نتایج تحقیق جدید نشان می‌دهد، برنامه‌های ساختاریافته شامل ورزش، تغذیه سالم و تمرین‌های ذهنی می‌توانند روند پیری زیستی را در سالمندان به‌طور قابل‌توجهی آهسته...

دل کندن از مرباهای شیرین و خوش‌رنگ در یک صبح دل‌انگیز، کار سختی است، اما وقتی پای سلامتی و صرفه‌جویی در میان باشد، گزینه‌ خانگی همیشه اولویت دارد! مربای هویج، علاوه بر طعم دلنشین و رنگ نارنجیِ چشم‌نوازش، مملو از ویتامین A است که برای سلامت چشم‌ها، پوست و تقویت سیستم ایمنی حیاتی است.

در ادامه این مقاله، به بررسی راهکارهای غذایی برای دوران درمان، معرفی مواد غذایی مفید و مضر، شیوه‌های آماده‌سازی غذا برای بیماران، و نقش متخصص تغذیه در درمان خواهیم پرداخت.

میوه‌ها همواره یکی از ارکان اصلی یک رژیم غذایی سالم به شمار می‌روند و متخصصان تغذیه بر مصرف روزانه آن‌ها تأکید دارند. با این حال، یکی از پرسش‌های رایج در میا...

به گفته یک پزشک و مشاور تغذیه و سبک زندگی سالم، چاقی شکمی‌و مرکزی، خطرناک ترین نوع چاقی بدن است که در اثر سبک زندگی غلط سبب مقاومت به انسولین، سندرم متابولیک...

پژوهشگران پس از ۲۰ سال پیگیری دریافتند فرزندان افراد صدساله در مقایسه با دیگران ماهی، میوه و سبزیجات بیشتر و شکر و نمک کمتری مصرف می‌کنند.

میوه‌ها همواره یکی از ارکان اصلی یک رژیم غذایی سالم به شمار می‌روند و متخصصان تغذیه بر مصرف روزانه آن‌ها تأکید دارند. با این حال، یکی از پرسش‌های رایج در میان افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند این است که آیا زمان مصرف میوه می‌تواند بر روند لاغری تأثیر بگذارد؟

خبرآنلاین/ به گفته یک پزشک و مشاور تغذیه و سبک زندگی سالم، چاقی شکمی‌و مرکزی، خطرناک ترین نوع چاقی بدن است که در اثر سبک زندگی غلط سبب مقاومت به انسولین، سندرم متابولیک و دیابت نوع دو می‌شود. فاخره بهبهانی: دکتر مجتبی کرباسی، پزشک و مشاور سبک زندگی سالم و درمانگر دیابت و چاقی در گفت‌وگو با خبرآنلاین

امروزه بسیاری از افراد به مصرف «بارهای سالم» مانند بارهای انرژی‌زا و بارهای پروتئینی به‌عنوان میان‌وعده‌های سریع و راحت روی آورده‌اند. اما آیا این دو محصول واقعاً سالم هستند و کدام‌یک انتخاب بهتری برای سلامت محسوب می‌شود؟ یک متخصص تغذیه به این پرسش پاسخ داده است.

به گفته یک پزشک و مشاور تغذیه و سبک زندگی سالم، چاقی شکمی‌و مرکزی، خطرناک ترین نوع چاقی بدن است که در اثر سبک زندگی غلط سبب مقاومت به انسولین، سندرم متابولیک و دیابت نوع دو می‌شود.

به گفته یک پزشک و مشاور تغذیه و سبک زندگی سالم، چاقی شکمی‌و مرکزی، خطرناک ترین نوع چاقی بدن است که در اثر سبک زندگی غلط سبب مقاومت به انسولین، سندرم متابولیک و دیابت نوع دو می‌شود.

این پژوهش جدید نشان می‌دهد راز کاهش وزن پایدار شاید در رژیم‌های عجیب و پیچیده نباشد، بلکه در ساده‌سازی انتخاب‌های روزانه نهفته باشد. داشتن چند وعده غذایی سالم و تکرار آن‌ها می‌تواند تصمیم‌گیری را آسان‌تر کند، پایبندی به برنامه را افزایش دهد و در نهایت به کاهش وزن موفق‌تر منجر شود.

