نویسنده موفق می‌شود آشپزهای شخصی پنج دیکتاتور مشهور قرن بیستم را پیدا کند و روایت زندگی آنان را ثبت کند. نتیجه این جست‌وجو کتابی است که از راه آشپزخانه، فضای استبداد را به تصویر می‌کشد.