به گزارش اقتصاد ایران، از پرمصرف ترین و پرطرفدارترین شیرینی‌های سفره ماه مبارک رمضان زولبیا و بامیه است که اگر در منزل به صورت تازه تهیه و مصرف شوند مطمئنا سالم‌تر و به صرفه‌تر خواهد بود. زولبیا و بامیه جزو شیرینی‌های پرطرفدار میان ایرانی‌هاست؛ این شیرینی‌ها مانند گوش فیل اصلیت هندی دارند. شما می‌توانید …

فراشپز- از پرمصرف ترین و پرطرفدارترین شیرینی‌های سفره ماه مبارک رمضان زولبیا و بامیه است که اگر در منزل به صورت تازه تهیه و مصرف شوند مطمئنا سالم‌تر و به

زولبیا و بامیه خانگی بسیار لذیذ تر و سالم تر از زولبیا و بامیه فروشگاه‌هاست. طرز تهیه زولبیا و بامیه خانگی را در ادامه بخوانید.

تقارن ماه مبارک رمضان و عید نوروز سبب شده که فعالیت قنادی‌ها و شیرینی پزی‌ها چند برابر شود این درحالیست که اعیاد شعبانیه و جشن‌های مذهبی نیز در این روز‌ها در نقاط مختلف کشور در حال برگزاری است.

رشت - ایرنا - مدیرکل صنعت، معدن و تجارت گیلان از تشدید طرح‌های نظارتی کالاهای اساسی در ماه مبارک رمضان و شب عید خبر داد و گفت: هم اینک طرح نظارت بر اقلام پرمصرف ماه مبارک رمضان با عنوان «طرح ضیافت» در استان در حال اجراست که تا پایان ماه رمضان ادامه دارد.

“گوش فیل” همانند بامیه و زولبیا در ماه رمضان خواهان زیادی دارد و نیز بسیار خوشمزه و شیرین می باشد.

رئیس اتحادیه قنادان تهران گفت: در آستانه شروع ماه مبارک رمضان، قیمت مصوب هر کیلوگرم زولبیا و بامیه درجه یک برای ماه مبارک رمضان ۱۲۰ هزار تومان و برای واحدهای درجه دو، ۱۰۰ هزار تومان تعیین شده است.

دنیای‌اقتصاد: وضعیت کاسبی صنف دارندگان قنادی، شیرینی‌‌‌فروشی و کافه‌‌‌قنادی به‌‌‌حدی بود که تاثیر قابل‌توجه آن را در خرید مردم می‌توان مشاهده کرد. مصادف‌‌‌شدن ماه رمضان و عید نوروز و همزمان اوضاع نابسامان معیشت که نشات‌‌‌گرفته از شرایط دشوار اقتصادی است هم مزید بر علت شده و اوضاع بسیار بدی را برای واحدهای …

به گفته رییس اتحادیه صنف قنادان تهران همزمانی نوروز با ماه رمضان و کاهش قدرت خرید مردم به افت ۷۰ درصدی تقاضا برای زولبیا و بامیه در ماه رمضان امسال انجامید.

فردی که ۱۵ ساعت گرسنه بوده نمی‌تواند خویشتن‌داری کند و دچار بدخوری می‌شود و نمی‌توانید موقع افطار به او بگویید لوبیاسبز و هویج بخورید، آن شخص موقع افطار زولبیا، بامیه، خرما، فرنی، شعله زرد و حلیم می‌خواهد و از این رو باید در افطار انتخاب خوبی داشته باشیم

فردی که ۱۵ ساعت گرسنه بوده نمی‌تواند خویشتن‌داری کند و دچار بدخوری می‌شود و نمی‌توانید موقع افطار به او بگویید لوبیاسبز و هویج بخورید، آن شخص موقع افطار زولبیا، بامیه، خرما، فرنی، شعله زرد و حلیم می‌خواهد و از این رو باید در افطار انتخاب خوبی داشته باشیم.

