سه شنبه, ۲ مرداد, ۱۴۰۳ / 23 July, 2024
کوفته سماق، یک کوفته خوش طعم و متفاوت
کوفته یکی از خوشمزه ترین غذاهای اصیل ما ایرانیان است. کوفته انواع و اقسام مختلفی دارد که یکی از انها کوفته سماق است. با ما همراه شوید و طرز تهیه کوفته سماق را یاد بگیرید.
مواد لازم برای تهیه کوفته سماق
گوشت گوسفند : نیم کلیو
برنج : 1/2 فنجان
نخود خرد شده : 1/2 فنجان
پیاز متوسط : 2 عدد
تخم مرغ : 2 عدد
سیر : 3 حبه
پیازچه خرد شده : 1/2 فنجان
جعفری خرد شده : 1 فنجان
سس گوجه فرنگی : 1 فنجان
نعناع : 1 فنجان
ترخون : 1/4 فنجان
مرزه خشک : 2 قاشق غذاخوری
زردچوبه : 1 قاشق چایخوری
سماق : 3 قاشق غذاخوری
روغن زیتون : 1 و 1/2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل : به مقدار لازم
طرز تهیه کوفته سماق
مرحله اول درست کردن کوفته سماق
ابتدا برنج و لپه را خیس کرده و بشویید. بعد از شستن،برنج و لپه را با 2 لیوان آب برای 20 دقیقه جوشانده و آبکش کنید.
مرحله دوم درست کردن کوفته سماق
سبزی را کاملا شسته و خرد کنید
مرحله سوم درست کردن کوفته سماق
پیاز را رنده کرده و آب آن را کامل بگیرید.
مرحله چهارم درست کردن کوفته سماق
برای این قسمت بهتر است از مخلوط کن استفاده کنید. تخم مرغ، نمک، فلفل و ادویه، سیر خرد شده، پیاز رنده شده، گوشت، برنج و لپه را کاملا با هم میکس کنید.
مرحله پنجم درست کردن کوفته سماق
پیاز را نگینی خرد کرده و زردچوبه را اضافه کنید. کم که سرخ شده تمام سماق را اضافه کرده و مقداری تفت دهید.
مرحله ششم درست کردن کوفته سماق
6 فنجان آب به قابلمه اضافه کرده و 1 قاشق نمک را هم اضافه کنید.
مرحله هفتم درست کردن کوفته سماق
از مخلوط درست شده گلوله های کوچکی درست کرده و به آرامی درون مایع بریزید تا کامل بپزد. بعد از گذشت 1 ساعت با درجه حرارت متوسط کوفته شما آماده می شود.
کوفته سماق
سرآشپز : صنم لامبورن Sanam Lamborn
تهیه و تدوین : گروه سبک زندگی سیمرغ
اختصاصی سیمرغ
![](/imgs/no-img-200.png)
![](/imgs/no-img-200.png)
تعمیرکار درب برقی وجک پارکینگ
دورههای مدیریتی دانشگاه تهران
فروش انواع ژنراتور دیزلی با ضمانت نامه معتبر
ویدیوهای آموزشی هفتم
مسعود پزشکیان ایران دولت دولت چهاردهم پزشکیان مجلس شورای اسلامی دولت سیزدهم رهبر انقلاب مجلس محمدجواد ظریف انتخابات رئیس جمهور
قتل هواشناسی بازنشستگان تهران قوه قضاییه شهرداری تهران شورای شهر تهران سازمان هواشناسی علیرضا زاکانی سیاست اربعین پلیس
چین خودرو واردات خودرو قیمت خودرو قیمت دلار حقوق بازنشستگان بازار خودرو ایران خودرو سایپا قیمت طلا برق مالیات
سعید راد ماه محرم سینمای ایران سینما فضای مجازی دفاع مقدس عاشورا بازیگر تلویزیون کربلا محرم
دانشگاه فناوری دانش بنیان حوزه علمیه شرکت دانش بنیان دانشگاه تهران سازمان امور دانشجویان وزارت ارتباطات
رژیم صهیونیستی جو بایدن کامالا هریس دونالد ترامپ غزه فلسطین یمن اسرائیل آمریکا روسیه ترامپ جنگ غزه
فوتبال پرسپولیس استقلال لیگ برتر نقل و انتقالات باشگاه پرسپولیس نقل و انتقالات لیگ برتر المپیک 2024 پاریس سپاهان لیگ برتر ایران باشگاه استقلال المپیک
فیلترینگ همستر کامبت سامسونگ ایلان ماسک سرعت اینترنت آیفون مایکروسافت گوگل تلفن همراه
رژیم غذایی سرطان دیابت فشار خون بارداری ویتامین مغز استرس سازمان نظام پزشکی