آموزش پخت حلیم سنتی:طرزتهیه حلیم بلغور گندم به روش بازاری .

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: ۴۰۰ گرم ترخینه، ۲۵۰ گرم سبزی آش، یک پیمانه عدس، یک پیمانه نخود، ۳ عدد پیاز، ۳ حبه سیر، نمک، فلفل، زردچوبه، یک لیوان کشک، نعناع داغ و پیاز داغ برای تزیین این آش را درست می‌کند. ترخینه غذایی نیمه‌آماده است که از گندم و دوغ یا شیر تخمیرشده به دست می‌آید و در …

در این ویدئو یک آشپز آلمانی با مواد اولیه شامل: 500 گرم گردن بوقلمون، نمک، فلفل آسیاب شده، پاپریکا، 1 عدد پیاز، 1 یک هویج، 2 عدد گوجه فرنگی، 200 گرم قارچ، فلفل قرمز 1 عدد، کره 50 گرم، گشنیز، زرشک، زنجبیل خشک، 2 حبه سیر، 1 قاشق چایخوری نمک، بلغور 300 گرم و برگ بو این غذا را درست می کند.

در این ویدئو یک آشپز اسپانیایی با 3 فیله مرغ، 30 گرم کره، 3 حبه سیر، 50 میلی لیتر عسل، یک عدد پیاز قرمز، یک عدد هویج، 160 گرم بلغور ذرت و 200 گرم پنیر این غذای متفاوت را درست می کند.

در این ویدئو یک آشپز اهل ترکیه با یک عدد کلم کامل، 4 عدد سیب زمینی، 225 گرم بلغور، یک عدد پیاز، یک قاشق کره، 60 گرم آرد و نمک و فلفل این غذا را با کلم درست می کند.

آش ترخینه یکی از خوشمزه‌ترین آش‌های ایرانی است که به دلیل طعم فوق‌العاده و خواص بسیاری که دارد، مورد توجه قرار گرفته است.

اگر هنوز هم موقع سرخ کردن، مرغتان بوی زخم می دهد، ویدئوی دستور پخت مرغ به روش رستورانی را ببینید. 

در تمامی این آش ها ماده اصلی بلغور می باشد ولی مواد دیگر در آن متفاوت است به این صورت که مثلا در بعضی از آنها از شیر استفاده می شود و در برخی دیگر رب می ریزند تا رنگ قرمزی پیدا کنند.

آش بلغور یکی از آش های مخصوص استان آذربایجان غربی(ارومیه) می باشد.