این عکس‌ها از فروش زولبیا و بامیه در بازار تهران در ماه رمضان سال ۱۳۴۸ ثبت شده است.

سال که تحویل شد، به فکرمان رسید با استفاده از آردی که قبلاً صرفه‌جویی کرده و اندک شکری که از قبل نگه داشته بودیم، برای بچه‌ها شیرینی درست کنیم. خمیرها را که فقط با اندکی شکر کمی طعم گرفته بودند، به صورت مثلثی و خیلی نازک برش زدیم. این نان‌های مثلثی موقع پخت به شکل گوشفیل‌هایی درآمدند که در ایران و موقع …

این عکس‌ها در ماه رمضان سال ۱۳۴۸ ثبت شده است.

رکنا: زولبیا بامیه از جمله شیرینی‌های سنتی ماه رمضان در منطقه خاورمیانه و برخی کشورهای شمال آفریقا مثل الجزایر، مراکش و … است.

رکنا: آش رشته غلیظ همراه با پیازداغ که حاوی روغن زیادی است و به وفور در افطار مصرف می‌شود غذای مناسبی برای افطار نیست؛ زیرا موجب سوءهاضمه و اختلالات گوارشی دیگر می‌شود.

رکنا: قدیمی‌ترین بامیه‌پزی تهران در باغ فردوس رو به روی بازار حضرتی قرار داشت و توسط فردی که به «چراغعلی» شهرت داشت به فروش می‌رسید.

اهواز - بامیه و زولبیا از خوراکی‌های پرطرفدار در ماه مبارک رمضان است که در چندین کارگاه در اهواز تولید می‌شود.

رکنا: زولبیا و بامیه با این رنگ قابل خوردن و بهداشتی نیست.

زولبیا و بامیه از محبوب ترین شیرینی های ایرانی هستند که در ماه رمضان طرفداران بسیاری دارند. اما به دلیل کالری و چربی بالا، بسیاری از افراد از خوردن آن ها خودداری می کنند.

کارشناس بهداشت ایمنی غذایی از زولبیا و بامیه به عنوان یکی از خوراکی‌های ویژه ماه مبارک رمضان یاد کرد و افزود: بسیاری افراد این خوراکی را برای افطار در ماه مبارک رمضان خریداری می‌کنند و با توجه به مصرف بالای آن در جامعه نیاز است افراد به نکاتی هنگام خرید زولبیا و بامیه دقت کنند.

یک پزشک طب سنتی راه کارهایی را برای کاهش ضعف و بی حالی در ماه مبارک رمضان مطرح کرد و گفت: برای کاهش ضعف و بی حالی باید حتما وعده سحری مصرف و در این وعده برای جبران کمبود آب بدن از غذاهای خورشتی استفاده شود.

در تهران قدیم زولبیا و بامیه، این شیرین‌های خوش طعم، فقط در ماه رمضان و با ظاهری متفاوت‌تر از آنچه امروزه می‌بینیم پخته و به فروش می‌رسید.

کارشناس بهداشت ایمنی غذایی با هشدار نسبت به خرید زولبیا و بامیه رنگی، گفت: عمدتا برای رنگی کردن زولبیا و بامیه از رنگ‌های غیرمجاز استفاده می‌شود، لذا از مردم درخواست داریم به هیچ عنوان زولبیا و بامیه رنگی خریداری نکرده و در صورت مشاهده چنین مواردی آن را با سامانه ۱۹۰ گزارش دهند.

کارشناس بهداشت ایمنی غذایی با هشدار نسبت به خرید زولبیا و بامیه رنگی، گفت: عمدتا برای رنگی کردن زولبیا و بامیه از رنگ های غیرمجاز استفاده می شود، لذا از مردم درخواست داریم به هیچ عنوان زولبیا و بامیه رنگی خریداری نکرده و در صورت مشاهده چنین مواردی آن را با سامانه ۱۹۰ گزارش دهند.

