به گزارش سرویس سلامت عمومی در لحظه، حذف منابع شفاف، مانند دسرها و نوشابه‌ها، ممکن است ساده به نظر برسد، اما ممکن است این تلاش‌ها توسط قندهای پنهان در غذاهای معمولی خنثی شود. این قندهای افزوده فرآوری شده به دلیل پوشش‌های متعددی که دارند، از جمله فروکتوز، مالتوز، و آب نیشکر اغلب نادیده گرفته می‌شوند. قبل

ساپادیل یا واناوانا یا سورسوپ ( انگلیسی: soursop) نام درخت و میوه‌ای است بومی مکزیک، آمریکای مرکزی، منطقهٔ دریای کارائیب و بخش شمالی آمریکای لاتین.درخت این میوه را در جنوب شرق آسیا هم می‌کارند. مزهٔ میوهٔ ساپادیل مانند مزه توت فرنگی و آناناس است که به آن طعم لیمو ترش افزوده شده‌باشد. یک غلظت ملایم مانند …

سوربیتول به‌عنوان یک الکل قندی پرکاربرد در صنایع غذایی و دارویی با سایر شیرین‌کننده‌ها مانند استویا، گلیسرول، لاکتیتول و ایزومالت رقابت می‌کند و ویژگی‌های منحصربه‌فردی دارد.

اگر از عاشقان شیرینی هستید، باید بدانید که زیاده‌روی در مصرف آن می‌تواند تأثیرات مخربی بر سلامت و زیبایی شما داشته باشد. متخصصان معتقدند که نوعی قند به نام فروکتوز، به‌ویژه در محصولات صنعتی و شربت‌های فرآوری‌شده، باعث پیری زودرس، چاقی و حتی بیماری‌های جدی مثل کبد چرب می‌شود.

خط سلامت: قند موجود در میوه‌ها که به آن فروکتوز گفته می‌شود، نسبت به قندهای مصنوعی و تصفیه‌شده تأثیر ملایم‌تری بر نوسان قند خون دارد.

خط سلامت: عدم تحمل فروکتوز می تواند باعث ناراحتی بعد از خوردن برخی غذاها شود. در مطلب چند درمان خانگی موثر برای عدم تحمل فروکتوز و برای حمایت از سلامت روده آورده شده است.

گروه صنعتی پژوهشی زر، یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان فرآورده‌های غلات‌محور در ایران، با برند زرفروکتوز در سی‌ویکمین نمایشگاه چاپ و بسته‌بندی تهران شرکت کرده است.

آیا میوه‌ ها باعث افزایش وزن میشوند: اصلا آیا میوه‌ها می‌توانند باعث افزایش وزن و چاقی شوند؟ بیشتر میوه‌ها حاوی قندی به نام فروکتوز هستند که دریافت بیش از حد

نخودچی و کشمش هر دو مواد غذایی پرکالری هستند که به عنوان منابع طبیعی انرژی عمل می‌کنند. کشمش حاوی گلوکز و فروکتوز است که به سرعت در بدن جذب می‌شوند و انرژی مورد نیاز بدن را تأمین می‌کنند. از طرف دیگر، نخودچی با دارا بودن پروتئین و کربوهیدرات‌های پیچیده، انرژی پایدار و مداومی را در اختیار بدن قرار می‌دهد.

میوه‌ها به عنوان منبع غنی از ویتامین، همراه با داشتن شیرینی خوشایندشان با فروکتوز موجود در آن‌ها قند و فیبر بدن ما را تامین می‌کنند و در کنار ‌آن‌ها ماست به عنوان یک میان وعده پروتئینی و غنی از کلسیم است. اما مصرف کدامیک به عنوان دسر برای سلامت بدن ما مفیدتر است؟

مصرف قهوه و چای را کمتر می‌توانیم بدون شکر تصور کنیم. اساسا برای ما ایرانی‌ها تصور نان و پنیر بدون چای شیرین برای صبحانه خیلی سخت است. آیا ما باید خود را از لذت شکر خوردن محروم کنیم یا می‌توانیم با رعایت اعتدال شکر مصرف کنیم؟ این پرسشی است که در این مطلب قصد پاسخ دادن به آن را داریم.

اقتصادنیوز: قند معروف به فروکتوز می تواند نوعی سوخت برای سلول های سرطانی باشد و کاهش مصرف فروکتوز می تواند یکی از راه های مبارزه با این بیماری باشد.

قند معروف به فروکتوز می تواند نوعی سوخت برای سلول های سرطانی باشد و کاهش مصرف فروکتوز می تواند یکی از راه های مبارزه با این بیماری باشد.

