مصرف زیاد پروتئین برای این افراد مضر است

همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: یک بررسی جامع بیش از ۳۵۰ مطالعه نشان می‌دهد که خوردن پروتئین کمتر می‌تواند سرعت پیری را کاهش داده و طول عمر را افزایش دهد و وسواس امروزی به مصرف بالای پروتئین را به چالش بکشد. این یافته‌ها که در مجله Cell Press Blue منتشر شده، یک سوال مهم را در مورد اشتیاق روزافزون به رژیم‌های غذایی پرپروتئین مطرح می‌کند. آیا ممکن است بسیاری از مردم پروتئین بسیار بیشتری از نیاز واقعی بدنشان مصرف کنند؟

دادلی لمینگ، نویسنده مسئول این پژوهش از دانشگاه ویسکانسین، می‌گوید: کاملا بدیهی است که پروتئین برای رشد عضلات و واکنش بدن افرادی که ورزش می‌کنند، فوایدی دارد. اما از آنجا که بیشتر مردم سبک زندگی نسبتا کم‌تحرکی دارند، احتمالا بسیاری از آن‌ها بیش از مقدار مورد نیازشان پروتئین مصرف می‌کنند؛ مسئله‌ای که احتمالا پیامدهای منفی برای سلامتی به همراه دارد. چرا پروتئین کمتر به طول عمر کمک می‌کند؟

دانشمندان مدت‌هاست دریافته‌اند که کاهش دریافت کالری می‌تواند موجب افزایش طول عمر در بسیاری از موجودات زنده شود. تحقیقات همچنین نشان داده‌اند که محدود کردن کالری با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مرتبط با افزایش سن، از جمله … …