کاسه یا ظرف بزرگی را با آب سرد پر کنیدطوری که مرغ کاملا زیر آب باشد. به طور منظم آب را با آب سرد تازه تعویض کنید .

خط سلامت: یخ زدایی گوشت یکی از مراحل ضروری در آشپزخانه است که در صورت انجام نادرست، می‌تواند منجر به مشکلات بهداشتی، کاهش طعم و از دست رفتن کیفیت گوشت شود.

گوشت تازه به سرعت فاسد می شود و منجمد کردن آن یک روش نگهداری رایج است.

جنگل زدایی در اندونزی و بولیوی به دلیل تغییرات سیاسی و ادامه تقاضا برای کالاهایی از جمله گوشت گاو، سویا، کاغذ و ... در کشورهای ثروتمند، افزایش یافت.

دیگر خبری از گوشت منجمد نیست! قصاب راز یخ زدایی گوشت در 5 دقیقه را فاش می کند!

نظر دبیر انجمن علمی پیشگیری و درمان چاقی در مورد بهترین روش یخ زدایی گوشت و مرغ منجمد.

متخصص تغذیه و رژیم درمانی دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی، گفت: از زمانی که گوشت یا مرغ برای یخ‌زدایی در دمای اتاق قرار می‌گیرد باید حداکثر تا دو ساعت بعد پخته شود.

دکتر محمد هاشمی، دبیر انجمن علمی پیشگیری و درمان چاقی با تاکید بر اینکه اگر گوشت و مرغ منجمد را در دمای محیط قرار دهیم بلافاصله که دمای هوا به بالای ۱۰درجه سانتیگراد برسد، باکتری‌ها و میکروب‌هایی که بدلیل انجماد به حالت نهفته در آمده بودند دوباره فعال می‌شوند، می‌افزاید: پس بهتر است که مرغ و گوشت را …

در ویدئو زیر یک ترفند ساده یخ دایی گوشت چرخ کرده با سرخکن را اموزش داده ایم.

رعایت نکات مهم در انجام روش های یخ زدایی گوشت راهی است تا سلامت و کیفیت گوشت مورد استفاده به خوبی حفظ شود و طعم خوبی داشته باشد

نگهداری و پختن گوشت یخ زده به طبع راحت تر است، امادر صورتی که شما روش های صحیح یخ زدایی راآموزش دیده باشید تا میکروب واردمواد غذایی نشودوآنهارا مسموم نکند.

نگهداری و پختن گوشت یخ زده به طبع راحت تر است، امادر صورتی که شما روش های صحیح یخ زدایی راآموزش دیده باشید تا میکروب واردمواد غذایی نشودوآنهارا مسموم نکند.

اقتصادنیوز : نگهداری و پختن گوشت یخ زده به طبع راحت تر است، امادر صورتی که شما روش های صحیح یخ زدایی راآموزش دیده باشید تا میکروب واردمواد غذایی نشودوآنهارا مسموم نکند.

نگهداری و پختن گوشت یخ زده به طبع راحت تر است، امادر صورتی که شما روش های صحیح یخ زدایی راآموزش دیده باشید تا میکروب واردمواد غذایی نشودوآنهارا مسموم نکند.

کرج- مدیر ستاد کانون‌های فرهنگی هنری مساجد استان البرز از توزیع دو تُن گوشت گرم میان خانواده‌های کم برخوردار استان به مناسبت ماه مبارک رمضان از ۱۸ فروردین ماه خبر داد.

در اکثر برنامه‌های سم‌زدایی توصیه می‌شود که مواد غذایی که برخی از افراد نسبت به آن‌ها حساس هستند مانند لبنیات، گلوتن، تخم مرغ، بادام زمینی و گوشت قرمز را حذف کنید. آن‌ها همچنین توصیه می‌کنند بیشتر سبزیجات ارگانیک، میوه، غلات کامل بدون گلوتن، آجیل، دانه‌ها و پروتئین بدون چربی مصرف کنید در برخی برنامه‌های …

رضازاده با بیان اینکه در فصول سرد سال آلودگی هوا نیز افزایش می‌یابد، اظهار کرد: مواد سرشار از آنتی اکسیدان، سلنیوم، گوگرد و منیزیم خاصیت سم زدایی دارند و به دفع آلاینده‌های از بدن کمک می‌کنند.

رضازاده با بیان اینکه در فصول سرد سال آلودگی هوا نیز افزایش می‌یابد، اظهار کرد: مواد سرشار از آنتی اکسیدان، سلنیوم، گوگرد و منیزیم خاصیت سم زدایی دارند و به دفع آلاینده‌های از بدن کمک می‌کنند. سیر، پیاز، مغزها، گوشت‌ها، قارچ، برخی میوه‌ها همچون موز و سبوس موجود در غلات سرشار از این مواد هستند و در این …

گاو برزیلی نِرول (Nelore) با ارزش بیش از ۴ میلیون دلار، گرانترین گاو دنیاست که بر صنعت پرسود گوشت گاو برزیل تسلط دارد.

متخصصان ایمنی غذایی بر این باورند که اختلاف دمایی که در فضای محیط بین بخش‌های بیرونی و داخلی مواد غذایی ایجاد می‌شود، می‌تواند ایمنی ماده غذایی را به خطر بیاندازد و احتمال رشد میکروب‌ها یا باکتری‌ها در سطح مواد غذایی را افزایش بدهد. این احتمال در مورد گوشت‌ها و مخصوصا گوشت مرغ و بوقلمون بیشتر است.