دکتر مریم قادری قهفرخی، دکترای صنایع غذایی و عضو هیات علمی دانشگاه شهید چمران اهواز می‌گوید: در تهیه شیره‌های تقلبی از شربت‌های اینورت و شربت‌های گلوکز، فروکتوز و ذرت به جای شربت میوه طبیعی استفاده می‌شود.

دکتر مریم قادری قهفرخی، دکترای صنایع غذایی و عضو هیات علمی دانشگاه شهید چمران اهواز، در گفت‌وگو با خبرآنلاین می‌گوید: در تهیه شیره‌های تقلبی از شربت‌های اینورت و شربت‌های گلوکز، فروکتوز و ذرت به جای شربت میوه طبیعی استفاده می‌شود.

دکتر مریم قادری قهفرخی، دکترای صنایع غذایی و عضو هیات علمی دانشگاه شهید چمران اهواز، در گفت‌وگو با خبرآنلاین می‌گوید: در تهیه شیره‌های تقلبی از شربت‌های اینورت و شربت‌های گلوکز، فروکتوز و ذرت به جای شربت میوه طبیعی استفاده می‌شود.

پژوهش جدید نشان می‌دهد که کبد فروکتوز را به مواد مغذی تبدیل می‌کند که می‌توانند به رشد سلول‌های سرطانی کمک کنند.فروکتوز به لطف استفاده گسترده شربت ذرت با فروکتوز بالا در صنایع غذایی، امروزه یک ماده غذایی رایج است. کاهش مصرف محصولات حاوی شربت ذرت با فروکتوز بالا ممکن است راهی برای مقابله با سرطان باشد.

مدیرکل صنعت، معدن و تجارت استان البرز از سرمایه‌گذاری‌ 1450 میلیاردی در واحد صنعتی تولید قند فروکتوز در این استان خبر داد.

کرج- مدیرکل صنعت، معدن و تجارت استان البرز گفت: این استان قطب تولید فروکتوز (قند مایع) در کشور است.

اگر عاشق شیرینی هستید باید در خوردن آن بسیار دقت کنید زیرا نوعی شیرینی وجود دارد که در زیبایی شما تاثیر میگذارد و خوردن آن باعث زشت شدن صورت میشود.

تصور کنید میوه و نان و لبنیات و... از سفره فردحذف شود؛ چه اتفاقی می‌افتد؟ درواقع فروکتوز در میوه‌ها که سرشار از مواد مغذی و ویتأمین هستند و لاکتوز در لبنیات که به‌شکل قند در بدن بروز پیدا می‌کنند ازضروریات و نیاز‌های بدن هستند و حذف آنها به‌معنای حذف قند نیست؛ بلکه آن قندی بایدحذف شودکه در قالب شیرینی‌جات …

تصور کنید میوه و نان و لبنیات و... از سفره ‌فردحذف شود؛ چه اتفاقی می‌افتد؟ درواقع فروکتوز در میوه‌ها که سرشار از مواد مغذی و ویتأمین هستند و لاکتوز در لبنیات که به‌شکل قند در بدن بروز پیدا می‌کنند ازضروریات و نیازهای بدن هستند و حذف آنها به‌معنای حذف قند نیست‌؛ بلکه آن قندی بایدحذف شودکه در قالب شیرینی‌جات …

اگر عاشق شیرینی هستید باید در خوردن آن بسیار دقت کنید زیرا نوعی شیرینی وجود دارد که در زیبایی شما تاثیر میگذارد و خوردن آن باعث زشت شدن صورت میشود.

به گفته کارشناسان، هر ۱۰۰ گرم خرما حاوی ۲۷۷ کالری، ۷۵ گرم کربوهیدرات، ۶۶ گرم قند (گلوکز و فروکتوز)، ۷ گرم فیبر غذایی، ۲ گرم پروتئین، حدود ۰.۵ گرم چربی، ۶۹۶ میلی گرم پتاسیم و ۵۴ میلی گرم منیزیم است.

به گفته کارشناسان، هر ۱۰۰ گرم خرما حاوی ۲۷۷ کالری، ۷۵ گرم کربوهیدرات، ۶۶ گرم قند (گلوکز و فروکتوز)، ۷ گرم فیبر غذایی، ۲ گرم پروتئین، حدود ۰.۵ گرم چربی، ۶۹۶ میلی گرم پتاسیم و ۵۴ میلی گرم منیزیم است.

