تریبون اقتصاد در این مقاله، به تاریخچه سفره ایرانی، انواع غذاها و آداب غذاخوری در دوره‌های مختلف اشاره می‌شود. تاریخچه سفره ایرانی سفره ایرانی ریشه در تاریخ کهن ایران دارد. از زمان‌های باستان، ایرانیان به پذیرایی و مهمان‌نوازی شهره بوده‌اند و این مهمان‌نوازی اغلب اوقات بر سر سفره‌های آنان جلوه‌گر می‌شده …

کباب تابه ای مرغ یکی از انواع کباب های فوری و خوشمزه ایرانی است که ورژن تغییر یافته کباب تابه ای است و به جای استفاده از گوشت قرمز در آن از گوشت مرغ استفاده می شود

تریبون اقتصاد حتما شما هم می دانید که رستوران دارها، ترفندهایی دارند که کباب کوبیده های بی نظیر و بدون ریزش تحویل مشتری می دهند، ترفندهایی که گاهی هر سرآشپزی حاضر به افشای آنها نیست اما ما در این مقاله تمام راز و رمزهای تهیه یک کباب خوشمزه را به شما می گوییم و اینکه نیاز به رعایت چه نکاتی دارید تا کباب …

آخرین خبر/ مواد لازم: گوشت چرخکرده پیاز برای کباب نمک و فلفل سیاه و قرمز،کاری،پودرسیر و پیاز پاپریکا،آویشن،دارچین،سماق پیاز برای سس رب گوجه بازار آب نان باگت یا لواش به اختیار خیارشور گوجه،سس ،پیاز،کاهو بسته به ذائقه به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید instagram.com/akharinkhabar

همشهری آنلاین: رمضان زمانی است که روزها با روزه‌داری می‌گذرد و شب‌ها با افطاری‌های خوشمزه و انرژی‌بخش پر می‌شود. یکی از گزینه‌های عالی برای افطار، غذاهایی هستند که پایه نان دارند. این غذاها نه‌تنها راحت و سریع تهیه می‌شوند، بلکه به دلیل تنوعی که دارند می‌توانند انرژی لازم را برای ساعت‌های بعد از افطار …

در این ویدئو یک بانوی خوش ذوق اهل روستاهای آذربایجان غربی را خواهید دید که با مرغ، یک کباب کوبیده متفاوت آماده می کند.

کباب دوگوله مثل کباب تابه ای یکی از بهترین و راحت‌ترین غذاها با گوشت چرخ کرده برای وعده ناهار یا شام است. کباب دوگوله را می‌توانید با برنج یا نان و سبزی خوردن سرو کنید.

کباب دوگوله مثل کباب تابه ای یکی از بهترین و راحت‌ترین غذاها با گوشت چرخ کرده برای وعده ناهار یا شام است. کباب دوگوله را می‌توانید با برنج یا نان و سبزی خوردن س

به مناسبت نیمه شعبان ۱۳ ایستگاه صلواتی در بخش کریان میناب برپا شد و مورد استقبال مردم ولایت مدار بخش قرار گرفت.

این ویدئو که در خیابان های مسقط عمان ضبط شده است، فرآیند پخت انواع غذاهای عمانی را به روش آشپزهای محلی و خیابانی نشان می دهد.

در این ویدئو دو بانوی ساکن روستاهای گیلان را خواهید دید که با مرغ و آرد، کباب و نان درست می کنند.

در پی انتشار اخباری مبنی بر ترک تشریفات در مناقصه تأمین غذای پتروشیمی مرجان توسط شرکت نان و کباب مائده، پتروشیمی مرجان طی یک جوابیه رسمی اعلام کرد که تمامی اقدامات مربوط به این قرارداد طبق موازین قانونی انجام شده است و هیچ گونه تخلفی در روند انتخاب این شرکت وجود ندارد.

کباب کوبیده، یکی از محبوب‌ترین و اصیل‌ترین غذاهای ایرانی است که همراه با نان یا برنج، گوجه‌کبابی و سبزیجات تازه سرو می‌شود.

