جمعه, ۷ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 26 April, 2024
مجله ویستا


درسنامه شیمی مواد غذایی


نویسنده : اعضائ‌هیئت‌علمی‌موسسه‌سنجش‌تکمیلی -
محل نشر : تهران
تاریخ نشر : ۱۳۸۲/۱۱/۱۲
رده دیویی : ۶۶۴.۰۷۶
قطع : رحلی
جلد : شومیز
تعداد صفحه : ۱۳۰
نوع اثر : تالیف
زبان کتاب : فارسی
نوبت چاپ : ۱
شابک : ۹۶۴-۳۸۳-۱۹۵-۷


دریافت مدرک ششم، دریافت مدرک نهم و دریافت مدرک دیپلم رسمی
فروش و تعمییرات تخصصی ماشین های اداری
آموزش مربيگري مهدکودک
پنچرگیری در محل و آپاراتی سیار تهران

همچنین مشاهده کنید
دروس تخصصی صنایع غذایی: کاردانی به کارشناسی

دروس تخصصی صنایع غذایی: کاردانی به کارشناسی

  ◊ نویسنده : مسعود هماپور,بهلول پارسافر  ◊ موضوع : دانشگاهها و مدارس عالی - ایران - آزمونها,مواد غذایی - صنعت و تجارت - آزمونها و تمرینها,مواد غذایی - صنعت و تجارت - راهنمای آموزشی (عالی)

فرهنگ علوم غذایی و تغذیه

  ◊ نویسنده : میدانی - جواد
آشنایی با مفاهیم HACCP

آشنایی با مفاهیم HACCP

  ◊ نویسنده : کیوان شیروانی‌جوزدانی
سیب‌زمینی برای فرآوری

سیب‌زمینی برای فرآوری

  ◊ نویسنده : داود حسن‌پناه,رضا شهریاری,امیراصلان حسین‌‌زاده,بهرام دهدار,علی‌اصغر عزیزی,فینا مددزاده  ◊ موضوع : سیب‌زمینی - کشت و اصلاح,سیب‌زمینی - بذرها,سیب‌زمینی - فرآورده‌ها

شیمی و تکنولوژی نان

  ◊ نویسنده : امانی - سعید
کتاب حاضر دربردارنده‌ی اطلاعاتی است درباره‌ی آرد، طبقه‌بندی گندم، درجه‌ی استخراج آرد، صدمه دیدگی گندم، تعیین رسوب آرد، ویژگی‌های آرد گندم نانوایی، طبقه‌بندی آرد، مواد پخت، آنزیم‌ها، آرد مالت، مصرف مالت، روش طولانی تهیه خمیر، تخمیر مرطوب، نم زدن یا اسپری کردن آب، پرس کردن از طریق دستگاه، و مطالبی از این دست.
شیمی واکنش‌های قهوه‌ای شدن (در مواد غذایی)

شیمی واکنش‌های قهوه‌ای شدن (در مواد غذایی)

  ◊ نویسنده : سحری - محمدعلی

فرهنگ علوم غذایی و تغذیه

  ◊ نویسنده : میدانی - جواد

کاربرد سیال فوق بحرانی در صنایع غذایی

نتایج آمارگیری از آمار کشتار دام کشتارگاههای کشور

نتایج آمارگیری از آمار کشتار دام کشتارگاههای کشور


درسنامه بهداشت و بازرسی گوشت

  ◊ نویسنده : دباغ‌مقدم - آراسب  ◊ نویسنده : صادق‌زاده‌عراقی - عذرا  ◊ نویسنده : توکلی - حمیدرضا  ◊ نویسنده : آقازاده‌مشگی - مهزاد
در کتاب حاضر، مباحثی از این قبیل مطرح گردیده است: ویژگی‌های گوشت و مصارف آن، اعمال کشتاری، روش‌های بازرسی گوشت، بیماری‌های منتقله از گوشت به انسان، بازرسی بهداشتی گوشت طیور، ماهی، میگو، و شتر، تضمین کیفیت، ایزو، و بازرسی اماکن و فروشگاه‌های …
آموزش درس و مجموعه سوالات میکروبیولوژی: آموزش درس و مجموعه سوالات طبقه‌بندی شده کنکور دانشگاههای سراسری و آزاد با پاسخ‌های تشریحی ...