در تهران قدیم این شیرینی خوش‌طعم فقط در ماه رمضان و با ظاهری متفاوت‌تر از آنچه امروزه می‌بینیم پخته و به فروش می‌رسید. بامیه و زولبیا مانند امروز در شهد غوطه‌ور نمی‌شد و شیره کشمش را در ظرفی جداگانه قرار می‌دادند تا هرکس بنا به ذائقه‌ای که دارد، شیرینی را در شهد بغلتاند و نوش جان کند. شکل زولبیا هم با …

مصرف زیاد شیرینی‌ها مانند زولبیا و بامیه، که فاقد مواد مغذی مانند ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند، به جای مصرف مواد غذایی طبیعی شیرین مانند خرما، کشمش و میوه‌ها توصیه می‌شود. افراط در مصرف شیرینی‌ها می‌تواند به چاقی و اضافه وزن منجر شود.

پیروی از برنامه غذایی متنوع و متعادل در ماه مبارک رمضان شامل نان و غلات، میوه، سبزی، گوشت و تخم مرغ،حبوبات و مغزها، شیر و لبنیات ضروری است چرا که با رعایت تنوع و تعادل در مصرف غذاست که نیازهای تغذیه‌ای شامل آب، املاح، ویتامین‌ها، مواد معدنی، پروتئین و انرژی مورد نیاز بدن، تامین می‌شود.

اولین نکته مهم در خرید زولبیا و بامیه توجه به رنگ و ظاهر آن است. زولبیا و بامیه سالم و تازه معمولا به رنگ قهوه‌ای روشن و شفاف است و اگر رنگ آن خیلی روشن یا خیلی تیره باشد مشکل دارد و باید از خرید آن خودداری کرد.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، نکات تغذیه ای در مورد روزه داری مبتلایان به چربی خون را تشریح کرد.

زولبیا و بامیه از شیرینی‌ها پرطرفدار ماه مبارک رمضان است که البته باید توجه داشت مصرف بیش از اندازه آن می‌تواند مشکلاتی را برای بدن در هنگام روزه‌داری پدید آورد.

درستی مطلق گفت: سبزیجات و آب کافی از افطار تا سحر به رفع یبوست کمک می‌کند.

زولبیا و بامیه دو شیرینی مخصوص ماه مبارک رمضان هستند که در کنار سفره های افطار خودنمایی می‌کنند؛ طرز تهیه این شیرینی های خوشمزه بسیار ساده است و به آسانی می توانید در خانه آن را تهیه کنید.

زولبیا و بامیه یکی از شیرینی‌های قدیمی ایرانی است که طبخ آن در ایام ماه مبارک رمضان در شهرهای مختلف رونق فراوانی پیدا می کند و در اغلب سفره‌های افطار جا دارد.

بیرجند- افزایش قیمت «زولبیا و بامیه» باعث شده که بسیاری از شهروندان خراسان جنوبی قید خرید این شیرینی محبوب ماه رمضان را بزنند.

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی لرستان گفت: 7هزار تن برنج و شکر امسال به نرخ دولتی در استان توزیع شده است و این میزان تا پایان سال به بیش از 8هزار تن می رسد. حجت الله بیرانوند افزود: با توجه به افزایش تقاضای مصرف در ماه مبارک رمضان و ایام نوروز و در راستای تامین کالا به منظور تنظیم قیمت‌ها، از ابتدای امسال …

روایت پرویز پرستویی از ماه رمضان در برخی مناطق محروم سیستان‌و‌بلوچستان: باید می‌بودید و می‌دید چه اتفاقی افتاد، برای افطار سفره پهن کردیم، باید بچه‌ها را می‌دیدید؛ بچه‌هایی که در زندگی‌شان پنیر یا خامه یا کره یا عسل یا شیر یا زولبیا و بامیه نخورده بودند.

