با آغاز ماه رمضان زولبیا و بامیه در ویترین قنادی ها جا خوش کرده، اما این بار با قیمتی که نسبت به ۷ سال گذشته حدود ۵۰ برابر شده؛ افزایشی که به گفته فروشندگان ناشی از رشد هزینه مواد اولیه و تولید و به روایت خریداران موجب دور شدن این شیرینی سنتی از اولویت سفره های افطار شده است.

با آغاز ماه رمضان زولبیا و بامیه در ویترین قنادی ها جا خوش کرده، اما این بار با قیمتی که نسبت به ۷ سال گذشته حدود ۵۰ برابر شده؛ افزایشی که به گفته فروشندگان ناشی از رشد هزینه مواد اولیه و تولید و به روایت خریداران موجب دور شدن این شیرینی سنتی از اولویت سفره های افطار شده است.

با آغاز ماه رمضان زولبیا و بامیه در ویترین قنادی‌ها جا خوش کرده، اما این بار با قیمتی که نسبت به ۷ سال گذشته حدود ۵۰ برابر شده؛ افزایشی که به گفته فروشندگان ناشی از رشد هزینه مواد اولیه و تولید و به روایت خریداران موجب دور شدن این شیرینی سنتی از اولویت سفره‌های افطار شده است.

ایسنا/با آغاز ماه رمضان زولبیا و بامیه در ویترین قنادی ها جا خوش کرده، اما این بار با قیمتی که نسبت به ۷ سال گذشته حدود ۵۰ برابر شده؛ افزایشی که به گفته فروشندگان ناشی از رشد هزینه مواد اولیه و تولید و به روایت خریداران موجب دور شدن این شیرینی سنتی از اولویت سفره های افطار شده است. با آغاز ماه رمضان

با آغاز ماه رمضان زولبیا و بامیه در ویترین قنادی ها جا خوش کرده، اما این بار با قیمتی که نسبت به ۷ سال گذشته حدود ۵۰ برابر شده؛ افزایشی که به گفته فروشندگان ناشی از رشد هزینه مواد اولیه و تولید و به روایت خریداران موجب دور شدن این شیرینی سنتی از اولویت سفره های افطار شده است.

ایسنا/رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت از رتبه‌بندی قنادی‌ها و لبنیاتی‌ها همزمان با طرح سلامت نوروزی خبر داد. محسن فرهادی درباره تدوین دستورالعمل نظارت بر واحدهای صنفی عرضه محصولات لبنی سنتی گفت: تدوین دستورالعمل در مراحل پایانی قرار دارد. دستورالعمل نظارت بر واحدهای صنفی عرضه‌کننده محصولات ل

مروری کوتاه بر خبر محسن فرهادی، رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت، از تدوین دستورالعمل نظارت بر واحدهای صنفی عرضه محصولات لبنی سنتی خبر داده است. این دستورالعمل که در مراحل پایانی قرار دارد، مبنای رتبه‌بندی این واحدها خواهد بود. بر اساس برنامه‌ریزی‌ها، رتبه‌بندی ابتدا بر روی لبنیاتی‌ها و در گام …

مروری کوتاه بر خبر لیست کامل مواد لازم برای خمیر و شربت زولبیا نکات طلایی برای جلوگیری از خمیری یا شکرک زدن زولبیا با نزدیک شدن به ماه رمضان، بسیاری به دنبال تهیه شیرینی‌های سنتی مانند زولبیا در منزل هستند. یک دستورالعمل دقیق قنادی برای تهیه زولبیای خانگی ارائه شده که با رعایت نکات کلیدی،

بامیه بازاری یکی از شیرینی‌های سنتی و محبوب ایرانی است که از خمیری ساده شامل آب، آرد و تخم‌مرغ تهیه می‌شود و پس از سرخ شدن، در شربتی غلیظ و خوش‌عطر قرار می‌گیرد.

شیرینی نارگیلی مدرن یکی از شیرینی های خوشمزه ای است که میتوانید برای ایام عید نوروز در خانه تهیه کنید. این شیرینی بسیار خوشمزه و پرطرفدار است. این رسپی متفاوت با رسپی های شیرینی نارگیلی سنتی است. خیلی راحت و سریع آماده میشود. میتوانید خمیر هزارلا شیرینی را از قنادی ها تهیه کنید و همیشه داخل فریزر داشته …

این شیرینی کشمشی با ترکیب ساده و در دسترس، در مدت زمان حدود ۱۰ دقیقه آماده می‌شود و طعم و ظاهری شبیه به شیرینی‌های قنادی سنتی دارد.

دستورالعمل دقیق پخت نان قندی ساوه با مواد لازم کامل برای مغزی (گردو، شکر، دارچین) و خمیر (آرد قنادی، ماست، گلاب، تخم مرغ). آموزش مرحله به مرحله این شیرینی محلی.

بازار شیرینی در آستانه شب یلدا با ثبات قیمتی همراه است؛ میانگین قیمت شیرینی‌های خشک و سنتی ۲۰۰ تا ۳۵۰ هزار تومان و باقلوا و مغزدارها بالاتر است. به گزارش  مهر، در آستانه شب یلدا، یکی از اصلی‌ترین دغدغه‌های خانوارها، وضعیت قیمت اقلام پرمصرف این مناسبت از جمله انواع شیرینی است. بررسی‌ها نشان می‌دهد بازار …

سخنگوی اتحادیه نانوایان سنتی استان تهران گفت: قاچاق آرد نانوایی به قنادی‌ها بعید است؛ تفاوت کیفیت مانع مصرف غیرمجاز می‌شود.

سخنگوی اتحادیه نانوایان سنتی استان تهران گفت: قاچاق آرد نانوایی به قنادی‌ها بعید است؛ تفاوت کیفیت مانع مصرف غیرمجاز می‌شود

سخنگوی اتحادیه نانوایان سنتی استان تهران گفت: قاچاق آرد نانوایی به قنادی‌ها بعید است؛ تفاوت کیفیت مانع مصرف غیرمجاز می‌شود

کیک یزدی یکی از اصیل‌ترین شیرینی‌های ایرانی است که همیشه یادآور عطر دل‌نشین هل و وانیل در خانه‌های مادربزرگ‌ها بوده. این کیک سنتی که بیشتر در قالب‌های کوچک سرو می‌شود، بر خلاف ظاهر ساده‌اش فوت‌وفن‌های خاصی دارد تا بافتی لطیف، پوک و گنبدی‌شکل پیدا کند. در این دستور، روش تهیه کیک یزدی با شیر به سبک قنادی‌ها …

این ویدئو که در یکی از خیابان‌های توکیوی ژاپن ضبط شده است؛ نحوه تهیه شیرین‌های سنتی را توسط قنادی ماهر نشان می‌دهد.

هیچ چیز مانند عطر و طعم شیرینی‌های ایرانی، حال‌و‌هوای شیرین زندگی را زنده نمی‌کند. از باقلوای کرمانی و قطاب یزدی گرفته تا نان برنجی کرمانشاه و شیرینی نخودچی قمی، هر کدام یادآور لحظه‌هایی پر از عشق و اصالت‌اند. در فروشگاه آجیل‌باز، ما این طعم‌های ماندگار را مستقیماً از بهترین قنادی‌ها و کارگاه‌های سنتی …