تابستان که به روزهای پایانی‌اش نزدیک می‌شود، بوی یک آشنای زمستانی در حیاط‌ بسیاری از خانه‌های روستانشینان زاگرس می‌پیچد. جایی که زنان کُرد، دست‌به‌کار یکی از قدیمی‌ترین رسوم غذایی خود می‌شوند و در دستان سحرآمیزشان گندم، دوغ و سبزی را به یک آذوقه خوش عطر و طعم برای روزهای سرد سال تبدیل می‌کنند.

تابستان که به روزهای پایانی‌اش نزدیک می‌شود، بوی یک آشنای زمستانی در حیاط‌ بسیاری از خانه‌های روستانشینان زاگرس می‌پیچد. جایی که زنان کُرد، دست‌به‌کار یکی از قدیمی‌ترین رسوم غذایی خود می‌شوند و در دستان سحرآمیزشان گندم، دوغ و سبزی را به یک آذوقه خوش عطر و طعم برای روزهای سرد سال تبدیل می‌کنند.

با طرز تهیه آش ترخینه آشنا شوید؛ از مواد اولیه و مرحله به مرحله پخت تا خواص بی نظیر این غذای سنتی ایرانی برای زمستان.

رکنا: آش ترخینه کرمانشاه یکی از اصیل‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای محلی غرب ایران است که به دلیل وجود ترخینه، حبوبات و سبزی‌های معطر، غذایی بسیار مقوی، لعابدار و مناسب فصل پاییز و زمستان محسوب می‌شود.

آش ترخینه کرمانشاه یکی از اصیل‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای محلی غرب ایران است که به دلیل وجود ترخینه، حبوبات و سبزی‌های معطر، غذایی بسیار مقوی، لعابدار و مناسب فصل پاییز و زمستان محسوب می‌شود.

رکنا: شلم هم غذا است، هم روش نگهداری مواد غذایی، هم نشانه سازگاری انسان با اقلیم.

آش ترخینه یکی از غذاهای سنتی و مقوی مناطق غرب ایران، به‌ویژه کرمانشاه، لرستان و همدان است این آش با ترخینه، نخود، حبوبات و سبزی آش تهیه می شود و به دلیل داشتن مواد مغذی، گزینه ای عالی برای روزهای

برای مشاهده آگهی استخدام مسئول فنی (صنایع غذایی) - خانم در شرکت ترخینه کلیک کنید و رزومه خود را به صورت رایگان ارسال کنید

آش‌ها نه تنها غذا‌هایی مقوی و سرشار از خواص دارویی هستند، بلکه هر کدام قصه‌ای از سنت و منطقه خود را روایت می‌کنند. در این گزارش، نگاهی مفصل‌تر به چند نمونه برجسته و محبوب از این گنجینه غذایی و دستور پخت دقیق آنها می‌اندازیم.

تهران - ایرنا- ایران، سرزمینی با تنوع اقلیمی و فرهنگی شگفت‌انگیز، در آش‌های سنتی خود این گستردگی را متجلی ساخته است. آش‌ها نه تنها غذاهایی مقوی و سرشار از خواص دارویی هستند، بلکه هر کدام قصه‌ای از سنت و منطقه خود را روایت می‌کنند. در این گزارش، نگاهی مفصل‌تر به چند نمونه برجسته و محبوب از این گنجینه …

برای مشاهده آگهی استخدام کارشناس مالی در شرکت ترخینه کلیک کنید و رزومه خود را به صورت رایگان ارسال کنید

برای مشاهده آگهی استخدام نیروی خدماتی و نظافت - خانم در شرکت ترخینه کلیک کنید و رزومه خود را به صورت رایگان ارسال کنید