بادمجان یکی از محبوب‌ترین صیفی‌جات در آشپزی ایرانی و مدیترانه‌ای است و در تهیه غذاهایی مانند خورش قیمه بادمجان، کشک بادمجان، میرزا قاسمی، بابا غنوش و راتاتویی کاربرد فراوانی دارد.با وجود طعم لذیذ این

این خورش خوش‌طعم که اصالت آن به شهر نجف بازمی‌گردد، با ترکیبی متفاوت از گوشت، لپه و ادویه‌های معطر تهیه می‌شود و هر سال در بسیاری از شهرهای جنوبی به عنوان نذری پخته و توزیع می‌شود.

قیمه نجفی نوعی خورش بسیار مشهور و پرطرفدار عربی است که اصالت آن به کشور عراق و شهر نجف برمی‌گردد و معمولا در ایام محرم در جنوب این غذا را به عنوان نذری می‌پزند.

قیمه نجفی نوعی خورش بسیار مشهور و پرطرفدار عربی است که اصالت آن به کشور عراق و شهر نجف برمی‌گردد و معمولا در ایام محرم در جنوب این غذا را به عنوان نذری می‌پزند.

قیمه نجفی نوعی خورش بسیار مشهور و پرطرفدار عربی است که اصالت آن به کشور عراق و شهر نجف برمی‌گردد و معمولا در ایام محرم در جنوب این غذا را به عنوان نذری می‌پزند.

قیمه نجفی نوعی خورش بسیار مشهور و پرطرفدار عربی است که اصالت آن به کشور عراق و شهر نجف برمی‌گردد و معمولا در ایام محرم در جنوب این غذا را به عنوان نذری می‌پزند.

رکنا: قیمه نذری یکی از محبوب‌ترین غذاهای ماه محرم است که راز خوشمزگی آن در پخت آرام، استفاده از ادویه مناسب و جا افتادن کامل خورش است.

لیست کامل غذاهای خوشمزه با رب گوجه فرنگی شامل خورش قیمه، مرغ ربی، ماکارونی، املت و ده ها غذای دیگر. نکات کلیدی برای استفاده بهینه از رب گوجه در آشپزی را بخوانید.

خورش قیمه یکی از معروف‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که تقریباً در همه شهرهای ایران پخته می‌شود. اما شاید برایتان جالب باشد بدانید نام «قیمه» از کجا آمده و چرا این خورش خوش‌عطر چنین اسمی دارد.

خورش قیمه یکی از معروف‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که تقریباً در همه شهرهای ایران پخته می‌شود. اما شاید برایتان جالب باشد بدانید نام «قیمه» از کجا آمده و چرا این خورش خوش‌عطر چنین اسمی دارد.

خورش قیمه یکی از معروف‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که تقریباً در همه شهرهای ایران پخته می‌شود. اما شاید برایتان جالب باشد بدانید نام «قیمه» از کجا آمده و چرا این خورش خوش‌عطر چنین اسمی دارد.

خورش قیمه یکی از معروف‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که تقریباً در همه شهرهای ایران پخته می‌شود. اما شاید برایتان جالب باشد بدانید نام «قیمه» از کجا آم...

خورش قیمه یکی از معروف‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که تقریباً در همه شهرهای ایران پخته می‌شود. اما شاید برایتان جالب باشد بدانید نام «قیمه» از کجا آمده…

خورش قیمه یکی از معروف‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که تقریباً در همه شهرهای ایران پخته می‌شود. اما شاید برایتان جالب باشد بدانید نام «قیمه» از کجا آمده و چرا این خورش خوش‌عطر چنین اسمی دارد.

«خورش قیمه» از چه زمانی شد مهم‌ترین غذای نذری در ایام محرم؟ دراین‌باره روایت‌های متفاوت و جالبی وجود دارد؛ نخستین روایت هم اینکه قیمه از دوره قاجار غذای نذری...

رکنا: نذری دادن به بخشی از فرهنگ عزاداری ایران تبدیل شده است.

با ۲۲ نوع غذای متنوع و خوشمزه با گوشت چرخ کرده آشنا شوید؛ از کباب کوبیده و همبرگر خانگی تا خورش قیمه، لازانیا، کوفته تبریزی، فسنجان با گوشت، دلمه، کله گنجشکی و سمبوسه. ایده‌های جدید برای شام و ناهار.

روش های گرفتن تلخی بادمجان قبل و بعد از پختن و سرخ شدن:روش های گرفتن تلخی بادمجان بادمجان، این پای ثابت و خوشمزه بسیاری از غذاهای اصیل ایرانی مانند کشک بادمجان، میرزاقاسمی، خورش قیمه بادمجان و حلیم بادمجان،

قیمه مشهدی یکی از غذا‌های سنتی و اصیل استان خراسان رضوی است که نسل‌ها به‌صورت شفاهی و عملی منتقل شده است.