خط سلامت: با افزایش محبوبیت شیرهای گیاهی به عنوان جایگزینی برای شیر گاو، بسیاری از افراد این گزینه‌ها را به دلیل مزایای بهداشتی و مناسب بودن برای رژیم‌های مختلف انتخاب می‌کنند. اما آیا همه شیرهای گیاهی سالم هستند؟

از زمان‌های قدیم، بسیار در مورد فواید بی‌شمار نوشیدن منظم شیر گفته شده، اما در طول سال‌ها نظر متخصصان بر پایه یک سری تحقیقات جدید درباره مصرف شیر و اینکه آیا شیر گاو با کیفیت تر است یا شیرهای گیاهی تغییر کرده است.

از زمان‌های قدیم، بسیار در مورد فواید بی‌شمار نوشیدن منظم شیر گفته شده، اما در طول سال‌ها نظر متخصصان بر پایه یک سری تحقیقات جدید درباره مصرف شیر و اینکه آیا شیر گاو با کیفیت تر است یا شیرهای گیاهی تغییر کرده است.

مطالعه‌ای در دانشگاه آکسفورد نشان می‌دهد که اگر به دنبال کاهش مصرف گوشت و لبنیات هستید، بهتر است به جای برگرهای گیاهی و شیرهای گیاهی، لوبیا و نخود را انتخاب کنید.

با وجود این باور عمومی که محصولات گیاهی عموما سالم‌ترند، بسیاری از شیرهای گیاهی مواد افزودنی و امولسیفایرهایی دارند که آن‌ها را در دسته موادغذایی فوق‌فراوری‌شده قرار می‌دهد.

آیا شما هم طرفدار موج جدید مصرف شیرهای گیاهی هستید؟ پس حتما شیر بادام یکی از انتخاب‌های شماست. اما آیا با خواص شیر بادام آشنایی دارید؟

B۱۲ در برخی از منابع گیاهی ازجمله برخی قارچ‌ها هم وجود دارد. اما این مقدار برای گیاه‌خواران کافی نیست و با تایید کمبود ویتامین B۱۲ پس از آزمایش، باید این کمبود را از طریق غذاهایی مانند غلات و شیرهای گیاهی یا مکمل‌ها جبران کرد.

خط سلامت: در دنیای امروز که گرایش به سمت رژیم‌های غذایی گیاهی و کاهش مصرف محصولات لبنی رو به افزایش است، شیرهای گیاهی جایگزین‌های جذاب و سالمی هستند. شیر جو دوسر و شیر بادام دو گزینه محبوب در این دسته هستند. اما کدام یک برای سلامتی شما بهتر است؟

امروزه شیرهای گیاهی به‌عنوان جایگزین شیرهای حیوانی و به‌عنوان محصولات غذایی نوین با خواص فراسودمند در سراسر جهان مصرف می‌شوند. بیماری عدم تحمل لاکتوز، حساسیت‌زایی، میزان کالری و کلسترول بالای شیر گاو سبب ترغیب مصرف‌کنندگان به‌ویژه گیاه‌خواران به انتخاب ماده غذایی جایگزین شیر گاو شده است.

خط سلامت: شیرهای گیاهی جایگزین های محبوب لبنیات هستند که از گیاهان به دست می آیند.

فواید شیر بادام: خواه به دلیل سلامتی باشد و خواه به دلیل عدم تحمل غذایی، احتمالاً در یک برهه از زندگی‌تان جایگزین شیرهای گیاهی مانند شیر بادام را امتحان

سرپرست اداره کل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: درج عنوان بدون افزودنی روی شیرهای استریل نیز از این دست تبلیغات است، چراکه شیرهای استریل نیازی به افزودنی یا نگهدارنده ندارند، چون داخل آن میکروبی وجود ندارد.

مصرف شیرهای جایگزین گیاهی مانند شیر بادام یا شیر سویا در سال‌های اخیر رواج یافته است و افراد به دلایل گوناگون ازجمله عدم تحمل لاکتوز (قند موجود در شیر) ممکن است مصرف لبنیات را کنار بگذارند.

مورچه‌های مهاجم در کنیا با تاثیر چشمگیری که بر پوشش گیاهی داشتند، موجب شدند شیرها به شکار بوفالوها روی آورند.