بر اساس نظر کارشناسان، هر ۱۰۰ گرم خرما شامل ۲۷۷ کالری، ۷۵ گرم کربوهیدرات، ۶۶ گرم قند (گلوکز و فروکتوز)، ۷ گرم فیبر غذایی، ۲ گرم پروتئین، تقریباً ۰.۵ گرم چربی، ۶۹۶ میلی‌گرم پتاسیم و ۵۴ میلی‌گرم منیزیم می‌باشد.

«نقرس» نوعی آرتریت است که باعث تورم و سفت شدن مفاصل می‌شود. مصرف برخی غذاها می‌تواند احتمال ابتلا و تشدید علائم آن را افزایش دهد.

به گفته کارشناسان، هر ۱۰۰ گرم خرما حاوی ۲۷۷ کالری، ۷۵ گرم کربوهیدرات، ۶۶ گرم قند (گلوکز و فروکتوز)، ۷ گرم فیبر غذایی، ۲ گرم پروتئین، حدود ۰.۵ گرم چربی، ۶۹۶ میلی گرم پتاسیم و ۵۴ میلی گرم منیزیم است. مصرف چه مقدار خرما خوب است؟

به گفته کارشناسان، هر ۱۰۰ گرم خرما حاوی ۲۷۷ کالری، ۷۵ گرم کربوهیدرات، ۶۶ گرم قند (گلوکز و فروکتوز)، ۷ گرم فیبر غذایی، ۲ گرم پروتئین، حدود ۰.۵ گرم چربی، ۶۹۶ میلی گرم پتاسیم و ۵۴ میلی گرم منیزیم است.

جالب است بدانید، بیشتر قند مویز، از نوع فروکتوز است که برای جذب در بدن به انسولین نیاز ندارد. به همین دلیل، مصرف کشمش و مویز به جای قند همراه چای از قدیم بخصوص در افراد دیابتی مرسوم بوده است.

خط سلامت: غذایی که می‌خوریم، روی احساس سیری و گرسنگی ما تأثیر زیادی دارد. غذاهایی مثل میوه‌ها و سبزیجات که فیبر زیادی دارند، بیشتر سیرمان می‌کنند. از طرفی، قندهای ساده مثل فروکتوز موجود در نوشابه‌ها و شیرینی‌ها، زود هوس غذا را در ما ایجاد می‌کنند.

مدیرکل دامپزشکی البرز با عنوان اینکه البرز پایلوت تولید نهاده های دامی فروکتوز و گلوتن در کشور است، گفت: ذرت با سهم ۸۰ درصدی در حوزه دامپزشکی در تولید خوراک دام، طیور و آبزیان نقش ویژه دارد.

مدیرکل دامپزشکی البرز گفت: این استان پایلوت تولید نهاده های دامی فروکتوز و گلوتن در کشور است.

ریزمغذی‌هایی که افراد در طول روز آن‌ها را مصرف می‌کنند روی میزان احساس سیری و گرسنگی آن‌ها نقش دارد و غذاهایی که پروتئین و فیبر بیشتری داشته باشد، افراد را بیشتر سیر نگه می‌دارد، اما فروکتوز نسبت به گلوکز احساس گرسنگی افراد را بیشتر تحریک می‌کند.

فروکتوز گرفته شده از نشاسته یک نوع شیرینی فرآوری شده است که مضرات و صدمات جبران ناپذیری برای سلامتی همه افراد، به خصوص کودکان، دارد. این ماده فرآوری شده عملکرد مغز را به شدت کم کرده و به طور کلی فرآیند مغزی را تحت تاثیر قرار می‌دهد. افرادی که زمینه سرطان دارند و اعضای درجه...

تبدیل قند به چربی در بدن فرآیند پیچیده‌ای است که به نام لیپوژنز شناخته می‌شود. در اینجا مراحل اصلی این فرآیند را توضیح می‌دهم: 1. هضم قند: قندهای ساده مانند گلوکز و فروکتوز پس از مصرف غذا در دستگاه گوارش تجزیه شده و به خون وارد می‌شوند. 2. افزایش انسولین: با افزایش سطح قند خون،

میوه‌ها منابع غذایی مفید و مغذی‌ هستند که استفاده از آن‌ها فواید زیادی برای حفظ و بهبود سلامتی ما دارد. با این حال افرادی ممکن است نگران قند میوه‌ها باشند. اگر در حال کاهش وزن هستید و رژیم غذایی مخصوصی دارید بسیار مهم است بدانید قند میوه‌ها چگونه قندی است.

