مهر و مدرسه؛ زمان و مکانی برای آموزش تغذیه سالم

تغییر ذائقه و عادات غذایی کار مشکلی است چون کودک که سر سفره خانواده غذا می‌خورد با باورها و عاداتی که در آن خانواده جا افتاده و شکل گرفته بزرگ می‌شود. اگر پدر ومادری غذایی را …

تغییر ذائقه و عادات غذایی کار مشکلی است چون کودک که سر سفره خانواده غذا می‌خورد با باورها و عاداتی که در آن خانواده جا افتاده و شکل گرفته بزرگ می‌شود. اگر پدر ومادری غذایی را دوست نداشته باشند یا موادی را در دسترس نداشته باشند، قطعاً با محروم شدن از آن و تحت تاثیر رفتارهای غذایی ناصحیح خانواده، کودک از دریافت آن غذا بی‌نصیب می‌ماند و ذایقه‌اش دیگر تحمل پذیرش آن را پیدا نمی‌کند و او هم دیگر آن غذا را دوست نخواهد داشت.

متاسفانه ما در کشورمان این امکان را نداریم که به کودکان مدارس یک وعده غذا بدهیم و با متنوع کردن این وعده غذایی بر ذایقه و باورهای آنان تاثیر بگذاریم ولی حضور حدود ۱۷ میلیون دانش‌آموز در مدارس فرصتی طلایی برای آموزش تغذیه است. پیام‌های ما اگرمناسب و اثرگذار باشند، می‌تواند تا حدود زیادی بر فرهنگ تغذیه‌ای آنان و نسل آینده اثر بگذارد. کودکان باید از نیاز سلول‌های خود و اینکه چگونه با تغذیه خوب می‌توانند توانمندتر و کارا شوند، آگاه باشند. آنها باید به راز خوراکی‌های گوناگون و از پیام‌های زیبایی که سبزی‌ها و میوه‌ها با تنوع رنگ‌های خود به ما می‌دهند، مطلع شوند.

آنها باید بیاموزند که بخش عمده بیماری‌هایی که در خانواده‌های خود شاهد آن هستند و اغلب بزرگ‌ترهای فامیل با آن روبه‌رو می‌شوند با تغذیه خوب و صحیح قابل پیشگیری است. اگر رنج ناشی از بیماری پدربزرگ‌ها یا مادربزرگ‌ها، آنها را می‌آزارد باید با تغذیه و شیوه زندگی صحیح از هم‌اکنون راه را به لانه کردن بیماری درجسم و جان خود ببندند و درآینده برای نوه‌های خود پدربزرگ و مادر بزرگ سالم‌تر و شاداب‌تری باشند و این تنها با تغذیه مناسب امکان‌پذیر است.