به گفته یک پزشک و مشاور تغذیه و سبک زندگی سالم، چاقی شکمی‌و مرکزی، خطرناک ترین نوع چاقی بدن است که در اثر سبک زندگی غلط سبب مقاومت به انسولین، سندرم متابولیک

میوه‌ها همواره یکی از ارکان اصلی یک رژیم غذایی سالم به شمار می‌روند و متخصصان تغذیه بر مصرف روزانه آن‌ها تأکید دارند. با این حال، یکی از پرسش‌های رایج در میا...

وقتی نام مریل استریپ را می‌شنویم، بیشتر به یاد نقش‌های فراموش‌نشدنی او در سینما می‌افتیم؛ از سردبیر سختگیر دنیای مد گرفته تا خواننده‌ای پرشور در جزیره‌ای آفتابی. اما پشت صحنه زندگی این ستاره بزرگ هالیوود، یک عادت آشپزی ساده وجود دارد که شاید بسیاری را غافلگیر کند.

فرتاک نیوز: سال‌ها تخم‌مرغ به‌عنوان یکی از عوامل افزایش کلسترول شناخته می‌شد، اما متخصصان تغذیه اکنون می‌گویند برای بیشتر افراد سالم، تخم‌مرغ مشکل اصلی نیست.

میوه‌ها همواره یکی از ارکان اصلی یک رژیم غذایی سالم به شمار می‌روند و متخصصان تغذیه بر مصرف روزانه آن‌ها تأکید دارند. با این حال، یکی از پرسش‌های رایج در میان

سیب یکی از شناخته‌شده‌ترین منابع فیبر است، اما برخی سبزیجات و حبوبات فیبر بیشتری دارند و می‌توانند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، افزایش احساس سیری و کنترل قند خون کمک کنند. در ادامه با ۶ خوراکی پرفیبر آشنا می‌شوید که حتی از سیب هم فیبر بیشتری دارند.

اگر به دنبال یک دسر خنک، سالم و کم‌دردسر برای روزهای گرم تابستان هستید، بستنی یخی توت‌فرنگی و موز می‌تواند انتخابی ایده‌آل باشد. این بستنی خوشمزه تنها با سه ماده اولیه تهیه می‌شود و در کنار طعم شیرین و طبیعی میوه‌ها، بدون نیاز به فر یا مواد پیچیده آماده خواهد شد.

میوه‌ها همواره یکی از ارکان اصلی یک رژیم غذایی سالم به شمار می‌روند و متخصصان تغذیه بر مصرف روزانه آن‌ها تأکید دارند. با این حال، یکی از پرسش‌های رایج در میان افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند این است که آیا زمان مصرف میوه می‌تواند بر روند لاغری تأثیر بگذارد؟

میوه‌ها همواره یکی از ارکان اصلی یک رژیم غذایی سالم به شمار می‌روند و متخصصان تغذیه بر مصرف روزانه آن‌ها تأکید دارند. با این حال، یکی از پرسش‌های رایج در میان افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند این است که آیا زمان مصرف میوه می‌تواند بر روند لاغری تأثیر بگذارد؟

میوه‌ها همواره یکی از ارکان اصلی یک رژیم غذایی سالم به شمار می‌روند و متخصصان تغذیه بر مصرف روزانه آنها تأکید دارند. با این حال، یکی از پرسش‌های رایج در میان...

میوه‌ها همواره یکی از ارکان اصلی یک رژیم غذایی سالم به شمار می‌روند و متخصصان تغذیه بر مصرف روزانه آن‌ها تأکید دارند. با این حال، یکی از پرسش‌های رایج در میان افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند این است که آیا زمان مصرف میوه می‌تواند بر روند لاغری تأثیر بگذارد؟

میوه‌ها همواره یکی از ارکان اصلی یک رژیم غذایی سالم به شمار می‌روند و متخصصان تغذیه بر مصرف روزانه آن‌ها تأکید دارند. با این حال، یکی از پرسش‌های رایج در میان

اگر به دنبال یک دسر ساده، خوش‌عطر و متفاوت برای روزهای گرم سال هستید، موز گریل‌شده با سس کارامل نارگیلی می‌تواند انتخابی ایده‌آل باشد. ترکیب شیرینی طبیعی موز با طعم کاراملی و عطر نارگیل، این دسر را به گزینه‌ای جذاب برای پذیرایی یا یک میان‌وعده سالم تبدیل می‌کند.