میوه‌ها منابع غذایی مفید و مغذی‌ هستند که استفاده از آن‌ها فواید زیادی برای حفظ و بهبود سلامتی ما دارد. با این حال افرادی ممکن است نگران قند میوه ها باشند. اگر در حال کاهش وزن هستید و رژیم غذایی مخصوصی دارید بسیار مهم است بدانید قند میوه ها چگونه قندی است و کدام میوه‌ها قند بیشتری دارند. فروکتوز موجود …

میوه‌ها منابع غذایی مفید و مغذی‌ هستند که استفاده از آن‌ها فواید زیادی برای حفظ و بهبود سلامتی ما دارد. با این حال افرادی ممکن است نگران قند میوه ها باشند. اگر در حال کاهش وزن هستید و رژیم غذایی مخصوصی دارید بسیار مهم است بدانید قند میوه ها چگونه قندی است و کدام میوه‌ها قند بیشتری دارند. فروکتوز موجود …

برای بعضی‌ها، آبمیوه پای ثابت رژیم غذایی است. اما آبمیوه با معده خالی می‌تواند فشار بسیار زیادی به پانکراس یا لوزالمعده وارد کند. قند آبمیوه که به‌صورت فروکتوز است می‌تواند بر کبد نیز تأثیر منفی بگذارد.

در این مقاله قصد داریم در مورد مضرات و فواید توت خشک برای دیابت، توضیحاتی ارائه دهیم. در پاسخ به این سوال که آیا توت تازه قند دارد؟ باید بگوییم بله، توت تازه دارای قند طبیعی است. این قند عمدتاً از نوع فروکتوز و گلوکز می‌باشد که به طور طبیعی در میوه‌ها وجود دارد. مقدار قند موجود در توت به نوع و شرایط …

خط سلامت: آیا بعد از خوردن میوه احساس نفخ می‌کنید؟ این ممکن است نشانه‌ای از عدم تحمل فروکتوز باشد.

خط سلامت: قند میوه عمدتاً فروکتوز است. فروکتوز یک نوع قند ساده است که به طور طبیعی در میوه‌ها، برخی سبزیجات و عسل یافت می‌شود.

بشقاب خود را با سبزیجات کم نشاسته پر کنید که باعث افزایش تری گلیسیرید شما نمی شود، از جمله گل کلم، قارچ و کلم پیچ. از مصرف غذاهای حاوی قندهای ساده مانند فروکتوز خودداری کنید. این غذاها باعث افزایش سطح تری گلیسیرید می شوند.

اقتصادنیوز : کارشناس ارشد گروه بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت خوزستان گفت: ۱۰ تا ۱۵ درصد از میزان انرژی میوه ناشی از قند است. قندی که در این میوه‌ها وجود دارد بیشتر از نوع فروکتوز است بنابراین توصیه می‌شود که همه افراد به خصوص افرادی که کبد چرب دارند یا تری گلیسرید بالا دارند به جای آب میوه از میوه استفاده …

کارشناس ارشد گروه بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت خوزستان گفت: ۱۰ تا ۱۵ درصد از میزان انرژی میوه ناشی از قند است. قندی که در این میوه‌ها وجود دارد بیشتر از نوع فروکتوز است بنابراین توصیه می‌شود که همه افراد به خصوص افرادی که کبد چرب دارند یا تری گلیسرید بالا دارند به جای آب میوه از میوه استفاده کنند.

عسل یک ماده خوراکی فاسد نشدنی است، عسل از گلوکز و فروکتوز تشکیل شده است و عمدتا قند است و ویتامین و مواد معدنی در عسل یافت می شود.

بسیاری از مردم در گرما به سراغ آب‌میوه‌ها یا نوشابه‌هایی مانند کولای سرد یا لیموناد می‌روند. اما مطالعات نشان دادند این نوشیدنی‌ها به دلیل دارا بودن مقدار زیاد فروکتوز، باعث تشکیل فروکتوز-۱-فسفات می‌شوند.