پرویز پرستویی از ماه رمضان در برخی مناطق محروم سیستان‌وبلوچستان گفت: باید می‌بودید و می‌دید چه اتفاقی افتاد، برای افطار سفره پهن کردیم، باید بچه‌ها را می‌دیدید؛ بچه‌هایی که در زندگی‌شان پنیر یا خامه یا کره یا عسل یا شیر یا زولبیا و بامیه نخورده بودند.با بزرگ‌ترهای اینها مصاحبه کردیم و پرسیدیم شما روزه …

بهمن خدادادیان، کارشناس بهداشت ایمنی غذایی مرکز بهداشت استان کرمانشاه به تشریح نکات ضروری هنگام خرید زولبیا و بامیه پرداخت.

گرگان- نجاتی، رئیس اتحادیه قنادان گرگان گفت: تمام تلاش ما بر این بوده که افزایش قیمت مواد اولیه تاثیری بر کیفیت تولیدات نداشته باشد و برای جلوگیری از این مساله نظارت و بازرسی های جدی وجود دارد.

ماه رمضان در حالی آغاز شده که قیمت اقلام و کالا‌های مصرفی در وعده افطار و سحر در ماه رمضان سال ۱۴۰۲- ۱۴۰۳ بالاتر از قیمت‌ها در سال ۱۴۰۱- ۱۴۰۲ است.

رئیس اتاق اصناف استان همدان گفت: طرح تشدید بازرسی‌های نوروزی و ماه مبارک رمضان در دستور کار اتاق اصناف و اتحادیه‌های صنفی مرکز استان‌ همدان قرار گرفته است.

همزمان با ماه مبارک رمضان، قیمت زولبیا و بامیه در قم اعلام شد.

رئیس اتحادیه صنف قنادان کرج، نرخ زولبیا و بامیه را در ایام ماه مبارک رمضان اعلام کرد.

هزینه یک سفره افطار با توجه به نوع مواد و تعداد مواد غذایی متفاوت است و برای یک خانواده ۴ نفره نیز شاید بتوان گفت یک سفره افطار در حالت معمولی حداقل ۱۵۰ هزار تومان آب می‌خورد.

گرگان- در آستانه نوروز کام قنادان از افزایش قیمت، تورم، قانون نرخ گذاری، کاهش قدرت خرید و عدم سامان دهی شیرینی فروشان خانگی و بقالی ها تلخ تر از همیشه است.

عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی زاهدان و مدیر گروه تغذیه گفت: مصرف زولبیا و بامیه در حد متعادل در روزه داری مشکلی ایجاد نمی کند اما مصرف زیاد و روزانه در سفره رنگین ماه مبارک رمضان باعث بروز مشکلات متعدد گوارشی، قلبی و عروقی می شود.

رمضان ‌ماه برکت است، ‌ماه نوستالژی ربنای شجریان، اذان موذن‌زاده اردبیلی، سفره‌های افطاری، مهمانی‌های خانوادگی، بساط زولبیا و بامیه و ‌آش رشته، ترافیک قبل از افطار و گل‌کوچیک‌های شبانه که هر سال تکرار می‌شود.

رئیس اداره صنعت، معدن و تجارت شهرستان آستارا گفت: بر اساس تصمیم اعضای کمیسیون نظارت آستارا، قیمت زولبیا و بامیه درجه یک همزمان با ایام ماه مبارک رمضان در این شهرستان ۱۲۰ هزار تومان تعیین شده است.

معاون بازرگانی و توسعه تجارت صمت لرستان نرخ زولبیا و بامیه را در ماه مبارک رمضان امسال اعلام کرد.

مدیرکل صنعت، معدن و تجارت کهگیلویه و بویراحمد با اشاره به اینکه قیمت مصوب هر کیلوگرم زولبیا و بامیه ماه مبارک رمضان برای واحدهای درجه یک ۱۴۵ هزار تومان و برای واحدهای درجه دو، ۱۱۵ هزار تومان تعیین شده است، توصیه کرد: مردم این محصولات را از قنادی های معتبر خریدرای کنند.