اگر به دنبال ناهاری سریع، سالم و سیرکننده برای محل کار هستید، این ۱۵ گزینه پروتئینی می‌توانند انتخابی ایده‌آل باشند. این وعده‌های غذایی علاوه بر آماده شدن در کمتر از ۱۰ دقیقه، دست‌کم ۱۵ گرم پروتئین دارند و به حفظ انرژی و احساس سیری در طول روز کمک می‌کنند.

آموزش گام به گام تهیه نان رژیمی خانگی با جو دوسر، اسفناج و پنیر؛ نانی کمکالری و مغذی برای کاهش وزن و تغذیه سالم.

دیابت تنها یک عدد روی دستگاه گلوکومتر نیست، بلکه سبک زندگی‌ای است که مدیریت دقیق آن، ضامن سلامتی قلب، کلیه‌ها و اعصاب شماست.

رکنا: آووکادو به تنهایی یک راه‌حل جادویی برای کنترل قند خون نیست، اما می‌تواند در کنار سایر عادات سالم غذایی، بخشی از یک الگوی تغذیه‌ای مفید برای سلامت متابولیک باشد.

برنا – گروه علمی و فناوری: پژوهشگران با توسعه یک سامانه هوش مصنوعی نشان داده‌اند که تنها با یک تا سه تغییر ساده در مواد اولیه غذا می‌توان ارزش غذایی وعده‌ها...

احتمال ابتلای افرادی که به طور مفرط از سبک تغذیه سالم پیروی می‌کنند به سرطان ریه وجود دارد. اما دلیل چیست؟ آیا آفت‌کش‌های موجود در میوه‌ها، سبزیجات و غلات کامل…

غذای ناسالم سالانه موجب 866 میلیون مورد بیماری و 1.5 میلیون مرگ می‌شود؛ کودکان خردسال بیشتر در خطرند.

تعادل وزن، قند خون و انسولین اگر به درستی کنترل نشوند می‌تواند شدت ناباروری را افزایش دهند.

اگر به دنبال ناهاری سریع، سالم و سیرکننده برای محل کار هستید، این ۱۵ گزینه پروتئینی می‌توانند انتخابی ایده‌آل باشند. این وعده‌های غذایی علاوه بر آماده شدن در کمتر از ۱۰ دقیقه، دست‌کم ۱۵ گرم پروتئین دارند و به حفظ انرژی و احساس سیری در طول روز کمک می‌کنند.

خطر ایمنی مواد غذایی به هر عاملی اطلاق می‌شود که پتانسیل ایجاد عواقب نامطلوب برای سلامتی مصرف‌کنندگان را داشته باشد.

تشخیص سرطان سینه دیگر حکم مرگ زودرس نیست. مراقبت کل‌نگر و پیگیری مداوم، این بیماری را به مسیری برای طول عمر و حتی سلامتی بهتر تبدیل کرده است. این مقاله علمی...

بسیاری از افراد برای سال‌ها تخم‌مرغ را عامل اصلی افزایش کلسترول می‌دانستند، اما اکنون متخصصان تغذیه می‌گویند مشکل واقعی در بشقاب صبحانه، اغلب سوسیس و سایر فرآورده‌های گوشتی پرچرب است؛ خوراکی‌هایی که می‌توانند سلامت قلب را در معرض خطر قرار دهند.

بسیاری از افراد زمانی که دچار سردرد می‌شوند، به کم‌خوابی، استرس یا خستگی فکر می‌کنند. اما گاهی عامل اصلی در بشقاب غذا یا لیوان نوشیدنی ما پنهان شده است.

با توجه به افزایش بیماری‌های مزمن و سبک زندگی کم‌تحرک در سال‌های اخیر، متخصصان سلامت بر اهمیت پیشگیری، تغذیه سالم و فعالیت بدنی منظم تأکید می‌کنند. بررسی‌های...

دیابت نوع ۲ یک اختلال متابولیک است که در ابتدا با مقاومت به انسولین مشخص می‌شود و به سمت کاهش ترشح انسولین پیش می‌رود. علیرغم تمام پیشرفت‌های علمی در تشخیص و...

