دوشنبه ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ / Monday, 21 May, 2018

بهترین غذاها، بهترین آنتی‌اکسیدان‌ها


بهترین غذاها، بهترین آنتی‌اکسیدان‌ها
كلم بروكلی از بهترین سبزیجاتی است كه به آن لقب <ضدسرطان> را داده‌اند. این كلم دارای مقدار بالایی ویتامین‌C‌ و بتاكاروتن است، به طوری كه در هر ۱۰۰ گرم خام این سبزی ۵۷۵ میكروگرم بتاكاروتن(میزان توصیه شده روزانه ۱۰ تا ۱۵ میلی‌گرم) و ۸۷ میلی‌گرم ویتامین‌‌ C‌ (مقدار توصیه شده روزانه ۲۵۰ تا ۵۰۰ میلی‌گرم) وجود دارد. محققین مصرف مداوم آن را از طریق رژیم غذایی روزانه مانع بروز سرطان‌هایی نظیر سرطان سینه، ریه، معده، روده بزرگ، رحم، دهانه رحم، دهان و پروستات می‌دانند.‌
هویج نیز از منابع غنی بتاكاروتن بوده و از بروز سرطان‌هایی نظیر سرطان ریه، معده، ركتوم و دهان جلوگیری می‌نماید. به‌علاوه دریافت مقادیر كافی بتاكاروتن در سالمندان در شب‌كوری و اختلالات چشمی كه با افزایش سن در آنها ایجاد می‌شود، جلوگیری می‌كند. جالب است بدانید كه در هر ۱۰۰ گرم هویج ۵۳۳۰ میكروگرم بتاكاروتن وجود دارد و خوردن این مقدار سبزی نیمی از نیاز روزانه بدن به این ماده مغذی را تامین می‌نماید.
در پیاز هم بیوفلاونوئیدی به نام كوئرستین وجود دارد كه دارای فعالیت آنتی‌اكسیدانی است. این تركیب مانند ویتامین‌C‌ و‌E‌ از بروز سرطان‌هایی نظیر سرطان مثانه خصوصا در افراد سیگاری جلوگیری می‌نماید و با كاهش مقدار‌ال‌دی‌ال خون و اثرات مخرب رادیكال‌های آزاد بر این لیپوپروتئین احتمال بروز بیماری‌های قلبی- عروقی را كاهش می‌دهد.
انبه نیز از میوه‌هایی‌ست كه سرشار از كارتنوئیدهایی از نوع كریپتوگزانتین است. در مطالعه‌ای كه بر روی بیش از ۱۵ هزار زن در طول بیش از ۱۵ سال به انجام رسیده است دیده شده است كه، وجود مقادیر بالای بتاكروپیتوگزانتین درخون به میزان قابل ملاحظه‌ای احتمال بروز سرطان رحم را كاهش می‌دهد و دریافت منظم این میوه از عود مجدد این بیماری می‌كاهد.

