یک کارشناس تغذیه، در خصوص ارتباط بین تغذیه و اضطراب و راهکارهایی برای تغذیه صحیح در شرایط بحرانی گفت: در شرایط بحرانی، گرایش به سمت غذاهای آرامش‌بخش طبیعی است، اما انتخاب‌های غذایی نادرست می‌توانند به تشدید اضطراب منجر شوند. محمد صفاری با تأکید بر اهمیت محور روده-مغز، افزود: رژیم غذایی به دلیل ارتباط …

کیمچی، یک غذای کمکی متشکل از سبزیجات تند، نمکی و تخمیر شده که جزء اصلی غذاهای کره‌ای است، از قبل به دلیل فواید پروبیوتیکی خود شناخته شده است.

کیمچی، یک غذای کمکی متشکل از سبزیجات تند، نمکی و تخمیر شده که جزء اصلی غذاهای کره‌ای است، از قبل به دلیل فواید پروبیوتیکی خود شناخته شده است.

کیمچی، یک غذای کمکی متشکل از سبزیجات تند، نمکی و تخمیر شده که جزء اصلی غذاهای کره‌ای است، از قبل به دلیل فواید پروبیوتیکی

کیمچی، یک غذای کمکی متشکل از سبزیجات تند، نمکی و تخمیر شده که جزء اصلی غذاهای کره‌ای است، از قبل به دلیل فواید پروبیوتیکی خود شناخته شده است.

کیمچی، یک غذای کمکی متشکل از سبزیجات تند، نمکی و تخمیر شده که جزء اصلی غذاهای کره‌ای است، از قبل به دلیل فواید پروبیوتیکی خود شناخته شده است.

کیمچی، یک غذای کمکی متشکل از سبزیجات تند، نمکی و تخمیر شده که جزء اصلی غذاهای کره‌ای است، از قبل به دلیل فواید پروبیوتیکی خود شناخته شده است.

کیمچی، یک غذای کمکی متشکل از سبزیجات تند، نمکی و تخمیر شده که جزء اصلی غذاهای کره‌ای است، از قبل به دلیل فواید پروبیوتیکی خود شناخته شده است.

کیمچی، یک غذای کمکی متشکل از سبزیجات تند، نمکی و تخمیر شده که جزء اصلی غذاهای کره‌ای است، از قبل به دلیل فواید پروبیوتیکی خود شناخته شده است.

کیمچی، یک غذای کمکی متشکل از سبزیجات تند، نمکی و تخمیر شده که جزء اصلی غذاهای کره‌ای است، از قبل به دلیل فواید پروبیوتیکی خود شناخته شده است.

کیمچی، یک غذای کمکی متشکل از سبزیجات تند، نمکی و تخمیر شده که جزء اصلی غذاهای کره‌ای است، از قبل به دلیل فواید پروبیوتیکی خود شناخته شده است.

غذاهای کره ای با طعم های غنی و خاص خود، به بخشی جذاب از فرهنگ این کشور تبدیل شده اند. در این مقاله به بررسی معروف ترین غذاهای کره ای می پردازیم.

زنجبیل مفید است، اما تنها راه حل نیست! خوراکی‌های دیگری هستند که حتی می‌توانند موثرتر از زنجبیل به سلامت گوارش کمک کنند.

کیمچی یکی از مشهورترین غذا های سنتی کره‌ای است که به‌ عنوان نوعی ترشی تهیه می‌ شود.

کیمچی یکی از مشهورترین غذا های سنتی کره‌ای است که به‌ عنوان نوعی ترشی تهیه می‌ شود. این خوراک تخمیری از ترکیب سبزیجاتی مانند کاهو چینی، ترب سفید، هویج و پیازچه همراه با ادویه‌هایی مثل فلفل قرمز، پاپریکا و زنجبیل تهیه می‌ شود.

کیمچی یکی از مشهورترین غذا های سنتی کره‌ای است که به‌ عنوان نوعی ترشی تهیه می‌ شود. این خوراک تخمیری از ترکیب سبزیجاتی مانند کاهو چینی، ترب سفید، هویج و پیازچه همراه با ادویه‌هایی مثل فلفل قرمز، پاپریکا و زنجبیل تهیه می‌ شود.

کیمچی، این غذای تخمیرشده و تند، بیش از یک جزء آشپزی کره‌ای‌ها و فرهنگ غذایی آسیا است؛ کیمچی به عنوان غذا یا در کنار غذا به عنوان چاشنی، نمادی از فرهنگ، تاریخ و هویت کره‌ای به حساب می‌آید. از روستاهای باستانی تا رستوران‌های مدرن جهانی، این غذا سفری طولانی را طی کرده و به یکی از محبوب‌ترین غذاهای جهان …

نتایج یک کارآزمایی بالینی جدید نشان می‌دهد که مصرف روزانه کیمچی به مدت ۱۲ هفته می‌تواند به تنظیم پاسخ‌های سیستم ایمنی کمک کند؛ به این معنا که هم توان دفاعی بدن را در زمان نیاز افزایش می‌دهد و هم از واکنش‌های بیش‌ازحد و غیرضروری جلوگیری می‌کند. این پژوهش نخستین مطالعه‌ای است که اثرات کیمچی را بر سیستم …

کیمچی یک غذای سنتی کره‌ای است که از سبزیجات تخمیر شده و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود.این غذا قدمتی بیش از ۲۰۰۰ سال دارد.

کافه‌ی کارخانه کیم چی‌اون در اینچئون، حدود ۳۰ کیلومتری غرب سئول، غرق بوی تند فلفل قرمز است؛ جایی که کلم‌های نمک‌سود در حوضچه‌های فلزی بزرگ خیسانده می‌شوند؛ نخستین مرحله از فرایندی که او بیش از ۳۰ سال است انجام می‌دهد.​

در این بخش عکس امروز | «یانگوم» در حال آشپزی و درست کردن کیمچی؛ لی یونگ ئه در 53 سالگی برای شما تهیه کردیم که امیدواریم مورد توجه شما قرار بگیرد.

یانگوم در حال آشپزی و درست کردن کیمچی؛ لی یونگ ئه در 53 سالگی برای شما تهیه کردیم که امیدواریم مورد توجه شما قرار بگیرد. منبع: فرادید

دانشگاه پلی‌تکنیک تحقیقات ملی پرم: کلم کیمچی نباید توسط افراد مبتلا به فشار خون بالا مصرف شود.

همه چیز درباره فلفل گوچوگارو: از تاریخچه و روش تولید تا کاربرد در کیمچی و غذاهای کره ای، خواص سلامتی و نکات مهم برای انتخاب و نگهداری این ادویه منحصربه فرد.