آموزش درس و مجموعه سوالات میکروبیولوژی: آموزش درس و مجموعه سوالات طبقه‌بندی شده کنکور دانشگاههای سراسری و آزاد با پاسخ‌های تشریحی ...

  ◊ نویسنده : رضا حسینی,علی حسینی  ◊ موضوع : آزمون دوره‌های تحصیلات تکمیلی - ایران,مواد غذایی - میکرب‌شناسی - راهنمای آموزشی (عالی),مواد غذایی - میکرب‌شناسی - آزمونها و تمرینها (عالی)
کتاب کاردان: رشته صنایع غذایی: آمادگی آزمون کاردانش به کارشناسی: چکیده‌ای از دروس تکنولوژی مواد غذایی، اصول و روشهای نگهداری مواد غذایی، ...

کتاب کاردان: رشته صنایع غذایی: آمادگی آزمون کاردانش به کارشناسی: چکیده‌ای از دروس تکنولوژی مواد غذایی، اصول و روشهای نگهداری مواد غذایی، ...

  ◊ نویسنده : بیدگلی، بهداد
مجموعه آزمونهای آزمایشی مهندسی برق

مجموعه آزمونهای آزمایشی مهندسی برق

  ◊ نویسنده : اعضای‌هیات‌علمی‌سنجش‌تکمیلی  ◊ موضوع : دانشگاهها و مدارس عالی - ایران - آزمونها,مهندسی صنایع - آزمونها و تمرینها (عالی)
کنترل کیفی آبزیان و فرآورده‌های تبدیلی آن

کنترل کیفی آبزیان و فرآورده‌های تبدیلی آن

  ◊ نویسنده : ماجدی - محسن
میکروبیولوژی مواد غذایی (ادمز)

میکروبیولوژی مواد غذایی (ادمز)

  ◊ نویسنده : آدامز - ام.ارمس - ام.آ

صنایع تبدیلی گوجه‌فرنگی (رب)

  ◊ نویسنده : فلاحی - مسعود

مسمومیت‌ها و بیماریهای ناشی از غذا

  ◊ نویسنده : نیک‌پویان - حسین

بیوشیمی مواد غذایی


اصول بهداشت و ایمنی کار در صنایع غذایی: پیش‌نیاز سیستم‌های HACCP

اصول بهداشت و ایمنی کار در صنایع غذایی: …

  » نویسنده : پایان - رسول  » محل نشر : تهران  » تاریخ نشر : ۱۳۸۱/۱۱/۲۶  » رده دیویی : ۶۶۴.۰۷  » قطع : وزیری  » جلد : شومیز  » تعداد صفحه : ۲۱۴  » نوع اثر : تالیف  » زبان کتاب : فارسی  » شماره کنگره : TP۳۷۲/پ۲ف‌لا۶  » نوبت …
میکروبیولوژی مواد غذایی

میکروبیولوژی مواد غذایی

  ◊ نویسنده : ویلیام‌کارول فریزیر,دنیس وستهاف,سیدعلی مرتضوی,مهدی کاشانی‌نژاد,سیدحمید ضیاء‌الحق  ◊ موضوع : مواد غذایی - نگهداری,مواد غذایی - میکرب‌شناسی - آزمونها و تمرینها
نیشکر در ایران

نیشکر در ایران

  ◊ نویسنده : محمدبرات شوشتری,سولماز احمدیان,قدرت‌الله اصفیاء  ◊ موضوع : نیشکر - ایران

مجموعه دروس رشته مهندسی کشاورزی / صنایع غذایی

  ◊ نویسنده : اعضای‌هیات‌علمی‌سنجش‌تکمیلی
مجموعه دروس رشته مهندسی کشاورزی: صنایع غذایی

مجموعه دروس رشته مهندسی کشاورزی: صنایع غذایی

  ◊ نویسنده : اعضای‌هیات‌علمی‌سنجش‌تکمیلی  ◊ موضوع : دانشگاهها و مدارس عالی - ایران - آزمونها,آزمون دوره‌های تحصیلات تکمیلی - ایران,مواد غذایی - صنعت و تجارت - راهنمای آموزشی (عالی)
دانش مواد غذایی از دیدگاه شیمیایی و تجربی

