سال‌هاست رژیم مدیترانه‌ای را یکی از سالم‌ترین الگوهای غذایی دنیا می‌دانند؛ رژیمی سرشار از روغن زیتون، سبزیجات، ماهی، مغزها و غذاهای طبیعی. اما حالا دانشمندان اسپانیایی کشف کرده‌اند اگر این رژیم با چند تغییر ساده همراه شود، می‌تواند خطر ابتلا به دیابت نوع دو را به شکل چشمگیری کاهش دهد.

سال‌هاست رژیم مدیترانه‌ای را یکی از سالم‌ترین الگوهای غذایی دنیا می‌دانند؛ رژیمی سرشار از روغن زیتون، سبزیجات، ماهی، مغزها و غذاهای طبیعی. اما حالا دانشمندان اسپانیایی کشف کرده‌اند اگر این رژیم با چند تغییر ساده همراه شود، می‌تواند خطر ابتلا به دیابت نوع دو را به شکل چشمگیری کاهش دهد.

راهنمای سفر به مالتا: تاریخچه، فرهنگ، جاذبه های گردشگری مانند والِتا و گوزو، غذاهای محلی و نکات عملی برای برنامه ریزی سفری به یادماندنی به این جزیره مدیترانه ای.

راهنمای کامل سفر به جزیره ولکان ایتالیا: تاریخچه، آتشفشان فعال، سواحل معدنی، روستای ویلکانو، بهترین زمان بازدید و تجربه غذاهای محلی.

رئیس گروه تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی قزوین عنوان کرد: غذاهای فست‌فودی مانند مرغ‌های سوخاری، ناگت، همبرگرهای فوری و خوراکی‌های فرآوری‌شده مانند سوسیس و کالباس عموماً چربی بالایی دارند، علت تمایل مردم به خوردن این غذاها، وجود چربی در آن‌هاست، این چربی در دهان طعم و حس خوشایندی ایجاد می‌کند، …

سمبوسه پیتزایی یک پیش غذای ناب و هیجان انگیز است که ترکیبی جادویی از طعم های مدیترانه ای و عطر و بوی غذاهای خیابانی را در خود دارد. تصور

پاستا تن ماهی و بادمجان یکی از غذاهای محبوب مدیترانه‌ای است که با مواد اولیه در دسترس و روشی ساده تهیه می‌شود.

پاستا تن ماهی و بادمجان یکی از غذاهای محبوب مدیترانه‌ای است که با مواد اولیه در دسترس و روشی ساده تهیه می‌شود.

پاستا تن ماهی و بادمجان یکی از غذاهای محبوب مدیترانه‌ای است که با مواد اولیه در دسترس و روشی ساده تهیه می‌شود.

طرز تهیه لاه ماجون ارمنی بسیار ساده بوده و این غذا یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای مدیترانه‌ای است که مانند پیتزا به کمک خمیر یا نان تهیه می‌شود. لاه ماجون در زبان عربی به معنای «خمیر با گوشت» است. همان‌طور که از نام این غذا پیداست، لاه ماجونی نوعی پیتزای نازک و ترد با خمیر است که روی آن از گوشت چرخ کرده …

پلوی لیمو ترش با میگو، ترکیبی جادویی از عطر پوست لیمو (زست)، تازگی سبزیجات و طعم غنی کره و سیر است که تجربه غذاهای دریایی را دگرگون می‌کند. این غذا با استفاده از اسیدیته لیمو، بوی زهم میگو را کاملاً از بین برده و در کمتر از ۳۰ دقیقه، یک بشقاب غذای لوکس، معطر و مدیترانه‌ای را پیش روی شما می‌گذارد که …

نان پیتا یکی از اصلی‌ترین مواد اولیه‌ای است که برای درست کردن تعدادی از معروف‌ترین غذاهای مدیترانه‌ای و عربی، از شاورما لبنانی اصل گرفته تا جایرو یا همان ساندویچ کباب یونانی و دونر کباب خانگی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این نان ساختاری دو لایه اما بافتی لطیف و طعمی دلنشین دارد و لذت گاز زدن به ساندویچ …

نان پیتا یکی از اصلی‌ترین مواد اولیه‌ای است که برای درست کردن تعدادی از معروف‌ترین غذاهای مدیترانه‌ای و عربی، از شاورما لبنانی اصل گرفته تا جایرو یا همان ساندویچ کباب یونانی و دونر کباب خانگی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این نان ساختاری دو لایه اما بافتی لطیف و طعمی دلنشین دارد و لذت گاز زدن به ساندویچ …

سالاد شلغم یکی از گزینه‌های سالم و سبک برای وعده‌های اصلی و عصرانه است که طعم تازه، ترد و کمی شیرین شلغم و هویج را با عطر جعفری و کرانچی بودن تخمه کدو ترکیب می‌کند. این سالاد علاوه بر اینکه یک پیش‌غذا یا همراه سبک برای غذاهای ایرانی و مدیترانه‌ای است، سرشار از ویتامین‌ها، فیبر و مواد معدنی است که به …

خط سلامت: پایا یونانی یا Moussaka یکی از اصیل ترین و خوش عطرترین غذاهای مدیترانه ای است که با لایه های بادمجان، گوشت چرخ کرده، سیب زمینی و پنیر فتا پخته می شود. این غذای محبوب یونانی با عطر دارچین و بافت کرمی، حس یک سفر کوتاه به جزایر یونان را برایتان زنده می کند و انتخابی ایده آل برای مهمانی ها و شام …

۲۵ اکتبر روز جهانی پاستا است؛ روزی برای جشن گرفتن یکی از محبوب‌ترین غذاهای جهان که هم ریشه‌ای تاریخی دارد و هم تنوعی فرهنگی بی‌نظیر. این روز از سال ۱۹۹۵ به ابتکار کنگره جهانی پاستا گرامی داشته می‌شود.

اورگانو یا پونه کوهی، گیاهی است با برگ‌های کوچک و عطری قوی که به صورت خشک‌شده یا تازه در پخت و پز استفاده می‌شود. این گیاه بومی مناطق مدیترانه‌ای است و قرن‌ها در طب سنتی یونانی، رومی و خاورمیانه‌ای استفاده می‌شده است. امروزه نیز به‌عنوان یکی از مهم‌ترین اجزای ادویه‌جات در غذاهای بین‌المللی مورد توجه …

سبک مدیترانه‌ای با نور طبیعی، رنگ‌های شاد و بافت‌های طبیعی، فضایی خلق می‌کند که هم دلنشین است و هم پرانرژی...

آشپزی تونس، ترکیبی جذاب از طعم ها و فرهنگ های مدیترانه ای و آفریقایی است که با غذاهایی مانند کوسکوس، بریک و هریسه شناخته می شود.

رکنا: رژیم غذایی مدیترانه‌ای با برخورداری از مواد مغذی مانند سبزیجات، روغن زیتون، آجیل و غلات سبوس‌دار، راهی موثر برای افزایش طول عمر، حفظ سلامت قلب و پیشگیری از بیماری‌هایی مانند دیابت و افسردگی است.

رکنا: رژیم غذایی مدیترانه‌ای، یکی از سالم‌ترین الگوهای تغذیه‌ای در جهان شناخته شده که با استفاده از خوراکی‌های طبیعی و مغذی مانند روغن زیتون، سبزیجات و غلات، نقش چشمگیری در کاهش خطر بیماری‌های قلبی، دیابت و افسردگی دارد و به افزایش طول عمر کمک می‌کند.