در این ویدئو یک مادربزرگ آشپز مشهور ساکن روستا‌های کشور آذربایجان را خواهید دید که یک نان ازبکی خوشمزه درست می‌کند. نان ازبکی، که به آن نان تندوری ازبک هم گفته می‌شود، یک نان سنتی است که در کشور‌های آسیای مرکزی به ویژه ازبکستان بسیار محبوب است. این نان به طور معمول در تندور (یک نوع تنور سنتی) یا در …

تست آهنی یک نوع ساندویچ یا تست است که در ترکیه محبوب است. این تست به طور معمول از نان سفید یا نان تُست استفاده می‌شود که درون آن مواد مختلفی مانند پنیر، سوسیس، گوشت یا سبزیجات قرار می‌گیرد و سپس در یک دستگاه مخصوص که از جنس آهن یا فلز است، گرم و سرخ می‌شود. دستگاه آهنی این ساندویچ‌ها را فشرده می‌کند …

چرا قیمت کباب کوبیده در برخی رستوران‌ها به ۵۰ هزار تومان رسیده است؟ در این گزارش به بررسی قیمت گوشت، کیفیت کباب و نگرانی‌های مربوط به سلامت مصرف‌کنندگان می‌پردازیم.

همه نکاتی که باید درباره کباب‌ کوبیده ارزان‌قیمت بدانید

برخی رستوران ها کباب ۱۰۰ گرمی را ۵۰ هزار تومان به فروش می رسانند.به همراه نان خشک و برخی مواد غیرمجاز اقدام به تولید کوبیده می کنند.

تره در واژه کردی به معنای خیس هستش یعنی خیس کباب و غذای محلی کردستان است در واقع یک نوع شوربا است.که با نان وحتی با برنج هم میل میشه.

شهر لار را می‌توان از زاویه گردشگری خوراک دید و به سراغ غذاهای سنتی و شیرینی‌هایش رفت و از طعم‌های جدید در سفری دو سه روزه لذت برد.

در این مطلب قراره طرز تهیه نان پیتا را قراره یاد بگیریم با ما همراه باشید.

کاربری در توییتر با نام نان داغ کباب داغ با انتشار تصویری از یک کافه در نیویورک منتشر کرد: چیل ترین کافی شاپ نیویورک رو پیدا کردم . قشنگ میشه توش بگیری کاربری در توییتر با نام نان داغ کباب داغ با انتشار تصویری از یک کافه در نیویورک منتشر کرد: چیل ترین کافی شاپ نیویورک رو پیدا کردم . قشنگ میشه توش …

کباب تابه‌ای یکی از غذاهای محبوب و لذیذ ایرانی است که به دلیل طعم خوشمزه‌اش طرفداران زیادی دارد. این غذا را می‌توان به راحتی با نان یا برنج میل کرد.

این ویدئو که در خیابان های استانبول ترکیه ضبط شده است، فرآیند پخت یک کباب متفاوت با نان لواش را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد.

تصور کنید! عطر وسوسه‌انگیز گوشت تازه و ادویه‌های خوش‌طعم، در کنار نان داغ و کره آب‌شده، نوید ضیافت ایرانی اصیلی را می‌دهد.

فراشپز- کباب لاهماجون یکی از انواع کباب‌های مشهور و بسیار خوشمزه ترکیه است که با خمیر و نان و لایه‌ای از گوشت و سبزیجات تهیه می‌شود.

کباب شامی یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که با نان خانگی تازه، طعمی بی‌نظیر و به‌یادماندنی برای دورهمی‌ها ایجاد می‌کند.

به هر گوشه خیابان در خاورمیانه بروید، بدون شاورما مرغ را خواهید دی. شاورما مرغ یک غذای کلاسیک است که از تکه‌های لطیف مرغ ترش کباب شده به همراه سس‌ها، سبزیجات و ترشی‌ها، اغلب با سالاد یا سیب زمینی سرخ کرده و در نان پر می‌شوند.

نان پیتا (به انگلیسی: Pita یا pitta)، نان صاف و گردی است که در حدود ۲۰ سانتیمتر قطر دارد. مصرف این نوع نان در مدیترانه، خاورمیانه و شمال آفریقا بسیار رواج دارد. مواد آن را آرد گندم، نمک، خمیر ترش، شکر و آب تشکیل می‌دهند. خمیر را پس از پهن کردن، مدت نسبتاً طولانی می‌گذارند تا ور بیاید، بعد خمیر را در …

آموزش پخت کباب ترکی با نان خانگی، مناسب برای یک وعده سبک و لذیذ.

ساندویچ لول کباب یکی از ساندویچ های بسیار خوشمزه تهرانی است که می توانید لای نون لواش با سس گوجه میل کنید و یا می توانید به همراه برنج سرو کنید.