بر اساس نرخ‌نامه سازمان مدیریت میادین، در آستانه ماه مبارک رمضان، قیمت زولبیا و بامیه در میادین و بازارهای میوه و تره بار بین ۱۳۰ تا ۱۵۰ هزار تومان اعلام شد.

رئیس اداره صمت بروجرد گفت: هزینه تهیه زولبیا و بامیه، نرخ جدید در ماه مبارک رمضان در شهرستان تعیین شد.

رکنا: شیرینی هایی که در کشورهای مختلف مسلمان برای ماه مبارک رمضان استفاده می شوند، متفاوت می باشند چراکه هریک از آنها طعم و مزه خاص خودشان را دارند.

بر اساس نرخ‌نامه سازمان مدیریت میادین، قیمت زولبیا و بامیه در میادین و بازارهای میوه و تره بار در آستانه ماه مبارک رمضان اعلام شد.

بر اساس نرخ‌نامه سازمان مدیریت میادین، در آستانه ماه مبارک رمضان، قیمت زولبیا و بامیه در میادین و بازارهای میوه و تره بار بین ۱۳۰ تا ۱۵۰ هزار تومان اعلام شد.

خرم‌آباد - قیمت زولبیا و بامیه ماه مبارک رمضان در استان لرستان اعلام شد.

پهن کردن یک وعده سفره افطاری برای یک خانواده پنج نفره شامل ۳۰۰ گرم خرما، ۳۰۰ گرم زولبیا و بامیه، نیم کیلو آش، ۳۰۰ گرم پنیر، نیم کیلو سبزی خوردن، چهار عدد نان است. در سال ۱۴۰۱، تهیه این سفره در حداقلی‌ترین حالت ممکن حدود ۱۵۰ هزار تومان آب می‌خورد. این در حالی است که این مبلغ در سال ۱۴۰۲ – ۱۴۰۳ بسیار بیشتر …

رئیس اتحادیه قنادان تهران اعلام کرد که امسال قیمت مصوب هر کیلوگرم زولبیا و بامیه در ماه رمضان برای واحدهای درجه یک ۱۷۰ هزار تومان و برای واحدهای درجه دو هر کیلو ۱۴۰ هزار تومان تعیین شده است.

قیمت مصوب زولبیا و بامیه برای فروش در ایام ماه مبارک رمضان در انواع درجه یک و درجه دو مشخص شد.

شیرینی ها جایگاه ویژه ای در سفره افطار مردم کشورهای مختلف دارند و همانطور که ما ایرانیان در این ماه شیرینی مخصوصی داریم ، در سایر کشورها نیز شیرینی مخصوصی برای این ماه تهیه می شود.

علی بهره‌مند، رئیس اتحادیه صنف قنادی، شیرینی فروشی و کافه قنادی تهران گفت: قیمت زولبیا و بامیه برای ماه رمضان در واحد‌های درجه یک ۱۷۰ هزار تومان و در واحد‌های درجه دوم ۱۴۰ هزار تومان تعیین شده است. این نرخ دولتی است و برای ماه مبارک هر سال مصوب می‌شود. شیرینی قیمت دستوری ندارد ئو بر اساس عرضه تقاضا و …

علی بهره‌مند، رئیس اتحادیه صنف قنادی، شیرینی فروشی و کافه قنادی تهران گفت: قیمت زولبیا و بامیه برای ماه رمضان در واحد‌های درجه یک ۱۷۰ هزار تومان و در واحد‌های درجه دوم ۱۴۰ هزار تومان تعیین شده است. این نرخ دولتی است و برای ماه مبارک هر سال مصوب می‌شود. شیرینی قیمت دستوری ندارد ئو بر اساس عرضه تقاضا و …

در حالی که تورم و گرانی در دولت ابراهیم رئیسی، قیمت اقلام خوراکی را به شدت بالا برده و برای خرید یک کیلو زولبیا و بامیه در ماه رمضان باید ۱۷۰ هزار تومان(!) هزین

حسین فرشیدی، معاون وزیر بهداشت با اشاره به روند کاهشی آنفلوآنزا در کشور از برنامه ویژه بازرسی‌های بهداشتی در ماه رمضان خبر داد.

