دستکاری در قیمت گوشت قرمز/ گاومیش به سبد گوشت کشور اضافه شد

منصور پوریان، رئیس شورای تأمین دام کشور در گفت‌و‌گو با ایلنا و در پاسخ به این سوال که «قیمت گوشت در سال اخیر چه تغییراتی کرده است؟» گفت: با وجود جنگ و چالش در ورود گوشت و فرآورده‌های خام دامی به کشور در شش ماهه نخست امسال، اما گوشت قرمز تولید داخل توانست پاسخگوی نیاز مردم باشد و حتی ما یک ثبات قیمتی در دام زنده اعم از سبک و سنگین در شش ماهه نخست امسال شاهد بودیم.

کاهش تقاضای گوشت در شش ماهه نخست سال

رئیس شورای تأمین دام کشور با اشاره به کاهش مصرف گوشت در فصل تابستان، گفت: تقاضای گوشت در شش ماهه نخست سال همیشه نسبت به شش ماهه دوم سال کمتر بوده، ولی شاهدیم که در شش ماهه نخست سال میزان عرضه و آمار گوشتی که خارج می‌شد، ارقام خیلی خوبی بوده است.

پوریان افزود: در شش ماهه دوم سال با توجه به اینکه سطح تولید افزایش یافته، جمعیت دامی در محدوده ۶۸ میلیون راس با بالاترین سطح دام مولد قرار گرفت و در جنوب غرب و غرب و حتی فلات مرکزی زایش‌های بسیار خوبی شکل گرفته است.

گوشت گاومیش به سبد گوشت کشور اضافه شد

رئیس شورای تأمین دام کشور با اشاره به استفاده از گوشت نژاد‌های مختلف دام سنگین در کشور، گفت: دام سنگین اعم از گاو‌های نژاد هلشتاین و سیمینتال، گوساله‌های دورگ و گوساله‌های محلی جمعیت خوبی دارند و به این جمعیت، گاومیش اضافه شده که توانسته به سبد گوشت مصرفی کشور اضافه شود و بدین ترتیب، عدد و ارقام گوشت و فراوانی آن بالا رفته است.

پوریان در مورد وضعیت بازار گوشت در پاییز امسال، گفت: میزان عرضه و استحصال گوشت در پاییز امسال نسبت به پاییز سال گذشته، بالاتر و بیشتر خواهد بود و انتظار داریم که این جمعیت دامی و شرایط خوب تامین گوشت جوابگوی نیاز داخل باشد و هیچ‌گونه کمبودی نخواهیم داشت.

نیاز ماهیانه ۶۰ هزار تنی کشور به گوشت قرمز

رئیس شورای تأمین دام کشور با اشاره به نیاز ماهانه ۶۰ هزار تنی به گوشت قرمز، گفت: کل نیاز بازار به گوشت قرمز با احتساب گوشت‌های … …