شنبه, ۸ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 27 April, 2024
مجله ویستا
کاری مخلوط با سبزیجات
● مواد لازم برای ۴ الی ۶ نفر
سیب زمینی متوسط: ۳ عدد
پیاز قرمز متوسط: ۲ عدد
هویج متوسط: ۱ عدد
گوجه فرنگی متوسط: ۴ عدد
نخود فرنگی آبپز: نصف پیمانه
فلفل دلمهای قرمز و سبز: یك عدد
روغن زیتون: دو قاشق غذا خوری
پودر سیروزیره سیاه: نصف قاشق چایخوری
زنجبیل: نصف قاشق چایخوری
پودر كاری: یك قاشق چایخوری
ماست كمچرب: ۲ قاشق غذا خوری
نارگیل پرپر شده: ۱/۴ پیمانه
آب جوش: ۱پیمانه
قارچ : به مقدار لازم
● طرز تهیه:
در یك كاسه متوسط، نارگیل و آب جوش را هم بزنید و بگذارید بماند. سبزیجات و سیبزمینیها را بپزید، بعد به مدت ۱۰ دقیقه كنار بگذارید. در ماهی تابه روغن را داغ كرده پیازها را برشهای بزرگ زده همراه با سیر تكه شده سرخ میكنیم. سپس زیره سیاه، فلفل، زنجبیل، پودر كاری و نمك را اضافه میكنیم. فلفل دلمهای و هویج را به صورت مكعبی خرد كرده به مواد بالا اضافه میكنیم. این مواد را كمی تفت میدهیم و حدود ۵ دقیقه میگذاریم تا نرم شوند. حالا نارگیل را از صافی رد میكنیم و در آبكش فشار میدهیم تا شیره آن گرفته شود تفاله آن را دور ریخته و شیره نارگیل را به گوجه فرنگی و سیبزمینی اضافه میكنیم. وقتی قلقل كرد، در آن را گذاشته و حرارت را كم میكنیم. حدود ۱۰ دقیقه طول میكشد تا سبزیجات پخته شوند. در آخر نخود فرنگی آبپز شده، ماست و نمك را اضافه میكنیم. كمی بعد غذا آماده سرو است.سپس روی آن را با قارچ پخته شده تزیین می كنیم.
منبع : خانواده سبز
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
ایران اسرائیل دولت حجاب رئیس جمهور پاکستان گشت ارشاد رئیسی دولت سیزدهم کارگران رهبر انقلاب سریلانکا
سلامت کنکور عربستان سیل تهران هواشناسی سازمان سنجش فضای مجازی اصفهان شهرداری تهران پلیس زنان
تورم دلار خودرو قیمت خودرو قیمت دلار آفریقا قیمت طلا بازار خودرو سایپا بانک مرکزی ایران خودرو مسکن
خانواده تلویزیون مرگ ترانه علیدوستی فیلم سریال سینمای ایران موسیقی مهران مدیری
اینترنت کنکور ۱۴۰۳ عبدالرسول پورعباس
رژیم صهیونیستی غزه روسیه فلسطین جنگ غزه چین حماس طالبان ایالات متحده آمریکا اوکراین ترکیه طوفان الاقصی
پرسپولیس فوتبال جام حذفی آلومینیوم اراک استقلال فوتسال بازی بارسلونا تراکتور باشگاه پرسپولیس تیم ملی فوتسال ایران باشگاه استقلال
هوش مصنوعی سامسونگ ناسا الماس فیلترینگ ماه نخبگان
سازمان غذا و دارو مالاریا کاهش وزن سلامت روان آلزایمر زوال عقل