فراشپز- نان شیرمال هم مثل فطیر، از جمله محصولات سنتی کشورمان است که در جایی میانه نان و شیرینی قرار می‌گیرد و در هر استان به روشی متفاوت پخته می‌شود. عده‌ای

اکوایران: به دنبال افزایش غیرمتعارف قیمت نان در برخی نانوایی‌های آزادپز، تیم های بازرسی یک روز در هفته به صورت تصادفی و با اولویت نانوایی‌های سنگک و بربری در نانوایی‌های استان تهران حضور می‌یابند.

شهر لار را می‌توان از زاویه گردشگری خوراک دید و به سراغ غذاهای سنتی و شیرینی‌هایش رفت و از طعم‌های جدید در سفری دو سه روزه لذت برد.

زهره پوراحمد رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو با اشاره به سرانه بالای مصرف نان در ایران گفت: سرانه روزانه مصرف نان ایرانیان ۳۱۰ گرم و سالانه ۱۱۷ کیلوگرم است.

رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو تأکید کرد که هر نوع نان باید با آرد مختص به خود پخته شود و استفاده از آردهای تافتون و بربری برای پخت نان سنگک ممنوع اعلام شده است.

فطیر که با نام نان فتیر هم شناخته می شود یکی از انواع نان های سنتی ایرانی است که شباهت زیادی به نان شیرمال دارد.

افزایش قیمت نان سنگک به ۱۰ هزار تومان در برخی نانوایی‌های آزادپز تهران بدون اعلام رسمی اجرا شده است.

فراشپز- نان توموشی یا تموشی، نان سنتی و خوشمزه‌ای است که قدمتی طولانی در استان‌ هرمزگان دارد. این نان به دلیل طعم و عطر منحصر به فرد خود، یکی از محبوب‌ترین

نان برنجی از شیرینی های سنتی و معروف محلی ایرانی است که طرز تهیه را می توانید در ادامه مشاهده نمائید.

در این ویدئو، با نانوایان ماهر ترکیه‌ای آشنا می‌شویم که با استفاده از مهارت‌های سنتی خود، نان‌های خوشمزه، لاهماجون و پیده‌های ترکیه‌ای را از ابتدا تا انتها در فرهای سنتی می‌پزند. این ویدئو شما را با فرهنگ و هنر پخت نان در ترکیه آشنا می‌کند.

به نظر می رسد که گرگ ها در گردافشانی گیاهی دارویی در اتیوپی که شهد آن به شکل سنتی برای شیرین کردن قهوه یا روی نان محلی مورداستفاده قرار می‌گیرد، تاثیرگذارند.

در این ویدئو، ما شما را به یک نانوایی سنتی ایرانی می‌بریم تا نحوه پخت نان تافتون را مشاهده کنید.

شیرینی نان چای قزوینی، یکی از شیرینی‌های محبوب و سنتی ایران است که به دلیل بافت نرم و طعم دلپذیرش، طرفداران زیادی دارد. این شیرینی معمولاً در کنار چای سرو می‌شود و به همین دلیل به این نام خوانده می‌شود.

تصویر آندرانیک تیموریان که در شب کریسمس ارامنه ایران در قهوه‌خانه‌ای به سراغ یک خوراک سنتی ایرانی‌ها رفته در شبکه‌های اجتماعی پربازدید شد.

پرتزل (Pretzel) نوعی نان است که به طور سنتی در آلمان و کشورهای اروپایی دیگر تهیه می‌شود و شکل خاصی دارد که معمولاً به صورت گره‌خورده یا حلقه‌ای است. این نان معمولاً با روکش نمک پخته می‌شود و در بعضی موارد، با طعم‌های مختلف مانند پنیر، شکلات یا ادویه‌جات گوناگون طعم‌دار می‌شود. پرتزل‌ها هم به صورت نرم …

تحولات اجتماعی رخ داده طی یکی دو دهه اخیر در ایران، باعث تغییراتی در نظام خانواده ایرانی شده است. هم پژوهش‌های مختلف صورت‌گرفته و هم آمارها و داده‌های موجود، نشان آشکاری بر وجود این تغییرات است، دیگر خانواده آن کارکرد سنتی گذشته را ندارد و پیش رفتن با این مناسبات و راهکارهای مبتنی بر کارکرد جامعه در …

در این ویدئو مراحل درست کردن نان سنتی چهارسنگ در ندوشن یزد را مشاهده می کنید.

