چگونه بعد از تعطیلات وزن کم کنیم

بدون شک در طول عید به اندازه کافی از این مواد غذایی مصرف کرده اید برای همین لازم است که بعد از عید برای مدتی از خیر آن ها بگذرید

آبنبات‌ها، قند، شکر، شکلات

بدون شک در طول عید به اندازه کافی از این مواد غذایی مصرف کرده‌اید. برای همین لازم است که بعد از عید برای مدتی از خیر آن‌ها بگذرید. قندهای زود جذب شما را از هدفتان دور خواهند کرد. مواد قندی باعث تحریک ترشح انسولین می‌شوند که آن هم باعث ذخیره این قندها در سلول‌های چربی می‌شود.توجه داشته باشید که قندهای زودجذب علاوه بر آبنبات‌ها یا کیک‌ها و شیرینی‌جات در کمپوت‌ها، نوشیدنی‌های گازدار، پیتزاها و غیره نیز وجود دارند. بدن نیازی به این قندها ندارد برای همین حداقل چند هفته از خیر آن‌ها بگذرید.مصرف شکلات را نیز برای مدتی کنار بگذارید. اگر ته دلتان ضعف می‌رود بعد از غذا یک مربع از این شکلات‌ها را مزه مزه کنید.

میوه و سبزیجات

مصرف میوه و سبزیجات باعث کاهش سرعت هضم کربوهیدرات‌ها می‌شود برای همین میزان ترشح انسولین را کاهش داده و دفع چربی‌ها را بالا می‌برند. این مواد غذایی مفید همچنین ورود مواد غذایی به روده‌ها را به تاخیر می‌اندازند. به این ترتیب نیز معده مدت زمان طولانی‌تری پر می‌ماند و به همین دلیل احساس سیری می‌کنید.توصیه می‌کنیم برای صبحانه، ناهار و شام یا به عنوان میان‌وعده میوه میل کنید. سبزیجات را در وعده ناهار و شام بگنجانید. روزانه ۲ تا ۴ واحد میوه و سبزیجات باب میلتان را مصرف کنید یعنی حدود حداقل ۲۰۰ گرم در روز. اگر میزان مصرف سبزیجات روزانه‌تان را دو برابر کنید می‌توانید روزانه تا ۶۰ درصد کالری از دست بدهید که معادل دو و نیم کیلوگرم وزن در سال است. توصیه می‌کنیم برای پخت سبزیجات از روش‌هایی مانند بخارپز یا فر استفاده کنید تا روغن کمتری مصرف شود.

مواد غذایی نشاسته‌ای

بعضی از رژیم‌های لاغری مانند «اتکینز» مصرف این مواد غذایی را منع می‌کنند. درست است که حذف کامل مواد غذایی نشاسته‌ای باعث لاغری می‌شود اما این کار برای سلامتی خوب نیست. بهتر است به جای حذف، در مصرف این مواد غذایی حد تعادل را رعایت کنید. مصرف کم این موادغذایی باعث سوزاندن چربی‌ها، کاهش احساس گرسنگی و انسولین می‌شود و انرژیتان را بالا می‌برد. توصیه می‌کنیم کربوهیدرات‌های دیرجذب مانند میوه‌ها، سیب‌زمینی، حبوبات، پاستاها و نان‌های تهیه‌شده از آرد کامل را دریابید. تا جایی که می‌توانید از مصرف باگت‌های تهیه‌شده از آرد سفید، سرخ کردنی‌ها یا غلات صبحانه صنعتی بپرهیزید چون جزو قندهای زود جذب هستند که برای تناسب اندام خوب نیستند.

گوشت، ماهی، تخم‌مرغ

پروتئین‌ها برای بدن لازم و ضروری‌اند؛ یعنی اینکه باید گوشت، ماهی، تخم‌مرغ، لبنیات و غیره را در برنامه غذایی‌تان بگنجانید تا راحت‌تر لاغر شوید. به عقیده محققان دانمارکی مصرف پروتئین، متابولیسم پایه بدن(میزان کالری‌هایی که بدن در حالت استراحت می‌سوزاند) را افزایش می‌دهد. علاوه بر این پروتئین باعث ایجاد سیری طولانی مدت شده و مانع از آزاد شدن بیش از اندازه انسولین می‌شود. توصیه می‌کنیم گوشت پرندگان (بدون پوست) و همچنین گوشت قرمز کم‌چرب را دریابید. از ماهی‌ها و تخم‌مرغ غافل نشوید. گوشت بره را فراموش کنید چون خیلی چرب است. در هر وعده غذایی به اندازه اشتهایتان از این موادغذایی میل کنید. ماهی‌های چرب حاوی چربی‌های مفیدی هستند که باعث لاغری می‌شوند. دو مرتبه در هفته از این ماهی‌ها میل کنید.

حرف حساب

این توصیه‌ها را به طور روزانه به کار بگیرید. لازم نیست با خودتان سخت‌گیر باشید و به سلامتی‌تان آسیب بزنید. کافی است بیشتر مراعات کنید و به تغذیه‌تان اهمیت ویژه‌ای بدهید. هر روز به مدت ۲۰ دقیقه پیاده‌روی کنید. دور و بر رژیم‌های سخت لاغری نروید. هر روزبه میزان کمی از حجم غذایتان کم کنید.

چربی‌ها

واقعیت این است که چربی‌ها پرکالری می‌باشند یعنی هر گرم حاوی ۹ کالری. برای لاغری لازم است که مصرف این قبیل مواد غذایی را محدود کنید البته نیازی به حذف کامل آن‌ها نمی‌باشد. باید بدانید که چربی‌ها برای جذب بهتر مواد مغذی موجود در مواد غذایی مصرفی لازم‌اند.

محصولات لبنی

محصولات لبنی (به استثنای پنیرهای چرب) به لاغری و کاهش وزن کمک می‌کنند. این مواد غذایی سرشار از پروتئین‌ها و ریزمغذی ضروری برای بدن هستند و به خوبی جلوی گرسنگی را می‌گیرند. به عقیده محققان داشتن رژیم غذایی سرشار از کلسیم باعث کاهش وزن می‌شود.

آب اما چه آبی؟

آب، توکسین‌ها را دفع کرده و احساس سیری ایجاد می‌کند و مانع از مصرف زیاد نوشیدنی‌های دیگر مانند نوشابه‌ها می‌شود. در طول روز به میزان کافی آب بنوشید. در صورت امکان روزی یک و نیم لیتر مایعات به صورت آب، چای یا جوشانده‌ها (بدون قند) و سوپ میل کنید.

فاطمه مهدی پور