میوه‌ها به عنوان منبع غنی از ویتامین، همراه با داشتن شیرینی خوشایندشان با فروکتوز موجود در آن‌ها قند و فیبر بدن ما را تامین می‌کنند و در کنار ‌آن‌ها ماست به عنوان یک میان وعده پروتئینی و غنی از کلسیم است. اما مصرف کدامیک به عنوان دسر برای سلامت بدن ما مفیدتر است؟

مواد غذایی شیرین شده با قندهای مصنوعی نیز همان خاصیت غذاهای شور را در برهم زدن تعادل مایعات بدن دارند. غذاهایی مانند میوه های تازه یا منجمد، غلات سبوس دار، چای گیاهی شیرین نشده را جایگزین شربت ذرت با فروکتوز بالا، آب نبات، مربا، ژله، نان شیرین، نوشابه ها، غلات شیرین و انواع کیک کنید تا تجربه سرگیجه در …

مویز یکی از سالم‌ترین غذاهایی است که باید در رژیم غذایی خود بگنجانید. آنها حاوی مقادیر زیادی گلوکز و فروکتوز هستند که می‌توانند باعث کاهش سطح گرسنگی شده و میل به شیرینی‌جات را کاهش دهند. خواص مویز برای سلامتی بسیار زیاد است.

خوردن 1سیب در ساعات اولیه صبح برای سرحال نگهداشتن شما بسیارمؤثرتر ازقهوه عمل میکند سیب حاوی 13گرم فروکتوز است؛ قند طبیعی که باافزایش جریان خون، موجب افزایش فعالیت مغز وانرژی بدن میشود

 ترک قند و شکر برای بسیاری از افراد امری دشوار و غیر قابل قبول است در صورتی که فواید ترک قند و شکر خود یک انگیزه بسیار قوی برای ترک این ماده است.

«فروکتوز» نوعی قند موجود در میوه‌ها است که می‌تواند روی افراد دیابتی و اشخاص دارای اضافه وزن، تاثیر منفی داشته باشد، اما با این حال میانه‌روی در مصرف میوه‌های فصلی نظیر انبه و انگور و خوردن مقادیر اندکی از آن‌ها مانعی ندارد.

از جمله خاصیت مویز می‌توان به کمک به تنظیم قند خون در افراد دیابتی اشاره کرد. قند موجود در مویز قند فروکتوز است که برای جذب شدن به بدن احتیاجی به انسولین ندارد.

حذف همه انواع قندها از برنامه غذایی روزانه، کاری نادرست است. چون مثلا میوه‌ها سرشار از قند فروکتوز هستند که برای بدن بسیار ضروری است.

اقتصادنیوز : حذف همه انواع قندها از برنامه غذایی روزانه، کاری نادرست است. چون مثلا میوه‌ها سرشار از قند فروکتوز هستند که برای بدن بسیار ضروری است.

حذف همه انواع قندها از برنامه غذایی روزانه، کاری نادرست است. چون مثلا میوه‌ها سرشار از قند فروکتوز هستند که برای بدن بسیار ضروری است.

حذف همه انواع قندها از برنامه غذایی روزانه، کاری نادرست است. چون مثلا میوه‌ها سرشار از قند فروکتوز هستند که برای بدن بسیار ضروری است.

قند‌های طبیعی در میوه‌ها و شیر وجود دارند، اما قند‌های افزوده طی فراوری یا آماده‌سازی مواد غذایی صنعتی به آن‌ها اضافه می‌شوند، مثلاً شیره ذرت با فروکتوز بالا و قند سفید. شیرین‌کننده‌هایی مثل عسل، نکتار یا شهد آگاو و شربت افرا ممکن است با عنوان «طبیعی» روی برچسب‌های محصول نام برده شوند؛ اما باز هم قند …

آب میوه‌ها اغلب به عنوان یک گزینه صبحانه سالم در نظر گرفته می‌شوند، زیرا سرشار از مواد مغذی به دست آمده از میوه‌های تازه هستند، اما تعجب خواهید کرد اگر بدانید که فقط یک لیوان آب میوه پر از ساکارز و فروکتوز است که ممکن است سطح قند را نیز افزایش دهد

یک کارشناس تغذیه در مورد مصرف میوه گفت: میوه‌ حاوی قند فروکتوز است که در بدن به گلوکز تبدیل شده و باعث افزایش قند خون می‌شود؛ بنابراین در مصرف میوه نباید زیاده روی کرد.

قندهای آزاد مانند گلوکز، فروکتوز و ساکارز اضافه شده به مواد غذایی و نوشیدنی‌ها جزو عوامل اصلی پوسیدگی دندان محسوب می‌شوند. بررسی‌ها بیانگر این است که پوسیدگی دندان زمانی ایجاد می‌شود که باکتری‌های موجود در دهان، قندها را متابولیزه کرده و اسید تولید می‌کنند و سبب انحلال مینا و عاج دندان می‌شود.

قندهای آزاد مانند گلوکز، فروکتوز و  ساکارز اضافه شده به مواد غذایی و نوشیدنی‌ها جزو عوامل اصلی پوسیدگی دندان محسوب می‌شوند.