منبع : موسسه اطلاع رسانی طعام اسرار

مطالب مرتبط

غذاهای دوستدار قلب

غذاهای دوستدار قلب
شاید شما هم نسبت به افزایش فشار خونتان نگران باشید و هنگام غذاخوردن دقت كنید، غذاهایی كه فشارخون را افزایش می‌دهند، كمتر مصرف كنید. بسیاری از موادغذایی بر روی فشارخون تاثیر می‌گذارند. یكی از عناصر سدیم است كه در نمك طعام به میزان زیاد یافت می‌شود.
این عنصر فشارخون را در افرادی كه به نمك حساس هستند، افزایش می‌دهد. مورد دیگر، عناصری هستند كه امروزه كمتر در رژیم غذایی روزانه به آنها توجه می‌كنیم. این عناصر شامل كلسیم، منیزیم و پتاسیم هستند كه به كاهش فشارخون كمك می‌كنند. یك رژیم غذایی دارای وعده‌های زیاد غذاهای فرآیند شده و تصفیه شده مانند غذاهای كنسروی یا سوپ‌های آماده، اسنك‌ها و موادغذایی بسته‌بندی شده، فاقد این عناصر مهم و به جای آن تا دلتان بخواهد در آنها سدیم وجود دارد. با كاهش مصرف این نوع غذاها و افزایش مصرف میوه و سبزی ـ كه حاوی پتاسیم هستند ـ و محصولات لبنی كم‌چرب ـ كه كلسیم و منیزیم زیادی دارند ـ می‌توانید به كاهش فشار خونتان كمك كنید.
مصرف غذاهای كم‌چرب و به حداقل رساندن چربی‌های اشباع در رژیم غذایی روزانه، كار را به نفع حفظ فشارخون طبیعی تمام می‌كند. شما می‌توانید از شیر و محصولات لبنی سه وعده در روز، انواع میوه‌ها ۴ تا ۵ وعده در روز، سبزیجات ۴ تا ۵ وعده در روز، غلات ۷ تا ۸ وعده در روز، گوشت و مرغ و ماهی ۲ وعده یا كمتر در روز و بنشن و آجیل ۴ تا ۵ وعده در هفته استفاده كنید. البته داشتن رژیم غذایی گیاهخواری نیز به كاهش فشارخون كمك می‌كند، ولی این رژیم را برهمه افراد توصیه نمی‌كنیم.
نتایج یك مطالعه جدید نشان می‌دهد، مصرف شكلات باعث سلامت قلب می‌شود. فلاونال اپیكاتكین كه یكی از مهم‌ترین اجزای شكلات‌های حاوی كوكاست، اثرات مثبتی بر سلامت قلب و عروق دارد. ماده فلاونال موجود در این شكلات‌ها و موادغذایی‌ای مانند سركه و چای باعث بهبود جریان خون قلب می‌شوند.
سطح اكسید نیتریك كه باعث بهبود جریان خون در عروق می‌شود، در خون افرادی كه در روز ۳ یا ۴ فنجان كوكای سرشار از فلاناول می‌نوشند، بیشتر است.‌

