تاثیر خطرناک فست فود بر مغز مردان

باز هم فست فود و مضرات آن اما این بار برروی مغز!

دانشمندان زیست شناس از مرکز پزشکی جنوب غربی دانشگاه تگزاس با آزمایش روی موش ها دریافتند در حالی که در موش های نر پس از مصرف منظم غذاهای فوری، التهاب مغزی رو به افزایش می رود، موش های ماده به علت هورمون استروژن از این خطر محفوظ هستند.

پژوهش های قبلی نشان می داد یکی از علل التهاب غده هیپوتالاموس ( بخشی از مغز که تعادل انرژی را کنترل می کند)، اسیدهای چرب است.این اسیدهای چرب اشباع شده در روغن نخل، محصولات لبنی و گوشت وجود دارد.

تحقیقات دانشمندان نشان می دهد فست فود برای مغز مردان به حد مرگبار خطرناک است. به گفته این دانشمندان، اگر مصرف فست فود برای زنان افزایش وزن می آورد، برای مردان منجر به التهاب مغزی می شود.

مضرات مصرف فست فود برای دیگر نقاط بدن  

ضررهای مهمی دیگری که فست فود ها سلامتی انسان را به خطر می اندازد عبارت است از:

 

1. چاقی:

اولین مشکل ناشی از مصرف غذاهای حاضری است. اکثر این غذاها برای سلامت انسان مضر است، او را چاق می کند، و شانس ابتلاء به دیابت و حمله قلبی را به شدت افزایش می دهد.

براساس تحقیقات این انجمن، بیش از 80 درصد مصرف کنندگان دایمی فست فود، افرادی چاق تلقی می شوند به طوری که به شکلی هماهنگ چاق نیستند و بیشترین تجمع چربی در ناحیه شکم، پهلوها، ران ها و باسن آنها است. در عین حال، چربی دور کبدشان را فرا گرفته و خیلی دیر احساس سیری می کنند.

 

2. افزایش چربی های مضر: 

بیشتر غذاهای حاضری سرخ شده هستند و معمولا هم برای سرخ کردن این غذاها از روغن های نباتی جامد استفاده می کنند. درصد اسیدهای چرب اشباع و ایزومرهای ترانس در این روغن ها بالاست. این چربی همان چربی مضری است که می تواند در دیواره سرخرگ ها رسوب کرده و آنها را مسدود کند.

 

3. خوردن نوشابه: 

یکی دیگر از مشکلات این غذاهای حاضری است. نوشابه های گازدار در کنار تمام این غذاها عرضه و خورده می شود. اسید موجود در نوشابه های گازدار موجب فرسایش مینای دندان شده و همچنین قند بالای این محصولات، پوسیدگی دندان ها را تسریع می کند.

فراموش نکنید که نوشابه های رژیمی هم به دلیل داشتن قند مصنوعی آسپارتام، اشتهاآور هستند.

 

4. کمبود مواد مغذی: 

غذاهایی که در فست فودها طبخ می شوند، دارای ارزش غذایی پایینی از نظر ویتامین و املاح مورد نیاز بدن هستند کمبود ارزش های غذایی یکی از مشکلاتی است که کودکان و نوجوانان را در سن رشد تهدید می کند.کودکان و نوجوانانی که زیاد از این غذاها استفاده می کنند دچار کمبود کلسیم و ویتامین «د» هستند.

 

5. نمک فراوان و فشار خون: 

بیشتر غذاهای حاضر در منوی این رستوران ها از نظر نمک بسیار بالاتر از حد استاندارد و بهداشتی است.

از طرف دیگر به علت این که ذائقه ایرانی ها شور بوده احتمال استفاده از مصرف مواد شور هم در کنار فست فودها وجود دارد که می تواند باعث بروز فشار خون در مصرف کنندگان شود.

 

6 . پرخوری:

یکی دیگر از مشکلات این غذاهاست. وعده های غذایی فست فود از نظر اندازه معمولا بزرگ تر از یک وعده غذای خانگی است. در نظر داشته باشید که انرژی موجود در این غذاها بسیار بیشتر از یک وعده غذای خانگی در همان حجم است.

 

7. غذاهای سنتی: 

علاوه بر این که بخشی از فرهنگ ملت ماست دارای مواد مغذی بسیار خوب و سالمی است ولی با گسترش فست فود، نقش این غذاها کمتر شده و این مساله موجب می شود عادت های خوب تغذیه ای ما نابود شود.

تاثیر خطرناک فست فود بر مغز مردان