رئیس اتحادیه فروشندگان شیرینی قیمت زولبیا بامیه ماه مبارک رمضان را اعلام کرد.

علی بهره‌مند رئیس اتحادیه دارندگان قنادی، شیرینی فروشی و کافه قنادی تهران در مورد قیمت زولبیا و بامیه در آستانه ماه رمضان اظهار کرد: قیمت زولبیا و بامیه برای ماه رمضان در واحدهای درجه یک کیلویی ۱۷۰ هزار تومان و در واحدهای درجه ۲ کیلویی ۱۴۰ هزار تومان است.

رییس اتحادیه صنف دارندگان قنادی، شیرینی و کافه قنادی تهران قیمت هر کیلوم زولبیا و بامیه در تهران برای ماه رمضان امسال را ۱۴۰ تا ۱۷۰ هزار تومان اعلام کرد.

رئیس اتحادیه دارندگان قنادی، شیرینی فروشی و کافه قنادی تهران گفت: قیمت زولبیا و بامیه برای ماه رمضان در واحدهای درجه یک کیلویی ۱۷۰ هزار تومان

قیمت مصوب زولبیا و بامیه برای فروش در ایام ماه مبارک رمضان در انواع درجه یک و درجه دو مشخص شد.

رئیس اتحادیه صنف دارندگان قنادی، شیرینی و کافه قنادی تهران قیمت هر کیلوم زولبیا و بامیه در تهران برای ماه رمضان امسال را ۱۴۰ تا ۱۷۰ هزار تومان اعلام کرد.

رئیس اتحادیه دارندگان قنادی، شیرینی فروشی و کافه قنادی تهران اعلام کرده بود برنامه ای برای افزایش قیمت شیرینی ویژه نوروز ۱۴۰۳ وجود ندارد و برآود قیمت شیرینی براساس نرخ مواداولیه تعیین خواهد شد.

قیمت هر کیلوم زولبیا و بامیه در تهران برای ماه رمضان امسال اعلام شد.

اکوایران: قیمت زولبیا و بامیه برای ماه رمضان در واحدهای درجه یک کیلویی ۱۷۰ هزار تومان و در واحدهای درجه ۲ کیلویی ۱۴۰ هزار تومان تعیین شد..

قیمت زولبیا و بامیه برای ماه رمضان در واحدهای درجه یک کیلویی ۱۷۰ هزار تومان و در واحدهای درجه ۲ کیلویی ۱۴۰ هزار تومان است.

قیمت مصوب زولبیا و بامیه ماه رمضان اعلام شد.

رئیس اتحادیه دارندگان قنادی، شیرینی فروشی و کافه قنادی تهران گفت: قیمت زولبیا و بامیه برای ماه رمضان در واحد‌های درجه یک کیلویی ۱۷۰ هزار تومان و در واحد‌های درجه ۲ کیلویی ۱۴۰ هزار تومان است.

رئیس اتحادیه دارندگان قنادی، شیرینی فروشی و کافه قنادی تهران گفت: قیمت زولبیا و بامیه برای ماه رمضان در واحدهای درجه یک کیلویی ۱۷۰ هزار تومان و در واحدهای درجه ۲ کیلویی ۱۴۰ هزار تومان است.

قیمت مصوب زولبیا و بامیه برای فروش در ایام ‌ماه مبارک رمضان مشخص شد.

قیمت مصوب زولبیا و بامیه برای فروش در ایام ماه مبارک رمضان در انواع درجه یک و درجه دو مشخص شد.