با توجه به افزایش بیماری‌های مزمن و سبک زندگی کم‌تحرک در سال‌های اخیر، متخصصان سلامت بر اهمیت پیشگیری، تغذیه سالم و فعالیت بدنی منظم تأکید می‌کنند. بررسی‌های جدید نشان می‌دهد تغییرات کوچک در عادت‌های روزانه می‌تواند نقش بزرگی در افزایش طول عمر و بهبود کیفیت زندگی داشته باشد.

انواع طرز پخت کینوا به جای برنج + نحوه پخت کینوا برای سالاد:طرز پخت کینوا در سالهای اخیر، توجه به تغذیه سالم و استفاده از مواد غذایی مقوی در رژیم روزانه بسیار بیشتر از قبل شده است. در این میان، دانه های کوچک اما

‌‌یک رژیم غذایی ‌‌سرشار از فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها و چربی‌های سالم با بهبود سلامت کلی و کاهش خطر زوال شناختی مرتبط با سن مرتبط است

پژوهش‌های جدید در حوزه سلامت نشان می‌دهد که رعایت سبک زندگی سالم، شامل تغذیه متعادل، فعالیت بدنی منظم و کنترل استرس، همچنان مؤثرترین راهکار برای کاهش خطر ابت...

تصور کنید غذایی که ساعت‌ها در دل یک کوزه سفالی پخته شده، هنگام سرو درست مقابل چشمان شما شکسته شود و عطر گوشت و ادویه‌های آن فضا را پر کند. «کوزه‌کباب» یکی از معروف‌ترین غذاهای ترکیه است که به‌دلیل شیوه خاص پخت و سرو، به جاذبه‌ای محبوب برای گردشگران تبدیل شده است.

بسیاری از والدین تصور می‌کنند هرچه کودک شیر بیشتری بنوشد، قد بلندتری خواهد داشت؛ اما یک متخصص تغذیه می‌گوید این باور علمی نیست و حتی مصرف بیش از حد شیر می‌تواند اثرات معکوس بر سلامت و تغذیه کودکان داشته باشد.

بسیاری از مردان زمانی به سلامت خود توجه می‌کنند که مشکلی جدی بروز کرده باشد؛ اما متخصصان معتقدند پیشگیری و آگاهی، مهم‌ترین ابزار برای حفظ کیفیت زندگی در سال‌های میانسالی و سالمندی است.

بالا رفتن قیمت مواد غذایی به صورتحساب‌هایی می‌انجامد که شما را حیرت‌زده می‌کند، اما نباید به خاطر کمبود بودجه اهداف تغذیه سالم خود را کنار بگذارید.

اگر به دنبال وعده‌ای هستید که همزمان هوای رژیم غذایی‌تان را داشته باشد و هم لذت یک غذای ایتالیایی را به شما هدیه دهد، پاستا پنه رژیمی با مرغ همان انتخاب طلایی است. این غذای سالم که با ترکیب هوشمندانه سینه مرغ، قارچ‌های تازه و پاستای پرفیبر تهیه می‌شود، جایگزینی عالی برای پنه آلفردوی پرکالری است.

دارو دادن به کودکان بیمار اغلب با چالش امتناع و بی‌قراری همراه است که شرایط را برای والدین سخت‌تر می‌کند. در چنین مواقعی، بهره‌گیری از قدرت شفابخش گیاهان دارویی می‌تواند جایگزینی ملایم و دلپذیر برای تسکین سرفه‌های خلط‌دار باشد.

رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی سمنان گفت: در شرایط بحران، تغذیه سالم فقط یک موضوع غذایی نیست، بلکه بخشی از حفظ سلامت، ایمنی و تاب آوری خانواده ها است، حتی با امکانات محدود هم می توان با انتخاب درست غذا، رعایت بهداشت و توجه به گروه های آسیب پذیر، از بسیاری از مشکلات جلوگیری …

اگر فکر می‌کنید آلبالو را فقط در حالت تازه یا به صورت مربا می‌شناسید، وقت آن رسیده که با کمی خلاقیت، دنیای جدیدی از طعم‌ها را کشف کنید.