وبگردی
عکسی عجیب و جنجالی از سید ابراهیم رئیسی
عکسی عجیب و جنجالی از سید ابراهیم رئیسی - عکسی از حضور سید ابراهیم رئیسی در مراسمی ویژه منتشر شده است که گفته می شود متعلق به کنفرانس افق نو در مشهد بوده است. در این عکس حرکات عجیب خانمی با لباس های قرمز، چفیه بر گردن و پرچم در دست در مقابل ابراهیم رییسی به چشم می خورد که توجه کاربران بسیاری را در شبکه های اجتماعی جلب کرده است!
ویدئو / مراسم بدرقه تیم ملی فوتبال ایران
ویدئو / مراسم بدرقه تیم ملی فوتبال ایران - مراسم بدرقه تیم ملی فوتبال ایران با حضور اصحاب هنر و ورزش یکشنبه ۳۰ اردیبهشت در تالار وحدت برگزار شد. در این مراسم که با حضور بازیکنان و کادر فنی تیم ملی به همراه اعضای هیات رییسه فدراسیون فوتبال انجام شد، از سرود رسمی تیم ملی ایران رونمایی گردید.
ویدئو / دیدار ملی‌پوشان فوتبال ایران با روحانی
ویدئو / دیدار ملی‌پوشان فوتبال ایران با روحانی - رئیس جمهور در دیدار با ملی‌پوشام فوتبال ایران از بازیکنان و کادر فنی تقدیر کرد. در این مراسم پیراهن شماره ۱۲ تیم ملی فوتبال کشورمان به حسن روحانی اهدا شد.
حمله ماموران شهرداری به پلیس راهور!
حمله ماموران شهرداری به پلیس راهور! - حمله ور شدن ماموران سد معبر شهرداری به ماموران راهنمایی رانندگی
دستگیری معروف ترین شرور تهران، در ۵۰۰ متری مرز ترکیه
دستگیری معروف ترین شرور تهران، در ۵۰۰ متری مرز ترکیه - شرور سطح یک که در آخرین اقدام خود یکی از دوستانش را در منطقه ولنجک به قتل رسانده بود؛ در ۵۰۰ متری مرز ترکیه دستگیر شد.
لحظه ریزش وحشتناک کوه در جاده هراز!
لحظه ریزش وحشتناک کوه در جاده هراز! - ریزش ناگهانی کوه که توسط مسافران به ثبت رسیده است...!
همسر محسن افشانی با ریش و سبیل در استادیوم آزادی دستگیر شد
همسر محسن افشانی با ریش و سبیل در استادیوم آزادی دستگیر شد - قبل از شروع بازی تیم‌های پرسپولیس و الجزیره یکی از بازیگران سینما کشورمان قصد داشت به همراه همسرش وارد ورزشگاه آزادی شوند که این دو نفر توسط نیروهای انتظامی بازداشت شدند.
فیلم | خسرو معتضد: جسد مومیایی قطعا متعلق به رضاخان است
فیلم | خسرو معتضد: جسد مومیایی قطعا متعلق به رضاخان است - فیلم - در ویدئوی زیر بخشی از صحبت های خسرو معتضد، مورخ را می شنوید که نتیجه تحقیقاتش را درباره مومیایی پیدا شده در حرم حضرت عبدالعظیم بیان می کند.
پهلوانان این روزهای ما
پهلوانان این روزهای ما - تصویری زننده و به شدت ناراحت کننده بر جا مانده از مسابقه انتخابی تیم ملی کشتی ایران که به کتک کاری و جنجال کشید. خانواده عبدولی باز هم پای ثابت این درگیری بود که چهره ورزش پهلوانی ایران را تیره کرد
(ویدئو) تشویق اصغر فرهادی در جشنواره کن توسط بزرگان سینمای جهان
(ویدئو) تشویق اصغر فرهادی در جشنواره کن توسط بزرگان سینمای جهان - در این ویدئو تشویق اصغر فرهادی و پنه لوپه کروز، خاویر باردم و دیگر عوامل فیلم «همه میﺩﺍنند» در جشنواره کن توسط بزرگان سینمای جهان را مشاهده می‌کنید.
فیلم حجوم داعشی‌های حاتمی کیا به یک مرکز خرید و وحشت و اعتراض مردم
فیلم حجوم داعشی‌های حاتمی کیا به یک مرکز خرید و وحشت و اعتراض مردم - عوامل فیلم «به وقت شام» روز گذشته با حضور عجیب و رعب آور در پردیس سینمایی کوروش مردم را وحشت زده کردند. در این حرکت تبلیغاتی بازیگران نقش داعش، با گریم و پوشش داعشی ها، سوار بر اسب راهی پردیس سینمایی کوروش شدند و با حضور در مرکز خرید و فودکورت مجموعه، رفتارهای عجیبی نشان دادند که باعث وحشت و اعتراض مردم شد.
تصاویر مخفی از بزرگترین مرکز فروش مواد مخدر در جنوب تهران / فیلم
تصاویر مخفی از بزرگترین مرکز فروش مواد مخدر در جنوب تهران / فیلم - این گزارش حاوی تصاویری از بزرگترین مرکز فروش و مصرف مواد مخدر در جنوب شرق تهران است که مخفیانه ضبط شده‌است.
کشتار اسب‌های کولبران / فیلم
کشتار اسب‌های کولبران / فیلم - متاسفانه طی یک ماه گذشته دستکم سه نوبت و هر نوبت دستکم 30 اسب باربر متعلق به کولبران در جنگل میرآباد شهرستان اشنویه با شلیک گلوله از پای درآمده‌اند.
سید احمد خمینی معمم شد
سید احمد خمینی معمم شد - سید احمد خمینی فرزند آیت‌الله سید حسن خمینی در حضور جمعی از علما و پدر و پدربزرگ خود در حسینیه جماران معمم شد.
دختران پرسپولیسی با ریش و سبیل در ورزشگاه آزادی!
دختران پرسپولیسی با ریش و سبیل در ورزشگاه آزادی! - امروز عکسی از 5 تماشاگر بازی روز گذشته در رسانه‌ها و شبکه‌های اجتماعی منتشر شده که نشان می‌دهد 5 دختر جوان با گریم‌های عجیب و حرفه‌ای خودشان را به عنوان پسر جا زده و وارد ورزشگاه شده‌اند.
اگر با وجود این مشکلات ملت قیام کند همه ما را به دریا خواهد ریخت
اگر با وجود این مشکلات ملت قیام کند همه ما را به دریا خواهد ریخت - از ملتی که ستون فقراتش شکسته انتظار مقاومت دارید؟ بسیاری از کشور فرار کردند یا جای فرار خود را فراهم آوردند اما ما جای فرار نداریم
جنجال ویدیو دختر بازیگر روی کول بازیکن پرسپولیس!
جنجال ویدیو دختر بازیگر روی کول بازیکن پرسپولیس! - عکس و ویدیویی منتسب به ستاره پرسپولیس فرشاد احمدزاده و ترلان پروانه بازیگر سینما و تلویزیون در فضای مجازی منتشر شده است. عجب پاپراتزی‌هایی داریم!