شنبه, ۸ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 27 April, 2024
مجله ویستا
کاری مخلوط با سبزیجات
● مواد لازم برای ۴ الی ۶ نفر
سیب زمینی متوسط: ۳ عدد
پیاز قرمز متوسط: ۲ عدد
هویج متوسط: ۱ عدد
گوجه فرنگی متوسط: ۴ عدد
نخود فرنگی آبپز: نصف پیمانه
فلفل دلمهای قرمز و سبز: یك عدد
روغن زیتون: دو قاشق غذا خوری
پودر سیروزیره سیاه: نصف قاشق چایخوری
زنجبیل: نصف قاشق چایخوری
پودر كاری: یك قاشق چایخوری
ماست كمچرب: ۲ قاشق غذا خوری
نارگیل پرپر شده: ۱/۴ پیمانه
آب جوش: ۱پیمانه
قارچ : به مقدار لازم
● طرز تهیه:
در یك كاسه متوسط، نارگیل و آب جوش را هم بزنید و بگذارید بماند. سبزیجات و سیبزمینیها را بپزید، بعد به مدت ۱۰ دقیقه كنار بگذارید. در ماهی تابه روغن را داغ كرده پیازها را برشهای بزرگ زده همراه با سیر تكه شده سرخ میكنیم. سپس زیره سیاه، فلفل، زنجبیل، پودر كاری و نمك را اضافه میكنیم. فلفل دلمهای و هویج را به صورت مكعبی خرد كرده به مواد بالا اضافه میكنیم. این مواد را كمی تفت میدهیم و حدود ۵ دقیقه میگذاریم تا نرم شوند. حالا نارگیل را از صافی رد میكنیم و در آبكش فشار میدهیم تا شیره آن گرفته شود تفاله آن را دور ریخته و شیره نارگیل را به گوجه فرنگی و سیبزمینی اضافه میكنیم. وقتی قلقل كرد، در آن را گذاشته و حرارت را كم میكنیم. حدود ۱۰ دقیقه طول میكشد تا سبزیجات پخته شوند. در آخر نخود فرنگی آبپز شده، ماست و نمك را اضافه میكنیم. كمی بعد غذا آماده سرو است.سپس روی آن را با قارچ پخته شده تزیین می كنیم.
منبع : خانواده سبز
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
ایران مجلس شورای اسلامی مجلس حجاب دولت دولت سیزدهم رئیسی رئیس جمهور سیدابراهیم رئیسی گشت ارشاد توماج صالحی جمهوری اسلامی ایران
تهران قتل شهرداری تهران سیل کنکور هواشناسی وزارت بهداشت پلیس سلامت سازمان سنجش زنان سازمان هواشناسی
قیمت دلار قیمت خودرو خودرو بازار خودرو دلار قیمت طلا مسکن سایپا بانک مرکزی ارز ایران خودرو تورم
سینمای ایران سینما کیومرث پوراحمد سریال پایتخت سریال تلویزیون موسیقی رهبر انقلاب قرآن کریم فیلم ترانه علیدوستی مهران مدیری
کنکور ۱۴۰۳ اینترنت عبدالرسول پورعباس
اسرائیل رژیم صهیونیستی آمریکا فلسطین غزه جنگ غزه روسیه چین حماس اوکراین ترکیه ایالات متحده آمریکا
فوتبال پرسپولیس استقلال جام حذفی آلومینیوم اراک فوتسال بازی تیم ملی فوتسال ایران تراکتور باشگاه پرسپولیس بارسلونا سپاهان
هوش مصنوعی سرطان نخبگان سامسونگ اپل فناوری ناسا الماس بنیاد ملی نخبگان مریخ ربات
سازمان غذا و دارو کاهش وزن بارداری هندوانه مالاریا آلزایمر زوال عقل