مرغ همایونی مجلسی نوعی مرغ بسیار خوشمزه و لذیذ است که با سسی از پیاز، سیر، رب گوجه فرنگی و انواع ادویه‌های معطر طبخ می‌شود.

بالا رفتن قیمت مواد غذایی به صورتحساب‌هایی می‌انجامد که شما را حیرت‌زده می‌کند، اما نباید به خاطر کمبود بودجه اهداف تغذیه سالم خود را کنار بگذارید.

به گفته کارشناسان سلامت در کنار دارو و فعالیت بدنی، مصرف منظم برخی سبزیجات می‌تواند نقش مهمی در کنترل دیابت نوع ۲ داشته باشد. سبزیجات برگ‌دار، بروکلی، گل‌کلم، فلفل دلمه‌ای و گوجه‌فرنگی به دلیل فیبر بالا و تأثیر اندک بر قند خون، از بهترین گزینه‌ها برای مبتلایان به این بیماری محسوب می‌شوند.

بیماری پوکی استخوان معمولاً به اندازه بیماری‌های قلبی یا سرطان مورد توجه قرار نمی‌گیرد، اما تأثیر آن بر کیفیت زندگی بسیار قابل‌توجه است. این بیماری زمانی رخ می‌دهد که تراکم و توده استخوانی کاهش یابد و اغلب تا زمان وقوع شکستگی هیچ علامت مشخصی ندارد.

اگر به‌دنبال یک غذای خاص، دلچسب و در عین حال مغذی هستید، راویولی نخود فرنگی می‌تواند انتخابی متفاوت و وسوسه‌انگیز باشد. این غذای ایتالیایی با ظاهر رنگارنگ و طعمی لطیف، به‌راحتی می‌تواند به یکی از محبوب‌ترین گزینه‌های سفره شما تبدیل شود.

نوشیدنی‌های ورزشی به‌عنوان راهی برای تأمین انرژی و جبران آب از دست‌رفته شناخته می‌شوند، اما مصرف آن‌ها برای همه افراد مناسب نیست. این نوشیدنی‌ها به دلیل داشتن قند و الکترولیت می‌توانند سطح قند خون را تغییر دهند و در برخی افراد، به‌ویژه مبتلایان به دیابت، نیازمند مصرف آگاهانه تر است.

بالا رفتن قیمت مواد غذایی به صورتحساب‌هایی می‌انجامد که شما را حیرت‌زده می‌کند، اما نباید به خاطر کمبود بودجه اهداف تغذیه سالم خود را کنار بگذارید.

بالا رفتن قیمت مواد غذایی به صورتحساب‌هایی می‌انجامد که شما را حیرت‌زده می‌کند، اما نباید به خاطر کمبود بودجه اهداف تغذیه سالم خود را کنار بگذارید.

مطالعات علمی نشان می‌دهد ادویه‌های رایج مانند دارچین، زردچوبه، فلفل قرمز، آویشن و زنجبیل ممکن است فراتر از طعم‌دهی به غذا عمل کرده و در بهبود سلامت روده، عملکرد مغز، کنترل قند خون و کاهش التهاب نقش داشته باشند.

بالا رفتن قیمت مواد غذایی به صورتحساب‌هایی می‌انجامد که شما را حیرت‌زده می‌کند، اما نباید به خاطر کمبود بودجه اهداف تغذیه سالم خود را کنار بگذارید.

هرچند داروها می‌توانند به کنترل دیابت کمک کنند، اما عادات سبک زندگی سالم همچنان یکی از قدرتمندترین ابزارها برای مدیریت این بیماری هستند.

 چای آلبالو، اکسیر دلچسبی است که مرز میان گرما و سرما را در هم می‌شکند؛ نوشیدنی سرخی که در روزهای داغ تابستان با طعم خنک و ترش‌اش جانی تازه به شما می‌بخشد و در سرمای زمستان، چون دم‌نوشی آرام‌بخش، گرمای مطبوعی را به قلبتان هدیه می‌دهد.

در حالی که برخی باور دارند مصرف جگر مرغ برای افراد مسن مضر است، یک متخصص تغذیه با رد این تصور تأکید کرد که مصرف متعادل این ماده غذایی می‌تواند بخشی از نیاز سالمندان به ریزمغذی‌های مهم مانند آهن، روی و منیزیم را تأمین کرده و به حفظ سلامت آنها کمک کند.