این ویدئو که در یک نانوایی سنتی سنگک ضبط شده است، نحوه پخت این نان محبوب را نشان می‌دهد.

علیرضا شریفی یزدی در تشریح دلایل خشونت ورزی نسبت به زنان گفت: بخشی از خشونت علیه زنان محصول شرایط اقتصادی است. جامعه ایران از نظر اقتصادی در شرایطی نامناسب قرار دارد. فشار اقتصادی از سمت جامعه وارد خانواده‌ها می‌شود، از این رو مردان که به طور سنتی به عنوان نان آور خانواده شناخته می‌شوند ضمن تحمل بار …

از نان توتک به عنوان یک میان وعده مقوی و خوشمزه برای مدرسه بچه‌ها نیز می‌توانید استفاده کنید.

پس از موج گرانی محصولاتی نظیر میوه و آجیل در آستانه شب یلدا، این‌بار نوبت به شیرینی رسیده و این محصول هم نسبت به سال گذشته افزایش چشمگیری در قیمت‌ها پیدا کرده است.

یزد- ایرنا- پنجمین جشنواره قورمه و غذاهای سنتی و نان محلی در ۸۰ غرفه در مهریز یزد دایر شده و تا ۳۰ آذر، همه روزه از ساعت ۱۵ الی ۲۲ در باغ جهانی پهلوانپور این شهر برای بازدید عموم دایر است.

صدای موسیقی سنتی در تپه‌های جنگلی بوستان سرخه حصار تا دوردست به گوش می‌رسد. رد صدا را که بگیرید به میدان ارغوان نزدیک در شماره ۳ می‌رسید؛ جایی که بوی آش محلی و عطر نان تازه هم از سیاه‌چادر عشایری به مشام می‌رسد.

یزد- ایرنا- پنجمین جشنواره قورمه، غذاهای سنتی و نان، روز دوشنبه در قالب ۸۰ غرفه در باغ جهانی پهلوانپور مهریز یزد آغاز شد و پنج روز ادامه دارد.

مدیر کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان یزد جشنواره قورمه، غذاهای سنتی و نان مهریز را یکی از موفق‌ترین رویدادهای گردشگری در استان خواند و گفت: امسال برگزاری بیش از ۳۵۰ رویداد گردشگری در سراسر استان برنامه ریزی شده است.

نون سنتی شکری عالی برای تغذیه بچه ها را قراره یاد بگیریم با ما همراه باشید.

در این ویدئو یک زوج مسن ساکن غار‌های دورافتاده کشور افغانستان را خواهید دید که با آرد یک نان سنتی خوشمزه درست می‌کنند.

در این ویدئو یک زوج مسن ساکن غار‌های دورافتاده کشور افغانستان را خواهید دید که با آرد یک نان سنتی خوشمزه درست می‌کنند.

در این ویدئو یک مادربزرگ آشپز ساکن روستاهای کشور آذربایجان را خواهید دید که با آرد و مرغ یک غذای خوشمزه درست می کند.

شما علاقه مندان به آشپزی و انواع نان های خانگی در این قسمت طرز تهیه نان کدو حلوایی را مطالعه می کنید. این نان دستور پخت ساده ای دارد و برای پذیرایی مناسب می باشد.

رکنا: کیک یزدی یکی از شیرینی‌های محبوب و سنتی ایرانی است که طعمی خوشمزه و دلپذیر دارد. این کیک کوچک و خوش‌رنگ معمولاً با مواد ساده‌ای چون آرد، تخم‌مرغ، شکر، ماست و گلاب تهیه می‌شود و برای پذیرایی در مهمانی‌ها یا به همراه چای بسیار مناسب است.

محقق ارقام کشاورزی گفت: در کشور توسعه‌یافته بیشتر روی ابعاد کیفی تمرکز می‌شود اما در کشوری مانند ایران که قوت غالب مردم نان است جای اولویت تغییر می‌کند و عملکرد کمی حرف اول را می‌زند.

