشت و غذا و مقدار ترکیب گوشت چرخ‌کرده برای انواع غذاها مشخص شده است.ویدئوی زیر را تماشا کنید.

خورشت کرفس یکی از خوشمزه ترین خورشت هاست که در نقاط مختلف، اون رو به شکل های گوناگون درست میکنن. این خورشت با گوشت گوسفندی، گوشت گوساله، گوشت مرغ و حتی بدون گوشت هم آماده میشه.

فراشپز- خورش قورمه سبزی یکی از بهترین و خوشمزه ترین غذاهای ایرانی است که اکثرا با گوشت گوسفندی تهیه می شود ولی پخت خورشت قورمه سبزی با مرغ نیز خوشمزگی خاص

یکی از محبوب‌ترین غذاهایی که با شلغم طبخ می‌شود، خورشت شلغم است که طعم دلپذیری دارد. در طرز تهیه خورشت شلغم با گوشت گوسفندی باید حتما از...

با رعایت این نکات، می‌توانید خورشت کرفس خوشمزه‌ای تهیه کنید که همه اعضای خانواده را راضی کند.

رفع بوی گوشت قرمز گوسفندی از انواع غذا و خورشت

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: یک عدد پیاز متوسط، تره ۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم، گوشت گوسفندی ۳۰۰ گرم، لوبیا چشم بلبلی ۱ پیمانه، رب نارنج ۱ تا ۲ قاشق چایخوری و نمک و فلفل و زردچوبه این خورشت را درست می‌کند.

در این ویدئو یک بانوی روستایی آذربایجانی یک در طبیعت زیبای این کشور یک خورشت بره اصیل و سنتی درست می‌کند.

در این ویدئو یک آشپز با تجربه با مواد اولیه شامل: سبزی خرفه ۵۰۰ تا ۶۰۰ گرم، گوشت گوسفندی با استخوان ۴۰۰ گرم، لوبیا قرمز ⅔ لیوان (یا لپه و یا لوبیا چشم بلبلی)، گوجه فرنگی بزرگ پوره شده ۲ عدد، پیاز ۲ عدد، زردچوبه ⅓ قاشق، نمک، فلفل سیاه ½ قاشق، پودرگشنیز ⅓ قاشق، زنجبیل ⅓ قاشق این خورشت را درست می‌کند.

بعضی از خانواده‌های عیالوار که گوشت گوسفندی استفاده می‌کنند اول ماه یک شقه یا یک نیم شقه می‌خرند و با آن خورش و آبگوشت و گوشت چرخ کرده هم درست می‌کنند. یک شقه گ

بعضی از خانواده‌های عیالوار که گوشت گوسفندی استفاده می‌کنند اول ماه یک شقه یا یک نیم شقه می‌خرند و با آن خورش و آبگوشت و گوشت چرخ کرده هم درست می‌کنند. یک شقه گوسفندی شامل ماهیچه، قلم، ران، سردست، راسته، گردن و قلوه‌گاه می‌شود و وزن آن حدود ۱۰ کیلوگرم است.