بازار برنج در حالی با افزایش قیمت ارقام ایرانی و پاکستانی روبهرو است که برنج هندی همچنان گزینه اصلی بسیاری از خانوارها، رستورانها، تالارها و خریداران عمده محسوب میشود. بررسی نرخهای اعلامشده نشان میدهد قیمت کیسههای ۱۰ کیلویی برنج هندی در بازار، بسته به رقم و برند، تا ۳ میلیون و ۲۰۰ هزار تومان رسیده است.
برنج یکی از مهمترین اقلام سبد معیشتی خانوار به شمار میرود و تغییرات قیمتی آن در ماههای اخیر، رفتار خریداران را تحت تأثیر قرار داده است. افزایش بهای برنجهای اصیل ایرانی و پاکستانی باعث شده بخشی از تقاضای مصرفی و حتی خریدهای عمده نهادها، رستورانها و تالارهای پذیرایی به سمت محصولات وارداتی و اقتصادیتر سوق پیدا کند. چرا برنج هندی همچنان انتخاب اقتصادی بازار است؟
در این میان، برنج هندی همچنان مهمترین گزینه اقتصادی برای بخش قابلتوجهی از مصرفکنندگان محسوب میشود. البته این محصولات نیز از موج عمومی تورم و افزایش نرخ واردات در امان نماندهاند و با رشد قیمت مواجه شدهاند، اما حجم بالای عرضه، تنوع برندها و ثبات نسبی در زنجیره تأمین باعث شده فاصله قیمتی آنها با برنجهای گرانتر، همچنان برای خانوارها قابلقبولتر باشد.
برنجهای هندی معمولاً در ارقام پرطرفداری مانند دانهبلند ۱۱۲۱، ۱۷۱۸ و ۱۵۰۹ عرضه میشوند. این محصولات در کیسههای استاندارد بستهبندی شده و توسط برندهای مختلف در بازار توزیع میشوند.
ریکشیدگی بالا، یکدستی دانهها و مقاومت در برابر شیوههای مختلف پخت، از ویژگیهایی است که برنج هندی را برای مصرف روزمره و مصارف … …
