به گفته رئیس نخستین کنگره ملی نان کامل و فرآورده‌های غلات، مصرف نان در ایران ۳۷ درصد بیش از سرانه سالانه در خاورمیانه و ۱.۸ برابر میزان مصرف سرانه جهانی است.

به گفته رئیس نخستین کنگره ملی نان کامل و فرآورده‌های غلات، مصرف نان در ایران ۳۷ درصد بیش از سرانه سالانه در خاورمیانه و ۱.۸ برابر میزان مصرف سرانه جهانی است.

«برنج» به عنوان یکی از مهم‌ترین محصولات کشاورزی در ایران، نقشی کلیدی در اقتصاد، فرهنگ و اشتغال کشور ایفاء می‌کند. سالانه بیش‌از ۲ میلیون تن برنج در کشور تولید می‌شود و با مصرف سرانه‌ی ۴۰ کیلوگرم برای هر ایرانی، برنج همچنان یکی از غلات اصلی در رژیم غذایی ایرانیان به شمار می‌رود. با وجود تولید داخلی، ایران …

فائو پیش بینی کرد در فصل جدید بازار جهانی غذا روی آرامش را خواهد دید. طبق داده‌های سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد نسبت ذخیره جهانی غلات به مصرف 30.6 درصد خواهد شد.

اقتصادنیوز: فائو پیش بینی کرد در فصل جدید بازار جهانی غذا روی آرامش را خواهد دید. طبق داده‌های سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد نسبت ذخیره جهانی غلات به مصرف 30.6 درصد خواهد شد.

فائو پیش بینی کرد در فصل جدید بازار جهانی غذا روی آرامش را خواهد دید. طبق داده‌های سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد نسبت ذخیره جهانی غلات به مصرف 30.6 درصد خواهد شد.

معاون وزیر خارجه روسیه توجه هیئت نمایندگی سازمان ملل را به این واقعیت جلب کرد که تحریم‌های یکجانبه غیرقانونی کشور‌های غربی که همچنان مانع از صادرات غلات روسیه می‌شود، آشکارا روی مصرف کنندگان در آفریقا، آسیا و آمریکای لاتین تأثیر منفی گذاشته است.

اکوایران: کارشناسان با توجه به شرایط نامساعد جوی در چندین کشور، پیش‌بینی جدیدی از تولید جهانی غلات برای سال جاری و سال پیشرو ارائه کردند. طبق این پیش‌بینی، تولید جهانی غلات 10 میلیون تن کاهش خواهد یافت و به 231.2 میلیارد تن خواهد رسید.

صندوق جهانی تحقیقات سرطان و موسسه تحقیقات سرطان آمریکا اخیرا گزارش‌هایی در مورد پیشگیری از سرطان کبد از طریق رژیم غذایی و فعالیت بدنی منتشر کرده است. شواهدی وجود دارد که مصرف ماهی، قهوه و محصولات لبنی ممکن است خطر ابتلا به سرطان کبد را کاهش دهد. همچنین گزارش کرده‌اند که رژیم غذایی سرشار از میوه‌ها، سبزیجات، …

نتایج یکی از بزرگترین بررسی‌‌های جهان درباره غذاهای فرآوری شده، نشان می‌دهد که مصرف غذای فوق فرآوری شده (UPF) با بروز ۳۲ بیماری از جمله بیماری قلبی، سرطان، دیابت نوع ۲، سلامت روان و مرگ زودرس رابطه مستقیم دارد. براساس نتایج منتشر شده این تحقیق در مجله تخصصی «BMJ» بروز برخی از بیماری‌ها با افزایش مصرف …