دانش مواد غذایی از دیدگاه شیمیایی و تجربی

  ◊ نویسنده : رضا حیدری,اصغر خسروشاهی‌اصل,ام. اسوامینتان  ◊ موضوع : مواد غذایی - تجزیه و آزمایش
مجموعه سوالهای کارشناسی ارشد مهندسی صنایع

مجموعه سوالهای کارشناسی ارشد مهندسی صنایع

  ◊ نویسنده : ... [و دیگران] -
طراحی فراورده‌های غذایی: مدلینگ فرآیند و فرمولاسیون‌های غذایی به کمک روش‌های آماری و کامپیوتر

طراحی فراورده‌های غذایی: مدلینگ فرآیند و فرمولاسیون‌های غذایی به کمک روش‌های آماری و کامپیوتر

  ◊ نویسنده : روگو - هیو
این کتاب حاوی مطالبی در خصوص طراحی و بهینه سازی فرآورده‌های غذایی با استفاده از روشهای آماری مدرن است . نوشتار حاضر در قالب 6فصل تنظیم شده و عناینی از این قبیل را شامل می‌شود : مسائل مربوط به طراحی فرآورده غذایی ـ مدلینگ و بهینه سازی فرمولاسیون مواد غذایی سیستم متخصص برای بهبود و توسعه محصول غذایی و ...
غذا و افزودنی‌ها و چاشنی‌ها

غذا و افزودنی‌ها و چاشنی‌ها

  ◊ نویسنده : نوتریج - ردا
میکروبیولوژی مواد غذایی

میکروبیولوژی مواد غذایی

  ◊ نویسنده : جمشیدیان - مجیدماهرانی - بهنوش
تجزیه مواد غذایی

تجزیه مواد غذایی

  ◊ نویسنده : راحله قنبری,پرویز کاوسی  ◊ موضوع : مواد غذایی - تجزیه و آزمایش
تکنولوژی چغندر قند

تکنولوژی چغندر قند

  ◊ نویسنده : رضا شیخ‌الاسلامی,مسعود فلاحی,ریچاردای. مک‌گینس,محمدباقر باقرزاده  ◊ موضوع : چغندر قند,قند و شکر - تولید و تصفیه
فیلتر تصفیه آب
مکانیک سیار باطری سازی سیار(نصب باطری اتمی …
نمایندگی زیمنس | فروش محصولات فشار ضعیف و …
نمایندگی رسمی فروش کلیه محصولات شرکت صنعتی …