یک متخصص تغذیه، ضمن رد شایعات مضر بودن مصرف جگر مرغ برای سالمندان، بر فواید چشمگیر مصرف متعادل آن تأکید کرد.

بالا رفتن قیمت مواد غذایی به صورتحساب‌هایی می‌انجامد که شما را حیرت‌زده می‌کند، اما نباید به خاطر کمبود بودجه اهداف تغذیه سالم خود را کنار بگذارید.

یک مطالعه جامع علمی نشان می‌دهد که تغییر سبک تغذیه از رژیم‌های پرشکر به رژیم سالم، اگرچه برای بدن مفید است، اما ممکن است نتواند تمام آسیب‌های شناختیِ واردشده به «حافظه» را به‌طور کامل ترمیم کند؛ هشداری جدی برای کسانی که فکر می‌کنند همیشه فرصت جبران دارند.

کلسترول بد یا LDL با رسوب در دیواره رگ‌ها خطر بروز حمله‌های قلبی را بالا می‌برد. مصرف یک صبحانه مناسب برای افراد مبتلا به کلسترول بالا کمک می‌کند میزان چربی مضر خون در همان ساعات اولیه روز کاهش پیدا کند.

زخم‌ها باعث ایجاد استرس اکسیداتیو و تولید رادیکال‌های آزاد در محل آسیب می‌شوند و این رادیکال‌های آزاد می‌توانند به سلول‌های سالم اطراف زخم نیز آسیب برسانند. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در میوه‌ها، مانند یک سپر دفاعی عمل کرده و این ترکیبات مخرب را خنثی می‌کنند و در نتیجه التهاب را کاهش می‌دهند

جگر مرغ یکی از مغذی‌ترین خوراکی‌های حیوانی است که هم در آشپزی سنتی و هم در رژیم‌های غذایی پرپروتئین جایگاه ویژه‌ای دارد.  

با پشت سر گذاشتن بهاری با آب و هوای نسبتا ملایم به فصل گرما نزدیک می‌شویم. در ماه‌های گرم سال امکان تجربه چند موج گرما وجود دارد که احتمالا بر وضعیت سلامت افراد تاثیر می‌گذارد. اما چه راهکارهای برای مقابله با گرمای تابستان وجود دارد؟

بالا رفتن قیمت مواد غذایی به صورتحساب‌هایی می‌انجامد که شما را حیرت‌زده می‌کند، اما نباید به خاطر کمبود بودجه اهداف تغذیه سالم خود را کنار بگذارید.

ایسنا/ شواهد جدید نشان می‌دهد که کلید سلامت قلب، کاهش مصرف پاستا و سیب‌زمینی یا حتی رژیم غذایی کم‌چرب نیست. مطالعه‌ای جدید نشان می‌دهد که تمرکز تغذیه سالم لزوما نباید بر مواردی باشد که از رژیم غذایی حذف می‌کنیم. در عوض، تأکید باید روی آنچه مصرف می‌کنید و کیفیت آن مواد باشد. به نقل از اس‌ای، مطالعه‌ا

آیا تا به حال بعد از یک روز پراسترس، بدون آن‌که واقعاً گرسنه باشید سراغ شکلات، چیپس یا خوراکی‌های شیرین رفته‌اید؟ متخصصان این رفتار را «ریزه‌خواری هیجانی» می‌نامند؛ عادتی پنهان که بسیاری از افراد بدون آگاهی از آن گرفتار شده‌اند و می‌تواند به مرور زمان سلامت جسمی و روانی را با چالش‌های جدی مواجه کند.

خورشت بامیه رژیمی یک غذای کم‌چرب و کم‌کالری است که در هر وعده حدود ۱۸۰ تا ۲۲۰ کالری دارد. برای تهیه این خورشت بهتر است به‌جای روغن‌های معمولی از روغن زیتون، کنجد یا روغن آووکادو استفاده شود تا هم چربی سالم‌تری داشته باشد و هم ارزش تغذیه‌ای غذا افزایش یابد.