کماج در مازندران از شیرینی‌های بسیار قدیمی است و قدمتی طولانی دارد. این شیرینی را معمولا برای مناسبت‌های مختلفی تهیه می‌کنند. کماج در قدیم به عنوان شیرینی شب عید در اغلب شهر‌های مازندران پخته می‌شد و در میان وعده به همراه چای و یا برای پذیرایی از مهمانان از آن استفاده می‌کردند. امروزه با همه تنوعی که …

کولاس نان محلی و سنتی اشکورات رحیم آباد رودسر استان گیلان است که مادران روستای لامشکن علیا اشکورات در تنورهای سنتی و محلی همراه با آتشی که از چوب هیزم‌های شکسته جنگلی تبدیل به زغال می‌شود با هنرنمایی، نان‌های خوش عطر و طعم برای خانواده تهیه می‌کنند.

نان سنگک به سایر نان‌های سنتی مزیتی ندارد؛ بنابراین صرفا با معیار سالم‌تر بودن این نان‌ها، نمی‌توان توصیه به استفاده از آن کرد.

نان سنگک به سایر نان‌های سنتی مزیتی ندارد؛ بنابراین صرفا با معیار سالم‌تر بودن این نان‌ها، نمی‌توان توصیه به استفاده از آن کرد.

نان سنگک به سایر نان‌های سنتی مزیتی ندارد؛ بنابراین صرفا با معیار سالم‌تر بودن این نان‌ها، نمی‌توان توصیه به استفاده از آن کرد.

در این ویدئو یک آشپز ساکن روستاهای کشور هندوستان را خواهید دید که با آرد و تخم مرغ و شیر یک نان سنتی خوشمزه درست می کند.

رکنا: برگ بو (Bay Leaf) یکی از ادویه‌های قدیمی و پرکاربرد در آشپزی جهانی است که از درختی به نام Laurus nobilis به دست می‌آید. این درخت همیشه‌سبز بومی مناطق مدیترانه‌ای است و برگ‌های آن به دلیل عطر و طعم خاصی که دارند، به عنوان یک ماده معطر و طعم‌دهنده در غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرند. علاوه بر استفاده …

اقتصادنیوز: نان سنگک به سایر نان‌های سنتی مزیتی ندارد؛ بنابراین صرفا با معیار سالم‌تر بودن این نان‌ها، نمی‌توان توصیه به استفاده از آن کرد.

آبگوشت یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که در کنار نان سنگک و سبزی تازه تجربه‌ای لذیذ برای شما به ارمغان می‌آورد.

در این ویدئو یک بانوی ساکن روستاهای کشور افغانستان را خواهید دید که با آرد یک نان سنتی خوشمزه درست می کند.

تندیر نان ،نان محلی اشکورات رحیم آباد رودسر استان گیلان است که مادران روستای لامشکن علیا اشکورات در تنورهای سنتی و محلی همراه با آتشی که از چوب هیزم های شکسته جنگلی تهیه و تبدیل به زغال می شود با هنرنمایی خاص، نان‌های خوش عطر و طعم برای خانواده تهیه می‌کنند

سعید محسنی متخصص طب سنتی در مورد اهمیت صبحانه در رژیم فستینگ و ممنوعیت مصرف نان لواش و پنیر لیقوان در رژیم به دلیل افت قند زود هنگام و گرسنگی صحبت کرد.

کباب شامی یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که با نان خانگی تازه، طعمی بی‌نظیر و به‌یادماندنی برای دورهمی‌ها ایجاد می‌کند.

چگونه نان روغنی سنتی درست کنیم؟ نان روغنی یکی از نان های معروف ایرانه که در شهرهای مختلف دستور تهیه های مختلفی داره.

در این ویدئو یک زوج مسن ساکن غار‌های کشور افغانستان را خواهید دید که یک نان سنتی درست می‌کنند.

شیرینی نخودچی یکی از شیرینی های ساده و سنتی است که در ایام نوروز با توجه به سادگی در کنار شیرینی دانمارکی و کیک یزدی و حتی نان خامه ای سرو می شود.

وزیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه، گران فروشی نان در کمیسیون‌های مختلف دولت در دست بررسی است، گفت: یارانه سنگینی توسط دولت به نان اختصاص می‌یابد اما این یارانه به طور کامل به دست بخشی از مصرف‌کنندگان نمی‌رسد و نشتی وجود دارد.

نان بربری یکی از انواع نان های محبوب میان ایرانیان است که مانند نان شیرمال یا پنکیک معمولا برای صبحانه یا عصرانه استفاده می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه نان بربری در ادامه با سایت 55آنلاین همراه باشید.

وزیر جهاد کشاورزی: این موضوع را بررسی خواهیم کرد.

جشن خاونکار یا عید یاران، مهم‌ترین مراسم مذهبی پیروان آیین یارسان، از ۲۳ تا ۲۶ آبان در زیارتگاه پیرموسی در کرندغرب استان کرمانشاه برگزار می‌شود. این جشن سه روزه که به عنوان نماد اتحاد و ایمان میان پیروان آیین یارسان شناخته می‌شود، با نذر خروس و انار و پخش نان‌های سنتی به نام‌های «گِرده» و «کولیره» همراه …

طرز تهیه نان بربری خانگی سنتی و خوشمزه در فر و توستر

این ویدئو که در یک نانوایی در شیراز ضبط شده است، نحوه پخت نان قندی خوشمزه را توسط نانوایی ماهر نشان می دهد. نان قندی یک نان سنتی ایرانی است، که شامل شکر، آرد و سایر مواد خمیری است. این نان به دلیل حاوی شکر، طعم شیرینی دارد که اغلب با چای خورده می‌شود.

قیمت‌ها افزایش یافت، وزن چانه‌ها کم شد اما بازار نان سنتی به سامان نرسید.

نخستین جشنواره نان کامل؛ عطر سلامتی همزمان با روز جهانی نان، با ارائه انواع نان های سنتی سیستان و بلوچستان، محصولات غذایی آرد و نان کامل در دانشگاه علوم پزشکی زاهدان افتتاح شد.

{$sepehr_code_24609}

در این ویدئو یک آشپز مجرب طرز دستور پخت کباب سرداشی با تمامی نکات آن را آموزش می‌دهد. سرداشی یکی از غذا‌های سنتی استان همدان است. سرداشی نوع کباب است که مواد آن را گوشت گوسفندی، سیب زمینی، پیاز و در صورت تمایل فلفل سبز تشکیل می‌دهد. در قدیم این غذا را می‌بردند می‌گذاشتند در تنور نان سنگکی تا برای آن‌ها …

یک جوان فلسطینی در غزه آرد آلوده به شپشک و کرم را به نمایش گذاشت که مردم مجبور می‌شوند از آن برای تهیه نان و رفع گرسنگی خود در پرتو قحطی و جنگ استفاده کنند.

این ویدئو که در یک نانوایی در ترکیه ضبط شده است، نحوه پخت انواع نان را به روش نانواهای ماهر نشان می دهد.

نان قندی یک نان محلی سنتی ایرانی و خیلی خوشمزه است . این آموزش نان قندی و از دست ندین که خیلی سریع راحت و بی دردسر هستش و البته ترد و خوشمزه.

در این ویدئو یک مادربزرگ ساکن روستا‌های کشور آذربایجان را خواهید دید که یک نان سنتی روی سنگ درست می‌کند.

نان خرمایی کرمانی یا کیو یک شیرینی خوشمزه و سنتی کرمانیه که با ترکیب بی نظیر خرما ادویه های معطر و تهیه میشه.

در طول برگزاری جشن مردگان که در کشورهای آمریکای جنوبی، در اواخرماه اکتبر و اوایل نوامبر برگزار می‌شود، مردم نانی مخصوص یا غذاهایی سنتی آماده می‌کنند تا بتوانند در حرکتی نمادین، از روح مردگانشان که گشنه و تشنه به خانه بازمی‌گردند، پذیرایی کنند.

