تحقیقات جدید نشان می‌دهد روغن زیتون فوق بکر، به‌عنوان بخش اصلی رژیم مدیترانه‌ای، می‌تواند فواید قابل توجهی برای سلامت مغز داشته باشد.

لاهماجون غذای محبوب مدیترانه‌ای با مواد ساده و روشی آسان تهیه می‌شود و انتخابی عالی برای یک شام خانگی خاص و لذیذ است.

طرز تهیه غذای مدیترانه‌ای با تن ماهی و بادمجان را اینجا دنبال کنید.

پاستا تن ماهی و بادمجان یکی از غذا‌های محبوب مدیترانه‌ای است که با مواد اولیه در دسترس و روشی ساده تهیه می‌شود. در این ویدئو، یک آشپز ماهر ایتالیایی با استفاده از ۲۵۰ گرم پاستا، یک عدد بادمجان، یک عدد پیاز، یک حبه سیر، ۱۰ عدد گوجه گیلاسی، ۱۶۰ گرم تن ماهی، ریحان تازه، نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، پونه …

طرز تهیه لاه ماجون ارمنی بسیار ساده بوده و این غذا یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای مدیترانه‌ای است که مانند پیتزا به کمک خمیر یا نان تهیه می‌شود. لاه ماجون در زبان عربی به معنای «خمیر با گوشت» است. همان‌طور که از نام این غذا پیداست، لاه ماجونی نوعی پیتزای نازک و ترد با خمیر است که روی آن از گوشت چرخ کرده …

پلوی لیمو ترش با میگو، ترکیبی جادویی از عطر پوست لیمو (زست)، تازگی سبزیجات و طعم غنی کره و سیر است که تجربه غذاهای دریایی را دگرگون می‌کند. این غذا با استفاده از اسیدیته لیمو، بوی زهم میگو را کاملاً از بین برده و در کمتر از ۳۰ دقیقه، یک بشقاب غذای لوکس، معطر و مدیترانه‌ای را پیش روی شما می‌گذارد که …

شفقنا- شبکه الجزیره در گزارشی که روز یکشنبه منتشر کرد نوشت با وجود موقعیت استراتژیک غزه در ساحل مدیترانه، این منطقه طی سال‌ها در سایه محاصره‌ای شدید و همه‌جانبه باقی مانده است. تمامی گذرگاه‌های مرزی غزه تحت کنترل مستقیم یا غیرمستقیم اسرائیل قرار دارند و هرگونه حرکت غذا، دارو، سوخت و افراد مشروط به تصمیمات …

سالاد شلغم یکی از گزینه‌های سالم و سبک برای وعده‌های اصلی و عصرانه است که طعم تازه، ترد و کمی شیرین شلغم و هویج را با عطر جعفری و کرانچی بودن تخمه کدو ترکیب می‌کند. این سالاد علاوه بر اینکه یک پیش‌غذا یا همراه سبک برای غذاهای ایرانی و مدیترانه‌ای است، سرشار از ویتامین‌ها، فیبر و مواد معدنی است که به …

رئیس مرکز مدیریت بیماری‌های واگیر وزارت بهداشت گفت: ایران در منطقه مدیترانه شرقی سازمان جهانی بهداشت قرار دارد که مقاومت میکروبی یک تست از هر ۳ کشت انجام‌شده در این منطقه مثبت است در حالی که این رقم در اروپا یک تست از هر ۱۱ کشت است.

شاکشوکا، غذایی است که اغلب آن را با ترکیه می‌شناسند، اما ریشه آن در مدیترانه نهفته است؛ یک پیش‌غذای فوق‌العاده لذیذ که سادگی در پخت آن، شما را شگفت‌زده خواهد کرد. اگر از آن دسته افراد هستید که عاشق طعم‌های جدید و کمی دودی هستید و البته دلتان یک غذای سریع و متفاوت می‌خواهد، شاکشوکا همان چیزی است که به …

اولین چیزی که در آنتالیا می‌بینید، رنگ آبی بی انتهاست؛ دریای مدیترانه‌ای که زیر نور خورشید می‌درخشد و ساحلش پر از زندگی است. نسیم خنک دریا، بوی غذا‌های ترکی از رستوران‌های کنار بندر و صدای دوردست امواج، همان لحظه به شما می‌گوید این جا جایی نیست که فقط تماشا کنید، باید زندگی اش کنید.

متخصصان معتقدند رژیم غذایی مدیترانه‌ای که سرشار از مواد گیاهی است، می‌تواند به بهبود سلامت لثه‌ها و کاهش التهاب در بدن کمک کند.

متخصصان معتقدند رژیم غذایی مدیترانه‌ای که سرشار از مواد گیاهی است، می‌تواند به بهبود سلامت لثه‌ها و کاهش التهاب در بدن کمک کند.

رابطه سرخ کردن با روغن زیتون و سلامت بدن، رسم آشپزی سالم در سبک مدیترانه‌ای: سرخ کردن غذا جزو لذت‌های آشپزی است، اما غالباً با نگرانی‌­هایی درباره سلامت همراه

به طور کلی، کارشناسان دستورالعمل‌های مشابهی را در مورد غذا دنبال می‌کنند که معمولا از رژیم مدیترانه ای، رژیم دَش (یک برنامه غذایی برای کاهش یا کنترل فشار خون که بر مواد غذایی غنی از پتاسیم، منیزیم و کلسیم تمرکز دارد. لاغری با رژیم دش شامل برنامه غذایی با سبزیجات، میوه‌ها و لبنیات کم چرب فراوان و همچنین …

با یک پیش غذای ترد و پر از طعم کدو سبز، در کمتر از چند دقیقه مهمانی طعم ها را آغاز کنید. این غذای سالم مدیترانه ای با قارچ و ادویه جات، انتخابی عالی برای شام یا میان وعده است.