رکنا: فریز کردن سیر یکی از بهترین روش‌ها برای نگهداری طولانی‌مدت این ماده غذایی ارزشمند است. با این روش، سیر برای ماه‌ها کیفیت خود را حفظ کرده و در هر زمان به‌ راحتی قابل استفاده خواهد بود.

سیر پخته شده علاوه بر یک چاشنی ساده، یکی از قوی‌ترین داروهای طبیعی برای بدن است. معجزه مصرف روزانه 6 حبه سیر پخته شده شامل مواردی از...

رکنا: اسفناج پلو این غذای خوش‌رنگ، به‌دلیل خواص فراوان اسفناج و طعم متمایز سیر و پیازداغ، محبوبیت زیادی میان طرفداران غذاهای سنتی دارد.

سیر ترشی یکی از محبوب‌ترین چاشنی‌های سنتی ایرانی است که هرچه بیشتر بماند، طعم و عطر دلپذیرتری پیدا می‌کند. فوت‌وفن درست کردن سیر ترشی...

بسیاری از مادران نگران این موضوع هستند که آیا شیرشان برای نوزادشان کافی و مقوی است؟ چرا بعضی مادران احساس می‌کنند شیرشان چرب نیست یا کودکشان به اندازهٔ کافی سیر نمی‌شود؟ آیا شیوه‌های نادرست شیردهی باعث مشکلات تغذیه‌ای نوزاد می‌شوند؟ در این گزارش به این پرسش‌ها پاسخ می‌گوییم.

میگو پلو با نخودفرنگی یک غذای دریایی خوش‌عطر و مقوی است که برای طبخ آن، باید ابتدا میگوها را با کمی آبلیمو، سیر، نمک و فلفل مزه‌دار...

برای اینکه سیر هم خوش‌طعم بماند و هم خواصش حفظ شود، کافی است آن را در محیطی خشک، خنک و دور از نور نگهداری کنی. یک تغییر ساده در نگهداری، می‌تواند هم از دورریز جلوگیری کند و هم بیشترین فایده را به بدنت برساند.

زمان مصرف سیر می تواند نقش مهمی در اثربخشی آن داشته باشد.

ترکیب سیر کبابی و سرکه بالزامیک، یک ترشی مجلسی را به وجود می‌آورد که نیازی به صبر چندساله ندارد و بافت آن روغنی است. ترشی سیر کبابی...

ترشی لیته گوجه سبز با سبزیجات معطر و سیر یکی از خوشمزه‌ترین انواع ترشی میوه و از محبوب‌ترین انواع ترشی تابستانی و بهاری است که در...

طرز تهیه باقالی پلو شمالی به عنوان یک غذای خوشمزه بهاری با باقالی سبز تازه، شوید تازه و مقدار قابل توجهی سیر قابل انجام است. اما باید...

در این اینفوگرافی با خواص بی‌نظیر سیر آشنا خواهید شد.

«پودر سیر» یکی از محبوب‌ترین و کاربردی‌ترین ادویه‌هایی است که در آشپزی ایرانی و بین‌المللی جایگاه ویژه‌ای دارد. پودر سیر خانگی را از...

سیر ترشی اگر درست و اصولی آماده شود، می‌تواند سال‌ها سالم و خوش‌طعم بماند؛ از این رو نشانه‌های فاسد شدن سیر ترشی و روش‌های پیشگیری...