نان سنگک به‌عنوان یکی از نان‌های سنتی و محبوب ایرانی، جایگاه ویژه‌ای در سبد غذایی خانواده‌های ایرانی دارد. این نان که به خاطر طعم خاص، بافت دلپذیر، و همچنین ارزش تغذیه‌ای بالا مورد توجه است، به‌طور معمول از آرد سبوس‌دار تهیه می‌شود و در تنورهای سنتی پخته می‌شود. 

با این دستور ساده، نان روتی سنتی هندی را در خانه بپزید و از عطر و طعم خاص آن در کنار غذاهای هندی لذت ببرید. این نان سبک و سالم با آرد گندم تهیه می‌شود و یکی از محبوب‌ترین نان‌های همراه در هند است.

فضای خشک و بسیار سنتی حاکم بر حوزه علمیه نجف در دوران تبعید امام به گونه ای بود که بسیاری از نظریات سیاسی و دینی ایشان مورد قبول آن ها واقع نمی شد و نسبت به آن معترض بودند. در چنین فضایی، طلبه ای در نجف بود که نسبت به امام شدیداً هتاکی می کرد. برخی تصمیم به قطع شهریه این طلبه گرفتند اما امام گفت: شما …

این نان بربری، بربری کره ای هست بعدا براتون نون بربری سنتی هم آپلود میکنم.

با این دستور ساده، نان بربری ترد و خوش‌عطر را به سبک سنتی در آشپزخانه خود بپزید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.

خوراک نخود یونانی، یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در فرهنگ غذایی یونان است. این غذا با طعم دلپذیر و بافت نرم نخود، اغلب همراه با نان تازه یا پیتا سرو می‌شود. برای تهیه این غذای خوشمزه و مقوی، به مواد اولیه ساده‌ای نیاز دارید.

یک پژوهشگر حوزه تغذیه می‌گوید: نان مصرفی مردم باید سالم باشد؛ یعنی حاوی آرد کامل باشد. وگرنه منجر به بروز بیماری‌ها و عارضه‌های مختلف مثل چاقی، دیابت، فشارخون بالا، کم‌خونی و حتی برخی سرطان‌ها مثل سرطان‌های دستگاه گوارش می‌شود. و در ایران خیلی از نانوایی‌های سنتی نان کامل نمی‌پزند.

مردم استان یزد با وجود شرایط اقلیمی، کم آبی و خشکسالی منطقه زندگی خود، همواره با استفاده از روش‌های گوناگونی همچون کشت گندم در برخی نقاط پربارش تر و وارد کردن گندم از استان‌های دیگر، از گذشته‌های دور نان‌های سنتی گوناگونی را می‌پختند که امروزه نیز پخت برخی از آنها رواج دارد و همچنان در سفره‌های مردم …

سرپرست فرمانداری مهریز از برگزاری جشنواره قورمه و غذاهای سنتی و نان در باغ جهانی پهلوانپور مهریز خبر داد.

مدیرکل دفتر هماهنگی امور اقتصادی استانداری گفت: بخش خصوصی این تعارض را روشن کند، وقتی صحبت از قیمت‌گذاری است، نقش آرد در قیمت کمتر از ۲۰ درصد است اما هنگام راه‌اندازی آرد دولتی تقاضا می‌شود.

کرمان- ایرنا- کارشناس وزارت بهداشت و مدرس کشوری سازمان فنی و حرفه‌ای در حوزه نان با اشاره به اینکه طی چند دهه اخیر به دلیل کوتاهی مردم و مدیران حال نان کشور خراب و نان‌های ملی منقرض شده است گفت: جشنواره ملی نان در کرمان باعث احیای نان کامل در منطقه بود، از طرفی تلنگری نیز به مدیران کشوری در سطح وزارت …

مدیرکل دفتر هماهنگی امور اقتصادی استانداری گفت: بخش خصوصی این تعارض را روشن کند، وقتی صحبت از قیمت‌گذاری است، نقش آرد در قیمت کمتر از ۲۰ درصد است اما هنگام راه‌اندازی آرد دولتی تقاضا می‌شود.

آموزش نان روغنی خلخال به همراه نکات و جزئیات رو قراره در این مقاله ببینید.