ورود / ایجاد آگهی
سایت تجارت نیوز
معرفی کتاب های معروف حوزه استارتاپ / گنج‌های پشت ویترین کدام‌اند؟
روزنامه دنیای اقتصاد
جزئیات تماس اخیر ترامپ و بن سلمان لو رفت
سایت اکوایران
اظهارات متناقض ارزی دولتمردان سیزدهم
سایت اقتصاد ۲۴
آماری هولناک از فقر در کشور؛ ۸۹ درصد فقرا از شاغلین سابق و امروز هستند …
سایت دیدارنیوز
رئیس مجلس دوازدهم؛ خط مشی «رئیسی» چیست؟
سایت اقتصاد ۲۴
دلار پاشنه آشیل بازار خودرو است/ هیچ راه گریزی جز آزاد‌سازی قیمت نداریم/ …
سایت تحلیل بازار
چالش تامین لوازم یدکی تاکسی های برقی شهرداری تهران| بحران ارزی در …
سایت اقتصادنیوز
کوچ حیات از جهان/ منتظر جهنمی‌ترین سال تاریخ باشید
سایت اکوایران
نشانه‌های تشدید خشونت در جامعه
سایت اعتماد آنلاین
بعد از انقلاب چه بلایی بر سر زنان فاحشه و تن فروشان «شهر نو» آمد + …
سایت انتخاب
تماشا کنید: ریاضت فقط برای مردم! / ولخرجی دولت در اختصاص بودجه به …
سایت اعتماد آنلاین
زاکانی رکورد وقاحت را جابجا کرد + عکس
سایت اکوایران
کابل و شارژ خودروی برقی را داریم؟
سایت اکوایران
سرآشپز پخت تورم در ایران
روزنامه شرق
جزئیات تازه از سیل بی‌سابقه در شهرهای اصفهان/ تخلیه روستاها و سکونتگاه‌ها …
روزنامه شرق
واقعا چه کسی هستم؟
سایت خبرآنلاین
ببینید | ادعای جدید ابراهیم رئیسی در حضور مردم درباره ساخت مسکن
سایت اعتماد آنلاین
شکست فراخوان حجاب در تهران؛ مردم اهمیت ندادند + عکس
سایت خبرآنلاین
ببینید | آمار شوکه‌کننده از میزان قطع نخاع شدن مردم به دلیل ناایمنی …
روزنامه شرق
امیدواریم صدیقه وسمقی هفته آینده آزاد شود/ بینایی صدیقه وسمقی قبل …
سایت آفتاب نیوز
عصبانیت پسر معاون سابق از انتشار اعترافات متهمان پرونده‌اش
سایت اکوایران
رانت‌‎هایی که در هر 100 دلار تقسیم می‌شود
سایت اعتماد آنلاین
دولت رئیسی فکر می‌کند نیازی به رای مردم ندارد!
سایت فردای اقتصاد
ظرفیت فقرزدایی بودجه ۱۴۰۳/ بودجه کمتر با فقرای بیشتر؟
روزنامه دنیای اقتصاد
تازه‌ترین ادعا درباره پاسخ اسرائیل به ایران!/ آمریکا نقشه کشید
سایت دیپلماسی ایرانی
با این رفتارها منطقه امن نمی شود - دیپلماسی ایرانی
سایت زومیت
نگاه نزدیک زومیت به ماشین شیائومی SU7 Max؛ رقیب پورشه و تسلا - زومیت
سایت انتخاب
ویدیو / اظهارات جواد خیابانی درباره واگذاری سهام پرسپولیس و استقلال
سایت برترینها
تصاویری عجیب و غریب از کنکور امسال
سایت عصرایران
همه جا نه، در این یک فقره اما حق با بهروز افخمی بود!
سایت ۹ صبح
جزئیات اقدامات شبکه «چتر بیت» در تهران و البرز/ تولید فیلم‌های جنسی …
سایت اکوایران
نگرانی شرکت‌ها از قحطی جریان نقدی
روزنامه هفت صبح
بازار بزرگ تهران در واگن مترو بانوان
سایت اقتصادنیوز
مرز خطر؛ زمینه‌ها و ریشه‌های بروز ناامنی و تهدید در مناطق مرزی
سایت اعتماد آنلاین
سید حسن خمینی ۱۶۰ میلیارد تومان بودجه می‌گیرد + عکس
سایت عصر خبر
مست عشق» نیامده رکورد فروش روز اول سینمای ایران را شکست - عصر خبر
روزنامه هفت صبح
جنجال‌های بی‌پایان نماینده مجلس یازده
سایت تجارت نیوز
کسب 12 میلیون دلار در بازار ارزهای دیجیتال! / این فرد چگونه 1500 درصد …
سایت انصاف
اعتراض دانشگاه‌های بزرگ جهان به آپارتاید و نسل‌کشی اسرائیل و سکوت …
سایت اعتماد آنلاین
علیرضابیگی: دولت رئیسی ناکارآمدی و مشکلاتش را به سفره مردم منتقل کرده