در این ویدئو یک آشپز مجرب طرز دستور پخت کباب سرداشی با تمامی نکات آن را آموزش می‌دهد. سرداشی یکی از غذا‌های سنتی استان همدان است. سرداشی نوع کباب است که مواد آن را گوشت گوسفندی، سیب زمینی، پیاز و در صورت تمایل فلفل سبز تشکیل می‌دهد. در قدیم این غذا را می‌بردند می‌گذاشتند در تنور نان سنگکی تا برای آن‌ها …

اسکندر کباب یکی از محبوب‌ترین غذاهای ترکیه است که با گوشت بره یا گوسفند ترد و نان پیتای نرم تهیه می‌شود. اگر به دنبال یک شام خوشمزه و متفاوت هستید، اسکندر کباب می‌تواند انتخاب بسیار خوبی باشد.

اسکندر کباب یکی از محبوب‌ترین غذاهای ترکیه است که با گوشت بره یا گوسفند ترد و نان پیتای نرم تهیه می‌شود. اگر به دنبال یک شام خوشمزه و متفاوت هستید، اسکندر کباب می‌تواند انتخاب بسیار خوبی باشد.

این ویدئو که در خیابان‌های استانبول ترکیه ضبط شده است، فرآیند پخت دونر کباب، کوکورچ و نان تست با سوسیس و تخم‌مرغ را به روش یک آشپز خیابانی نشان می‌دهد.

در این ویدئو مهارت جالب کارگر پاکستانی در ساخت اجاقی با خاک را مشاهده می کنید. این نوع اجاق های گلی به طور سنتی در کشورهای جنوب آسیا مانند پاکستان، هند و بنگلادش برای پخت نان و کباب استفاده می شود.

تاس کباب کاشانی را می‌توانید با برنج زعفرانی یا نان تازه سرو کنید. همچنین می‌توانید از کشک یا ماست به عنوان چاشنی استفاده کنید.

در این ویدئو سه بانوی روستایی گیلانی را خواهید دید که با دل و جگر گاو یک کباب خوشمزه درست می کنند و با نان لواش میل می کنند.

کباب چنجه اغلب همراه با برنج زعفرانی یا نان، همچنین با سبزیجات گریل شده یا سالاد سرو می‌شود و یک وعده غذایی کامل و راضی کننده را فراهم می‌کند.

رکنا : کباب ترکی، که به نام‌های دوروم یا دونر کباب نیز شناخته می‌شود، یکی از محبوب‌ترین و معروف‌ترین غذاهای خیابانی در بسیاری از کشورهای خاورمیانه و اروپا است. این غذای خوشمزه و پرطرفدار با استفاده از گوشت، ادویه‌های خاص و نان تازه، تجربه‌ای بی‌نظیر از طعم و اصالت را ارائه می‌دهد.

در این ویدئو یک آشپز اهل ترکیه ای با مواد اولیه شامل: 2 عدد فلفل، 2 عدد پیاز، 10 عدد فلفل سبز، 3 حبه سیر، نیم دسته جعفری، 1 کیلو گوشت چرخ کرده با چربی متوسط، 1 فنجان خرده نان کهنه، 1 عدد تخم مرغ، 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه - نمک - زیره، 1 قاشق غذاخوری رب فلفل، 7 گرم جوش شیرین و 2 قطره آب لیمو این کوفته …

در این ویدئو یک آشپز ماهر ایرانی ساکن استرالیا مراحل پخت یک کباب با نان لواش را آموزش می دهد.

در این ویدئو یک زوج روستایی مشهور در آذربایجان را خواهید دید که روی بشکه نان پخت می کند. در ادامه نیز آن ها به پخت کباب مرغ به روش متفاوت خودشان می پردازند.

کادین بودو کوفته، یکی از غذاهای محبوب و سنتی ترکیه است که از دستورهای آشپزی این کشور ریشه می‌گیرد. این غذا، با ترکیبی از گوشت چرخ‌کرده، نان تست و ادویه‌های متنوع، طعم و مزه‌ای بی‌نظیر به دست می‌دهد.

در این ویدئو یک آشپز مراکشی با نیم کیلو گوشت چرخ کرده، نیم کیلو گوشت گوسفند چرخ کرده، یک چهارم قاشق چایخوری جوش شیرین، نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه، ۱ عدد پیاز بزرگ، رنده شده، ۳ قاشق غذاخوری جعفری ریز خرد شده و نصف نان سوخاری این کوفته کباب را درست می‌کند.

در این ویدئو یک آشپز حرفه‌ای با ۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۲۰% چربی، پیاز متوسط ۱ عدد، سیر ۳ حبه، خمیر خشک شده داخل نان ساندویچی ۳۰ گرم، شیر یا آب ۵ قاشق چایخوری، کره به مقدار کم و زنجبیل خشک نوک نوک قاشق چایخوری، جوش شیرین ۱ قاشق چایخوری سرخالی این کباب تابه‌ای را درست می‌کند.

در این ویدئو، یک آشپز آلمانی با ۲ گوجه فرنگی، ۱ فلفل دلمه ای، ۳ عدد بادمجان، ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده، مقدای پنیر موزارلا، دو فنجان آرد و شیر و ۱۰ گرم مخمر این کباب را درست می‌کند.

در این ویدئو یک زوج مسن غارنشین افغانستانی را می بینید که علاوه بر پخت نان محلی یک کباب متفاوت با پای مرغ و گوجه درست می کنند.

شیراز - همزمان با برپایی جشن عید غدیر در شیراز، ۲۵۰۰ کیلو کیک خامه ای و ۱۰۰۰۰ نان و کباب در حرم مطهر حضرت احمد بن موسی شاهچراغ علیه السلام به مناسبت عید سعید غدیر خم توزیع شد.

ساج کباب بیشتر در اردبیل و آذربایجان تهیه می شود و شما می توانید این غذای خوشمزه را با نان تازه یا برنج سرو کنید.

کباب لاهماجون یکی از انواع کباب‌های مشهور و بسیار خوشمزه ترکیه است که با خمیر و نان و لایه‌ای از گوشت و سبزیجات تهیه می‌شود.

کباب کوبیده مرغ، گزینه‌ای ایده‌آل برای دورهمی‌های خانوادگی و دوستانه است. این غذای سالم و کم‌چرب، به راحتی در فر، تابه یا روی منقل پخته می‌شود و می‌توانید آن را با نان، برنج یا سالاد سرو کنید.

ساندویچ لول کباب یکی از ساندویچ های بسیار خوشمزه تهرانی است که می توانید لای نون لواش با سس گوجه میل کنید و یا می توانید به همراه برنج سرو کنید.

این ویدئو که در یک کبابی مشهور در ترکیه فیلمبرداری شده است، فرآیند تهیه و پخت نان و جگر را به تصویر می‌کشد. فروشندگان این کبابی می‌گویند که روزانه ۲ هزار سیخ جگر و کباب کوبیده آماده می‌کنند و به فروش می‌رسانند. همچنین ۸ سیخ جگر نیز به قیمت ۵.۵ دلار معادل ۳۶۴ هزار تومان فروخته می‌شود.

این ویدئو که در یک کبابی مشهور در ترکیه فیلمبرداری شده است، فرآیند تهیه و پخت نان و جگر را به تصویر می کشد. فروشندگان این کبابی می گویند که روزانه 2 هزار سیخ جگر و کباب کوبیده آماده می کنند و به فروش می رسانند. همچنین 8 سیخ جگر نیز به قیمت 5.5 دلار معادل 364 هزار تومان فروخته می شود.

کباب لاهماجون یکی از انواع کباب‌های مشهور و بسیار خوشمزه ترکیه است که با خمیر و نان و لایه‌ای از گوشت و سبزیجات تهیه می‌شود که در ادامه با نکات آشپزی آن مواجه می شویم.

در این ویدئو نحوه آماده کردن گوشت چرخ کرده، نان محلی و کباب کوبیده توسط آشپزهای مشهور خیابانی در کربلا عراق را مشاهده خواهید کرد.

در این ویدئو نمایی دیدنی از پخت و سرو غذاهای مشهور خیابانی پیشاور پاکستان از قابلی پلو با گوشت و نان پیتزا گرفته تا کباب را از زاویه دوربین یک تستر غذای مشهور آمریکایی می بینید.

در این ویدئو دو زوج افغانستانی ساکن غار‌های باستانی را می‌بینید که با گوشت بره و گاو به پخت کباب تابه‌ای و پخت نان روی ساج می‌پردازند.