رکنا: بسیاری از افراد تصور می‌کنند فقط نوع و ترکیب غذا مهم است، اما تحقیقات علمی نشان می‌دهد «زمان غذا خوردن» نیز نقش مهمی در سلامت بدن دارد.

در سال‌های اخیر، پژوهش‌های جدید در حوزه زمان‌بندی تغذیه (Chrononutrition) نشان داده‌اند که برای حفظ سلامت، فقط «چه چیزی» می‌خوریم مهم نیست؛ بلکه «چه زمانی» غذا می‌خوریم هم روی سلامت بدن تأثیر قابل‌توجهی دارد.

بسیاری از افراد، زمان این وعده غذایی را زیاد جدی نمی‌گیرند و گاهی صرفا برای این که شام خورده باشند، درساعت‌های مختلفی از شب به سراغ این وعده می‌روند. اما چرا این کار اشتباه است؟

در حالی که اکثر افراد تمام تمرکز خود را بر «چه خوردن» معطوف کرده‌اند، علم نوین پزشکی هشدار می‌دهد «چه زمانی خوردن» به همان اندازه در سلامت فیزیولوژیک تعیین‌کننده است.

در حالی که اکثر افراد تمام تمرکز خود را بر «چه خوردن» معطوف کرده‌اند، علم نوین پزشکی هشدار می‌دهد «چه زمانی خوردن» به همان اندازه در سلامت فیزیولوژیک تعیین‌کننده است.

«این فقط یک بشقاب غذا نیست؛ بلکه تقویم ۳۰ سال آینده بدن شماست.» شاید فکر کنید در دهه ۴۰، هر چیزی بخورید، دیگر دیر شده است. اما یک مطالعه تازه از دانشگاه هارو...