خورشت بامیه رژیمی یک غذای کم‌چرب و کم‌کالری است که در هر وعده حدود ۱۸۰ تا ۲۲۰ کالری دارد. برای تهیه این خورشت بهتر است به‌جای روغن‌های معمولی از روغن زیتون، کنجد یا روغن آووکادو استفاده شود تا هم چربی سالم‌تری داشته باشد و هم ارزش تغذیه‌ای غذا افزایش یابد.

تصور کنید فردی به جای غذا، میل شدیدی به خوردن کاغذ، خاک، چوب یا حتی گچ داشته باشد. این رفتار عجیب که می‌تواند نشانه یک اختلال شناخته‌شده به نام «پیکا» یا هرزه‌خواری باشد، سلامت فرد را با خطراتی مانند کم‌خونی، مسمومیت و مشکلات گوارشی مواجه می‌کند.

کارشناسان تغذیه بر اهمیت مدیریت تغذیه در بحران‌ها تأکید کرده و می گویند: رعایت بهداشت، تأمین آب سالم و انتخاب صحیح غذا نقش مهمی در حفظ سلامت و تاب‌آوری خانواده‌ها دارد.

اگر به دنبال یک شام سبک، سالم و خوش‌طعم برای روزهای گرم تابستان هستید، پیشنهاد جدید جنیفر گارنر می‌تواند الهام‌بخش شما باشد. این بازیگر مشهور اخیراً در مجموعه ویدئوهای آشپزی خود، یک غذای ساده اسپانیایی را معرفی کرده که علاوه بر طعم فوق‌العاده، به راحتی در خانه قابل تهیه است.

«باز که دیر شد»، «نکنه باردارم و روحمم خبر نداره؟»، «چرا اینقدر کلافه‌ام؟»، «حتما باید برم دکتر!»، «دلم درد می‌کنه اما خبری از پریودی نیست» احتمالا این جمله‌ها به عنوان یک دختر یا خانم برای شما هم آشنا است و مهم‌ترین دلیل آن پریود نشدن است.

کبد چرب بیماری خاموشی است که این روزها به دلیل سبک زندگی بی‌تحرک و رژیم‌های غذایی نادرست، بسیاری از افراد را درگیر خود کرده است. کبد مثل پالایشگاه بدن است و وظیفه دفع سموم، متابولیسم چربی‌ها و تصفیه خون را بر عهده دارد. زمانی که چربی‌ها در بافت این عضو حیاتی رسوب کنند، عملکرد آن مختل می‌شود.

رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی سمنان گفت: در شرایط بحران، تغذیه سالم فقط یک موضوع غذایی نیست، بلکه بخشی از حفظ سلامت، ایمنی و تاب آوری خانواده ها است، حتی با امکانات محدود هم می توان با انتخاب درست غذا، رعایت بهداشت و توجه به گروه های آسیب پذیر، از بسیاری از مشکلات جلوگیری …

پخت کینوا نسبت به برنج ساده‌تر است، اما اگر درست انجام نشود احتمال دارد طعم تلخ یا بافت نامناسبی پیدا کند.

رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی سمنان گفت: در شرایط بحران، تغذیه سالم فقط یک موضوع غذایی نیست، بلکه بخشی از حفظ سلامت، ایمنی و تاب آوری خانواده ها است، حتی با امکانات محدود هم می توان با انتخاب درست غذا، رعایت بهداشت و توجه به گروه های آسیب پذیر، از بسیاری از مشکلات جلوگیری …

نتایج پژوهش جدید نشان می‌دهد که انتخاب برخی الگوهای غذایی خاص می‌تواند در این دوره گذار زندگی، به کاهش خطر چاقی کمک کند.

کبد چرب بیماری خاموشی است که این روزها به دلیل سبک زندگی بی‌تحرک و رژیم‌های غذایی نادرست، بسیاری از افراد را درگیر خود کرده است. کبد مثل پالایشگاه بدن است و وظیفه دفع سموم، متابولیسم چربی‌ها و تصفیه خون را بر عهده دارد. زمانی که چربی‌ها در بافت این عضو حیاتی رسوب کنند، عملکرد آن مختل می‌شود.

غذاهای سرخ‌کردنی در بسیاری از فرهنگ‌ها محبوب هستند، اما نوع روغنی که برای سرخ‌کردن استفاده می‌شود تأثیر زیادی بر سلامت دارد. اگر روغن مناسب انتخاب شود و دمای پخت کنترل شود، حتی غذاهای سرخ‌کردنی هم می‌توانند در حد تعادل بخشی از رژیم غذایی باشند.