روزنامه دنیای اقتصاد
قیمت جدید پرچمداران سامسونگ / گران‌ترین موبایل این برند چقدر شد؟ + …
سایت اسب بخار
معرفی مزدا EZ6 در نمایشگاه پکن ۲۰۲۴؛ جذابیت یک ژاپنی
سایت خبرآنلاین
ببینید | اجرای دیالوگ ترانه علیدوستی به زبان کره‌ای توسط بازیگر زن …
سایت پارسینه
سیدجواد هاشمی و حواشی این روزهای او
سایت انتخاب
ببینید/لحظاتی از تمرینات حسن یزدانی
روزنامه دنیای اقتصاد
وقوع آتش سوزی گسترده در یک مجتمع انباری تهران+فیلم
سایت انتخاب
ببینید/ فرار ناموفق از زندان/ سر در آوردن زندانیان از ایستگاه پلیس
سایت انتخاب
ببینید/ ویدیویی قدیمی از اشک های کیومرث ملک مطیعی پس از فوت فردین
سایت انتخاب
ببینید/ نخستین ملاقات دامپزشکان با توله‌ببرهای سوماترایی باغ وحش برلین
سایت خبرآنلاین
ببینید | رونمایی ایران از نخستین نمونه موتور بنزینی ۶ سیلندر
سایت انتخاب
ببینید/ لایی دیوف به مکرون
روزنامه دنیای اقتصاد
هشدار برای طرفداران قلیان اکسیژنی/ماده روانگردان می‌کشید!
روزنامه دنیای اقتصاد
کدام مناطق تهران تصادف‌خیزند؟
سایت خبرآنلاین
ببینید | واکنش معنادار سردار رادان به انتقادات از بازگشت گشت ارشاد
سایت اعتماد آنلاین
ویدئو طنز شبکه معروف خارجی از حمله اسرائیل به ایران
سایت خبرآنلاین
ببینید | روایت حسن روحانی از وظیفه پلیس و مواجهه با زنان
سایت تجارت نیوز
بهترین تست‌ های شخصیت‌ شناسی کدام‌اند؟
سایت اعتماد آنلاین
عکاسی یواشکی نیروهای زاکانی از بی‌حجاب‌ها در مترو
سایت خبرآنلاین
ببینید | تصاویری از تصادف زنجیره‌ای عجیب در خیابان‌های ارومیه
سایت انتخاب
ویدیو / روبات های چینی برای تدارکات و مرتب کردن ۲۰۰ هزار بسته در روز
سایت خبرآنلاین
ببینید | ویدئوی عجیبی که ۳.۵ میلیون نفر را سرکار گذاشت!
سایت انتخاب
ویدیو / صخره‌نوردیِ بی‌نظیر کَل و بزهای کوهی در طالقان
سایت فرادید
(تصاویر) شاهکار طراح ایرانی در نمایشگاه خودرو پکن غوغا به پا کرد!
سایت تحلیل بازار
قیمت پرفروش‌ ترین تبلت های هفته اول اردیبهشت ۱۴۰۳
سایت تحلیل بازار
قیمت پرفروش‌ ترین نوت بوک های هفته اول اردیبهشت ۱۴۰۳
سایت خبرآنلاین
ببینید | لحظه وحشتناک تخریب خانه‌های زاهدان بر اثر طوفان باد و شن
سایت دیدبان ایران
سالم‌ترین و بدترین ظروف برای پخت و پز/ استفاده از ظروف چدنی برای این …
سایت کاماپرس
بهترین هندزفری سیمی در بازار کدام است؟ - کاماپرس
سایت خبرنامه
معرفی جامع سایت ترندیول به زبان فارسی - خبرنامه
سایت وقت صبح
عکس/ می دانستید این چهره معروف سینما قبلا همسر مرجانه گلچین بوده است/ …
سایت باتو
امیرعلی نبویان با استایل جذاب در جشن تولد همسرش + عکس
سایت خبرآنلاین
ببینید | واکنش انتقامی امانوئل مکرون به لایی خوردن در یک مسابقه خیریه
سایت اعتماد آنلاین
پریسا صالحی کیست و چرا به زندان محکوم شده؟ + عکس
سایت پارسینه
عمو کاووس نون خ چگونه بازیگر شد؟!
سایت اعتماد آنلاین
عکس تیپ جنجالی جمیله علم‌الهدی همسر رئیسی در پاکستان
سایت خبرآنلاین
ببینید | خواستگاری بازیگر جنجالی سریال «نون‌ خ» از دختر دونالد ترامپ
سایت فرارو
شیائومی نیامده رکورد زد!
سایت چی بپوشم
گردنبند و دستبند درخشان هانده ارچل در تصاویر دیدش دل و دین ما را برد؛ …
سایت اسب بخار
مرسدس G کلاس برقی به طور رسمی معرفی شد
سایت زومیت
چگونه مرسولات پستی را پیگیری کنیم؟ - زومیت

نمایندگی زیمنس | فروش محصولات فشار ضعیف و …
چاپ کارت pvc،چاپ کارت پی وی سی،چاپ افست کارت …
نمایندگی کابل سیمند(سیمند کابل)
نمایندگی رسمی فروش کلیه محصولات شرکت صنعتی …

ورود / ایجاد آگهی

نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد