ماده ای که باعث تندی فلفل قرمز می‌شود، کپسایسین نام دارد. این ترکیب، اصلی ترین دلیل فواید بی نظیر فلفل است و خاصیت درمانی آن، هزاران سال است که در طب سنتی کشورهای مختلف شناخته شده. کپسایسین با تأثیر بر بدن، فرآیندهای مثبتی را آغاز می‌کند که به طول عمر بیشتر کمک می‌کنند.

در این مطلب خوراکی تندی را با دستورهای پخت آن معرفی می‌کنیم که بر اساس تحقیقات علمی، احتمال افزایش طول عمر تا ۱۰سال را افزایش دهد.

فلفل قرمز هندی یا فلفل کاین حاوی ترکیب شیمیایی‌ای به نام کپسایسین است؛ همان ماده‌ای که تندی خاص این فلفل را ایجاد می‌کند. پژوهش‌های متعدد نشان داده‌اند کپسایسین می‌تواند از بدن در برابر التهاب ــ عاملی مهم در بروز و پیشرفت بسیاری از سرطان‌ها ــ محافظت کند. به گفته متخصصان، فلفل کاین علاوه بر این

روغن هسته فلفل هالوپینو یک روغن گیاهی است که از دانه ‌های فلفل هالوپینو استخراج می ‌شود. و سرشار از کپسایسین و آنتی ‌اکسیدان‌ است.

ایسنا/ استاد و پژوهشگر دانشگاه علوم پزشکی لرستان از تاثیر ماده موثر فلفل تند بر رده‌های سلولی سرطان روده خبر داد. مریم هرمزی با اشاره به اجرای طرح بررسی اثر ات آپوپتوتیک و آنتی اکسیدانی کپسایسین در سلول‌های سرطان کولورکتال بیان کرد: سرطان روده (کولورکتال) یکی از شایعترین و خطرناکترین سرطان‌ها در جها

بازدید:۲۶۴ دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به باور غلط مبنی بر اینکه مصرف غذاهای تند به سلامت هرچه بیشتر دستگاه گوارش از جمله معده و روده کمک می کند، اعلام کرد که مصرف بیش از حد غذاهای تند و ادویه‌ها می‌تواند باعث تحریک و التهاب دستگاه گوارش، درد و ناراحتی‌های گوارشی شود. به گزارش صد آنلاین؛ …

بازدید:۳۲۲ فلفل قرمز به کاهش اشتها و افزایش سرعت کالری کمک بسیاری می کند، همچنین تاثیرات مصرف فلفل قرمز در کاهش وزن بسیار قابل توجه است. به گزارش صد آنلاین به نقل از نمناک؛ زمانی که در حال خرید مواد غذایی هستید ، قطعا کمتر از هر چیز به فلفل قرمز فکر می کنید اما بهتر است که یک تجدید نظر داشته باشید. محققان …

بازدید:۳ صد آنلاین | اگر معده‌درد دارید، بهتر است از مصرف برخی غذاها که می‌توانند معده را تحریک یا علائم را تشدید کنند، خودداری کنید. به گزارش صد آنلاین،  در ادامه لیست غذاها و نوشیدنی‌های ممنوعه را بر اساس دلایل شایع معده‌درد (مثل سوءهاضمه، ورم معده، رفلاکس یا مسمومیت غذایی) آورده‌ام:  غذاها و نوشیدنی‌های …

تریبون اقتصاد_ هرچه متابولیسم سریع‌تر باشد، بدن کالری بیشتری می‌سوزاند و در نتیجه کاهش وزن و سلامت جسمانی بهتری را تجربه خواهید کرد. اما چگونه می‌توان این فرآیند را بهینه کرد؟ یکی از راهکارهای ساده و موثر، استفاده از مواد غذایی‌ای است که به‌طور طبیعی متابولیسم را افزایش می‌دهند. به گزارش همشهری آنلاین، در …

به گزارش اختصاصی صد آنلاین، در این مقاله جامع، به بررسی عمیق و دقیق بیماری‌های نادر و عجیبی می‌پردازیم که زبان را درگیر می‌کنند.   ۱. زبان جغرافیایی (Geographic Tongue) ویژگی‌ها: الگوی نقشه‌مانند روی سطح زبان نواحی قرمز صاف با حاشیه‌های سفید ممکن است ظاهر زبان روز به روز تغییر کند علت شناسی: ارتباط احتمالی …