اگرچه برخی عوامل خطر ماهیت ژنتیکی دارند، اما بخش بزرگی از بیماری‌های قلبی با اصلاح سبک زندگی، کنترل استرس، تغذیه سالم و فعالیت بدنی قابل پیشگیری است.

اگر به دنبال یک دسر سالم، مقوی و در عین حال خوشمزه هستید، پودینگ شکلاتی پروتئینی با تخم مرغ آبپز می‌تواند یک انتخاب ساده و خوشمزه در بین انواع دسرها باشد.

انرژی پایدار فقط از قهوه نمی‌آید؛ خواب کافی، تغذیه سالم و مدیریت استرس هنوز مهم‌ترین منابع انرژی بدن هستند.

مصرف طولانی‌مدت رژیم‌های غذایی پرقند ممکن است اثراتی بر حافظه و عملکرد شناختی مغز بر جای بگذارد که حتی پس از تغییر به تغذیه سالم نیز به‌طور کامل قابل جبران نباشد؛ موضوعی که توجه دانشمندان را به نقش پیشگیری در سلامت مغز بیش از پیش جلب کرده است.

انرژی پایدار فقط از قهوه نمی‌آید؛ خواب کافی، تغذیه سالم و مدیریت استرس هنوز مهم‌ترین منابع انرژی بدن هستند.

زمان طلایی برای کمک به کبد ساعات اولیه صبح و با معده خالی است. در این زمان بدن آماده‌ی جذب مواد مغذی است و هر آنچه که مصرف می‌کنید، می‌تواند تاثیر مستقیمی بر...

کبد چرب بیماری خاموشی است که این روزها به دلیل سبک زندگی بی‌تحرک و رژیم‌های غذایی نادرست، بسیاری از افراد را درگیر خود کرده است. کبد مثل پالایشگاه بدن است و وظیفه دفع سموم، متابولیسم چربی‌ها و تصفیه خون را بر عهده دارد. زمانی که چربی‌ها در بافت این عضو حیاتی رسوب کنند، عملکرد آن مختل می‌شود.

مصرف طولانی‌مدت رژیم‌های غذایی پرقند ممکن است اثراتی بر حافظه و عملکرد شناختی مغز بر جای بگذارد که حتی پس از تغییر به تغذیه سالم نیز به‌طور کامل قابل جبران نباشد؛ موضوعی که توجه دانشمندان را به نقش پیشگیری در سلامت مغز بیش از پیش جلب کرده است.

انرژی پایدار فقط از قهوه نمی‌آید؛ خواب کافی، تغذیه سالم و مدیریت استرس هنوز مهم‌ترین منابع انرژی بدن هستند.

کارشناسان تغذیه معتقدند برای عضله‌سازی و ریکاوری بعد از ورزش، همیشه نیازی به شیک‌های پروتئینی نیست؛ بعضی خوراکی‌های ساده و طبیعی می‌توانند مؤثرتر، سالم‌تر و حتی سیرکننده‌تر عمل کنند.

دانشمندان در یک مطالعه تازه کشف کرده‌اند که افزودن تنها یک موز به اسموتی، جذب فلاوانول‌های مفید موجود در میوه‌های بری را تا ۸۴ درصد کاهش می‌دهد؛ ترکیباتی که برای سلامت قلب و مغز اهمیت زیادی دارند.

یکبار سفیده‌اش آبدار می‌ماند و یکبار دیگر زرده‌اش بیش از اندازه سفت می‌شود؟ فکر می‌کنید پختن تخم مرغ عسلی که یکی از ساده‌ترین غذاهای حاضری است نباید به چنین چالشی برایتان تبدیل شود؟ درست فکر می‌کنید!

روایت‌های تکان‌دهنده از دانش‌آموزان مناطق مرزی و ناچاری شهروندان در حذف مکمل‌های دارویی، تنها نوک کوه یخِ بحران امنیت غذایی است؛ جایی که سیاست‌گذاری‌های ناهماهنگ، «عدالت غذایی» را به رویا تبدیل کرده است.