پاکورا اسفناج و سیب زمینی نوعی غذای گیاهی و مقوی است که به صورت سوخاری تهیه می‌شود و بسیار خوشمزه است.

پاکورا یکی از خوراک‌های اصیل و ساده بوشهری است که با عطر تند و طعم خاصش، شما را مستقیم به فضای جنوب کشور می‌برد.